广西百色美食-广西百色美食推荐

1. 百色市最好吃的大排档？
2. 百色小吃老字号？
3. 百色特色早餐？

百色市最好吃的大排档？

百色市的最好吃的大排档是刘家大排档。

大排档里的炒田螺、烤肉、炒粉虫、炒煲粥、海带绿豆粥都是好吃又实惠的可口美味，在百色，典型的小吃大排档内主要供应的炒粉虫、炒田螺、炒煲粥

百色小吃老字号？

在百色有两条老街最为出名，一条是解放街（旧城大街），另一条则是文明街（旧城仁寿街）。解放街是以独特的历史文化享誉盛名，而文明街则是以本土美食文化而闻名。这两条老街也自然成为了很多外地游客来百色旅游的热门目地的。特别是汇聚各式本土小吃的文明街更是各地游客心中的首选打卡地。

文明街历史悠久，具体建成时间目前已无从考证，同为岭南骑楼风格的建筑大体跟解放街差不多同一时间建设，约建成于清初。据清光绪7年编纂的《百色厅志》、《百色厅城厢附近图》等史料中标明已有了文明街的存在。那时候的文明街由织缝街、守府街两条小街道组成。东起解放街接口处（正对二码头口），西至爱新街，国民***期间后改称文明街。那时候的文明街多经营百色本土风味小吃及甜品。文明街的美食历史从此而起。

也正是因为文明街悠久的本土美食文化底蕴，使得这里成为百色各式老字号饮食店的孵化地，祖辈曾经的手艺在此得以继续传承。在之前关于文明街老店的文章中给大家陆续介绍了近八十年历史的文明饼屋、老牌飞玲小吃店、阿雄粉店等。本期在跟大伙聊聊另一家名气更大的小吃店—文明老膳坊（梁记炖品小吃店）。店家始创于1980年，距今已有四十年的历史。可以说这家店的小吃也影响了一整代百色人。此外店家还上过央视。

百色特色早餐？

1. 老友粉：老友粉是广西省百色市的传统美食，由米粉、肉片、黑木耳、花生酱等多种食材组成。口感细腻，鲜香可口。

2. 艇仔粥：艇仔粥是广西省百色市的特色早餐，以米饭熬成的稠粥为主料，再加上猪肉、油条、葱花等配料，味道鲜美。

平果生榨米粉

“有点酸酸开胃得很的米粉”

生榨米粉又叫生榨粉，以软、滑、香，还有与众不同的微酸而闻名。

据说，这种微酸的形成并非加入食用酸醋，而是加工米粉过程中由于产生了一种能助食物消化的酵母菌的作用后自然形成的，是米粉本身的味道。

吃生榨米粉就要吃这种'馊味'，那才正宗！

喜欢加配菜的朋友也可以自己选择自己加其他的配菜，通妹是崇尚原汁原味主义者，所以什么都不加，味道不要太好咯！

【地址】百家汇六皇小吃街（布兰卡旁边巷子走到头去）

【营业时间】06:00-14:00

百色地处广西壮族自治区，是一个融合了多民族文化的地方，拥有丰富多样的特色早餐。以下是一些百色特色早餐的例子：

1. 米粉：百色的米粉非常有名，有细米粉和粗米粉两种类型。细米粉通常与各种配料搭配，如牛肉、猪肉、鸡肉、蛋、豆腐等，具有绵软的口感。粗米粉则更加有嚼劲，常与豆浆或肠粉一起食用。

2. 铜锅煨粥：百色的煨粥是一道非常受欢迎的早餐。以糯米、糙米、红豆、花生等为主料，加入少量的肉类和蔬菜，然后以铜锅慢炖煨煮，煮成软糯香甜的粥。

3. 糯米饭：百色的糯米饭口感独特，常常搭配烤肉、炒菜或者腌制食品一起食用，口味鲜美。

4. 糕点：百色的糕点种类丰富，有米糍、油糍、荷叶饼等。这些糕点外形美观，口感绵软，常常作为早餐或下午茶的点心。

这些只是百色特色早餐的一部分，去当地的小吃摊或者传统早市，您还会发现更多这片土地上的美食。