河源美食多的数不尽,要数排行榜就要根据各个人口味,有的人喜欢白切鸡,有的人喜欢酿苦瓜,有的人喜欢酿三宝等等,但我最喜欢的美食就是客家酿豆腐,所以我认为它排行第一,客家人酿的水豆腐,煎的外酥里嫩,吃上一口,真叫人流连忘返,美不胜收,有机会到河源来尝一尝。
五指毛桃、竹叶牛软、万绿湖灵芝、万绿湖鱼干、河源萝卜酸、河源米排粉、河源蜂蜜水果:河源板栗、河源连平桃、春甜桔其它:五指毛挑鸡、河源茶叶(仙湖茶、石坪茶、杨梅茶)、河源豆腐等客家菜、万绿湖湖鲜、客家娘酒、客家米酒
最好吃的小吃是炒牛河炒牛河是河源的一种传统小吃,牛肉和河粉的搭配非常好吃,而且食材新鲜,调味恰到好处
此外,炒牛河还能添加各种蔬菜和豆制品,营养丰富
当地的其他小吃也非常值得一试,例如烧腩仔和腰花面等等
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