广西小吃美食白散,广西白散做法

1. 玉林炸白散正宗做法？
2. 广西玉林过年习俗的作文500？
3. 玉林白散如何炸？

玉林炸白散正宗做法？

玉林炸白散是广西玉林市的地方美食，是一道用糯米粉、小米、花生等食材制作的传统小吃，口感酥脆，香味浓郁。其正宗做法是先将糯米粉和小米混合后蒸熟，再加入花生、麻花、糖等配料混合成馅料。将馅料包裹在熟透的花生米中，再裹上一层薄薄的面皮，放入油锅中炸至金***即可。炸白散的独特口感和香气让人难以抗拒，是一道不可错过的美食。

广西玉林过年习俗的作文500？

玉林人把春节叫“过年”，或大年初一”。这是一年中最大最热闹和最隆重的节日。为了过一个好年，农村习惯于阴历十二月二十四便摆上清茶果品，烧香点烛，送灶神升天，祈求庇佑新年五谷丰登，人畜平安。送走灶君，人们开始大扫除，搞卫生，陆川、博白客家人俗称为扫灰尘。然后是蒸发糕，舂糍粑，打米饼，包粽子，做汤圆，炒米花，炸白散，作为春节待客和走亲拜年礼品。过年买年货，猪鸡鹅鸭鱼，果品饼干酱醋茶，鞭炮神香，添置衣物家具，应有尽有。

大年三十，又称除夕。这一天，人们忙着上红，即贴春联、贴门神、贴利市钱、挂灯笼。古时门神贴户左右，左神荼，右郁垒，唐后改为秦叔宝、尉迟敬德，近年有的贴上财神爷，招财进宝。贴上春联门神，人们先是祭记社公，然后祭拜祖宗。以前敬祖宗胜过敬神，家境好者认为是祖宗庇佑，贫寒者也自认是命运不佳。祭拜过祖宗，接着是吃团圆饭了。这顿饭菜特别丰盛，白切鸡、炸扣肉、辞岁鹅成为必定上桌的菜肴。在陆川县客家人中，习惯于宰鹅辞岁，没有鹅不算过年。吃过团圆饭，上了年纪的中老年人坐于厅堂上拉家常，高堂健在的，习惯守岁到零时。接着是爆竹烟花震天动地响起，“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”。

大年初一，进入欢度新年的***。客家人过去年俗说：年到初一二，家家打斗叙。年到初三四，人客来来去。年到初五六，有酒又无肉。年到初七八，家家捧粥钵。年到初十边，依旧同先般。年到十五六，食了剩余肉，耕个耕，读个读。初一这天人们起得特别早，见面第一句话就是恭喜发财，大家都说吉利话。饮过早茶，人们又互相拜年道贺。小辈见长辈口称恭喜发财，长命百岁，长辈给后辈打发红包。再祭拜先祖后，兄弟叔侄，几家人合吃饭，共享天伦之乐。过去年初一家人少外出，年初二才开年，一劏鸡，二舞狮龙麒麟，串门走亲，从亲至疏，络绎不绝。容县农村小孩第一次随父母到亲戚家，回担礼品还送一只鸡，称爬路鸡，寓孩子从此记得这门亲戚。在探亲访友的同时，城乡还经常开展各种文体活动。舞狮舞龙舞麒麟，唱***茶、粤曲贺新春。

元宵上市，春节最后一个***到了，这一天，大街上像是在办喜事，张灯结彩。有条件的人家，还会在门口挂上两个大***。还有猜谜踏歌的活动。大街上也许会有舞龙的节目，大家要燃放完剩下的烟花爆竹。这天，人们是要吃元宵的。

过了元宵，春节差不多也就结束了。天气回转，农民开始春耕，学生准备上学，人们有回到忙碌的生活去了。

玉林白散如何炸？

玉林白散是广西玉林市的地方美食，是一道用糯米粉、小米、花生等食材制作的传统小吃，口感酥脆，香味浓郁。其具体做法如下：

 

1. 糯米洗净后浸泡2小时，然后滤水晾干；

2. 在蒸锅中加入适量的水，将糯米放入蒸笼中，用中火蒸煮至糯米完全熟透；

3. 将蒸好的糯米取出，放在一个比较大的容器里，加入适量的白糖和熟芝麻，搅拌均匀；

4. 将粘米粉加水调成米浆，慢慢倒入糯米里，搅拌均匀，让糯米变得比较柔软；

5. 将搅拌好的糯米放在案板上，揉成面团状；

6. 将面团分成适量的小块，搓圆压平，放入油锅中；

7. 用中火将油烧热，将糯米块放入油锅中炸至金***，然后捞出沥油；

8. 将炸好的白散放在盘子里，等它们自然晾凉后就可以享用了。

制作玉林白散的过程中要注意火候，避免过火或者不熟。在揉面团时可以加一些植物油，这样可以使面团更加柔软。