广东紫金美食攻略_广东紫金有什么景点玩

本文目录一览：

• 1、紫金县美食
• 2、去紫金南母寺旅行有哪些美食值得推荐?
• 3、河源市紫金县最出名的客家菜,你知道有哪些?

紫金县美食

1、经典菜肴紫金八刀汤选用紫金蓝塘猪的八个部位（如猪心、肺、肝、腰枚肉等）即切即煮，汤色清亮，肉片脆嫩滑爽。可配河源米粉或蘸葱头酱油食用，分为快速煮汤与慢火煲汤两种做法，前者鲜甜清淡，后者香气浓郁。

2、**辣椒酱**：紫金的辣椒酱也是不容错过的美食之一。紫金辣椒酱是用当地的辣椒制作而成，味道辛辣，非常适合搭配客家菜肴。 **黄花茶**：虽然不是直接可食用的美食，但黄花茶作为紫金的特产之一，其独特的口感和香气也值得一试。

3、紫金县的美食有以下几种：酿鸭饭：是紫金县客家宴席上的一道特色菜，香而不腻，香味诱人，令人回味无穷。炆猪肉：***用蓝塘土猪的五花肉、黄糖、姜等材料慢火炆制而成，肉脆、爽、滑、甜，肥而不腻。地瓜包：醇香柔软、嫩滑，充满浓郁的乡土韵味，是紫金县常见的小吃。

4、河源市紫金县最出名的客家菜当属：客家牛肉丸 ：外脆里嫩 弹牙爽口。客家牛肉丸是河源市有口皆碑的一道传统客家名菜，其中以紫金牛肉丸最为出名。传统的客家牛肉丸以其个头大、口感劲、味道鲜而闻名，客家牛肉丸外脆里嫩，吃起来弹牙爽口。

5、紫金县的美食种类繁多，让人垂涎欲滴。酿鸭饭是客家宴席上不可或缺的一道独特菜色，其香而不腻，令人回味无穷。炆猪肉，又称扣肉，选用蓝塘土猪的五花肉、黄糖、姜等材料慢火炆制，肉脆、爽、滑、甜，肥而不腻，让人爱不释口。除了上述美食，紫金县还有多种令人垂涎的小吃。

6、八刀汤是紫金县颇具盛名的客家菜肴，它并非由八把刀切割而成，而是由猪肚、猪肝、猪粉肠、猪肺、猪横利、瘦肉、猪腰、猪心等部位精心烹制而成。选取新鲜食材后，仔细处理并加入适量的盐、胡椒粉和山泉水，文火煮15分钟，撒上葱花即可出锅。

去紫金南母寺旅行有哪些美食值得推荐?

1、紫金牛肉：紫金县以其优质的牛肉而著称，当地的牛肉肉质鲜嫩，口感极佳。在紫金南母寺周边的餐馆里，你可以尝试各种以紫金牛肉为主料的菜肴，如牛肉丸、牛肉汤等。农家菜：紫金县的农家菜以其新鲜、天然、健康的特点受到游客的喜爱。在这里，你可以品尝到用当地农产品烹饪的各种菜肴，如清炒山菜、农家小炒肉、竹筒饭等。

2、紫金竹壳茶：这款有近四百年历史的仙茶，由山中珍稀草药配制而成，以竹壳包装，具有清热解暑、健脾降压的功效。其系列产品还包括竹壳茶冲剂和袋泡保健茶。

3、梅花山：如果是在春季前往紫金南母寺，不妨顺道游览梅花山。梅花山以梅花盛开而闻名，每年春天都会举办梅花节，是赏花的好地方。灵谷寺：位于紫金山中，是一座风景秀丽的寺庙，与南母寺相呼应。灵谷寺内有多个景点，如千佛岩、飞来石等，都是游客喜爱的拍照地点。

4、紫金永安牌椒酱：，紫金永安牌辣椒酱就是一个县字号的老品牌，紫金永安牌椒酱（原名沈鸿昌辣椒酱），至今为止两百多年的传承，是广东省紫金县传统名牌产品。

河源市紫金县最出名的客家菜,你知道有哪些?

1、河源市紫金县最出名的客家菜当属：客家牛肉丸 ：外脆里嫩 弹牙爽口。客家牛肉丸是河源市有口皆碑的一道传统客家名菜，其中以紫金牛肉丸最为出名。传统的客家牛肉丸以其个头大、口感劲、味道鲜而闻名，客家牛肉丸外脆里嫩，吃起来弹牙爽口。

2、八刀汤是紫金县颇具盛名的客家菜肴，它并非由八把刀切割而成，而是由猪肚、猪肝、猪粉肠、猪肺、猪横利、瘦肉、猪腰、猪心等部位精心烹制而成。选取新鲜食材后，仔细处理并加入适量的盐、胡椒粉和山泉水，文火煮15分钟，撒上葱花即可出锅。

3、八刀汤 八大汤是紫金县的一道经典名菜，八刀汤不是用八把刀做成的汤，它是由猪肚、猪肝、猪粉肠、猪肺、猪横利、瘦肉、猪腰、猪心做成的汤。菜市场选新鲜的部位，然后洗干净，在上面划上一刀，然后加上盐、胡椒粉和山泉水煮15分钟，出锅后撒上葱花即可。