广东美食的介绍-广东美食的介绍作文

1. 广东特色小吃？
2. 大家觉得广东的美食如何，哪个你最喜欢？

广东特色小吃？

01.荷叶饭     算是广东的一道传统小吃了，也可以叫作荷叶包饭，就是用荷叶包裹着大米和肉馅蒸制而成。

02.肠粉     可以说是广东最为著名的一道小吃了，也是广东人最爱吃的早餐之一。

03.钵仔糕     属于广东街头最为常见的一种小吃了，看着晶莹剔透，非常喜人，吃着爽滑可口、Q弹，有多种口味可以选择。

04.鸡仔饼    是广东四大名饼之一，也是一道传统饼类名吃。

05.酥皮包     是广东的特色早点之一。

06.拖罗饼     是广东化州的一道著名小吃，已经被列入了化州市第四批省级非遗，有点像月饼，但是要比月饼受欢迎。

07.糖不甩     又叫如意果，是广东的一道传统名吃，看着特别像汤圆。

08.酥皮莲蓉包     是很多老广州人最爱吃的一道小吃。

09.娥姐粉果     外皮看着晶莹透亮，给人感觉是那么的白净剔透。

10.老婆饼    可以说现在***皆晓，它其实是起源于广东潮州的点心老婆饼，也是当地用料最少，做工最简单的小吃。

11.咸水角    可以说是广东街坊邻居嘴中“念念不忘的味道 ”，咸味款的馅料特别丰富，里边有肉末、香菇、火腿、木耳等食材，吃着咸鲜，外脆里糯。

12.流沙包    是广东茶楼里非常常见的一道小吃。

13.嫁女饼    是广东省婚宴上最常见的一道小吃，也是当地嫁女儿少不了的美食，也叫作绫酥。

1 广东有许多特色小吃。
2 因为广东地处南方，气候温暖潮湿，适合种植各种食材，同时广东人对美食非常讲究，因此形成了许多特色小吃，比如牛杂、煲仔饭、叉烧酥等等。
3 除以上提到的小吃，广东还有众多著名的食品，如广州的茶餐厅点心、东莞的野鸡、潮汕的牛肉火锅等等，都是的代表。

广东有许多特色小吃，以下是一些较为常见的：

1. 干炒牛河：牛肉和河粉翻炒在一起，加入青蒜、豆芽等常用食材，鲜香味美。

2. 肠粉：将米浆制成薄饼，再搭配猪肠、虾米、韭菜、沙茶酱等食材，淋上甜酱和辣椒油，口感绵软爽滑，香甜可口。

3. 珍珠奶茶：起源于台湾的一种饮品，广东也有很多店家供应，口感浓郁、香甜，经典样式有黑糖珍珠奶茶、芋圆珍珠奶茶等。

4. 叉烧酥：一种以叉烧肉作为馅料，搭配外脆内软的酥皮而成的传统广式糕点。

5. 点心：广东的点心种类繁多，包括糯米鸡、荷叶饭、糯米虾、蛋挞、花卷、糕点等等。

6. 海鲜：广东地处沿海，因此海鲜也是特色美食之一。靓汤炖鲍鱼、煎大蟹、红烧鲜鱼头等都是比较著名的海鲜美食。

这些都是广东的特色美食，不仅具有广泛的口味，而且有很高的文化价值。当你到访广东，不妨尝尝这些美食，领略广东美食的独特魅力。

大家觉得广东的美食如何，哪个你最喜欢？

一方水土养一方人，一方人养一方习惯。作为中国八大菜系之一的粤菜，好吃的美食当然数不胜数啦。

1，走入一家早茶店，虾饺，糯米鸡，叉烧包等小吃琳琅满目，点上几笼小吃，泡上一壶茶，聊一会天，真是惬意。

2，走入一家卤味店，卤鹅，卤猪蹄等，香味扑鼻，点上一盘卤味，配上米饭，浇点汤汁，肥而不腻。

3，走入一家糖水店，双皮奶，银耳雪梨汤，杨枝甘露等夏日解暑必备糖水，点上一碗，甜滋滋，打开夏日糖水大门。

广东的美食不少，需细细品味。[机智]

（图片来自网络，若侵权请联系我删除）

您好，很高兴回答您的问题，我是爱美食的熊二。

我的家乡在福建龙岩，与广东交界的一个乡镇，所以对广东菜有不少接触和了解，我非常喜欢广东菜，下面给大家分享一下我的看法。

广东的饮食我觉得很不错，非常注重食材的新鲜度，口味相对比较清淡，享受美味的的同时保证健康。广东饮食对汤的追求也是不可或缺的，无论是山珍还是海味，都能烹饪出一锅鲜美又营养的汤。

粤菜对食材的挑剔程度也是无可比拟的，现在风靡全国的潮汕牛肉火锅，就是体现了广东人对食材原汁原味的追求，例如白斩鸡也同样如此。

广东北靠山区，南邻南海，食材***也是得天独厚的条件，各种山珍海味数不胜数，鸡鸭鹅都有白斩、卤、烧、焗等烹饪方式，海鲜也做得极为精细，还有将各种水果做成特色菜肴，例如木瓜炖雪蛤、椰汁燕窝、金瓜酿芋泥等等。

粤菜是中国八大菜系之一，是国人不可错过的美食，有机会朋友们一定要尝尝粤菜！

感谢您的观看！

第一便是广东有名的白切鸡了，，皮爽肉滑骨香，清淡鲜美。第二种粤菜广式烧鹅，光滑油亮，味道鲜美。第三便是肠粉，爽滑入味，百吃不腻。广东美食真的数不过来，还有虾饺，干炒牛河，荷香糯米鸡，云吞面，叉烧包，马蹄糕，状元及弟粥，双皮奶等等大家快来广东品尝美食吧

大家好，我是菜师傅，我个人是比较喜欢广东美食的，也就是所谓的“粤菜”。

广东特色的美食非常多，如白切鸡，烤乳猪，烧鹅，煲仔饭等，还有一道美食，是广东人早餐必备，你也许猜到了，这就是——肠粉。

肠粉作为岭南美食文化的象征，自然有它的独到之处，今天菜师傅就跟大家分享广东肠粉技术。

一、米浆的制作

（1）选米。一般选择陈年旧米，粘性很差的米，又叫早稻米，糙米或叫籼米。

去米店找最便宜的米，越难吃的米，做出来的米浆越好，这样的米如果拿来做饭的话，熟了以后是一粒一粒的分开的，不会黏在一起。这样的米在南方比较好找，如果在北方，都是比较好的米，北方大米做出来的米浆比较黏，这些需要在米浆中加一些澄面。

（2）泡米。量好所需的米（这里以500克为例），先用清水洗两三次，[_a***_]再放入清水浸泡大米，泡米的水量刚浸过米面就可以了，泡米的情况要视米的吸水性而定，一般是泡3—12个小时，泡到那些米拿起来，用手指轻轻一掐就断的时候就算泡好了。如果夏天泡米的时间比较长的话，可以将泡好的米放进冰箱冷藏，用的时候拿出来磨就可以了。

（3）泡好的米，把水倒掉，然后放入香油10克（增香）、盐4克（提味）跟泡好的米均匀搅拌。

（4）调磨浆机，磨第一次浆，开机前先用手转动砂轮，刚刚能听到摩擦的声音，然后往后回松一点点到刚好听不见摩擦声，调机完毕。

（5）先确定磨浆机的下料闸板关闭，然后把米放在磨浆机的盛料斗里，水箱里加900克的水。

（6）打开磨浆机电源，先打开水箱龙头放水，再慢慢打开下料闸板。注意出来的浆不能发热。发热的原因可能是磨砂轮调得太紧，或者是水流得太少。

（7）第二次磨浆，在开机的状态下稍微调节转轴，让砂轮压紧些，出来的浆会更柔滑。

（8）调浆，50克的食用玉米淀粉，用100克的冷水溶解好，然后徐徐加入磨好的米浆中搅拌均匀。80克的小麦澄面，加100克的50度温水溶解好（用干净的桶装澄面，不能沾水，往装澄面的桶里倒温水，快速搅拌）再徐徐倒入磨好的米浆中边倒边搅拌。

由于文章篇幅限制，今天就先跟大家分享制作肠粉最关键的部分，肠粉浆的做法，这也是实体店商用配方，如果你喜欢，可以随手点个赞！

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