广东紫金美食特产_广东紫金美食特产有哪些

本文目录一览：

• 1、紫金县有什么特产?
• 2、紫金哪里有好吃的美食
• 3、紫金紫金特产
• 4、紫金县紫金特产
• 5、广东紫金特产:八刀汤
• 6、紫金的特产是什么

紫金县有什么特产?

紫金春甜桔：迟熟、皮薄核少、肉质鲜甜，是春节期间馈赠亲友的理想选择。庙子石：具有灵性和辟邪功能，深受当地人珍视，被视为镇宅的风水石。紫金永安牌椒酱：历史悠久，风味独特，具有调和气血、增强食欲等健康功效。九树山楂：营养丰富，干片具有多种保健作用，常被用于腌制和作为礼品赠送。

紫金牛肉丸作为紫金县的传统名肴，同样值得一试。它起源于明末清初，手工制作技艺传承已超过三百年。紫金牛肉丸的直径可达6厘米，形似网球，被誉为“中国最大的肉丸”。其口感爽脆弹韧，是粤菜系客家菜中的一道经典之作。

紫金春甜桔国家地理标志产品，果小芳香，皮薄易剥，具润肺开胃功效，是当地特色水果。其他特色八宝饭：糯米与八种甜料蒸制，寓意吉祥。擂茶：客家传统茶饮，可搭配炒米、花生等佐料。紫金美食以鲜香原味见长，多选用本地蓝塘猪、新鲜牛肉等食材，兼具仪式感与乡土风味。

紫金哪里有好吃的美食

**酿豆腐**：酿豆腐是紫金的另一道特色美食。将豆腐切成小块，挖去中间的部分，填入肉馅，再煎至金***。酿豆腐的口感鲜嫩，外皮酥脆，内馅多汁，是一道非常受欢迎的客家菜肴。 **辣椒酱**：紫金的辣椒酱也是不容错过的美食之一。紫金辣椒酱是用当地的辣椒制作而成，味道辛辣，非常适合搭配客家菜肴。

紫金八刀汤河粉 特色：紫金最著名的汤粉组合之一，以“八刀汤”为汤底。八刀汤选用猪的八个部位（如猪心、猪肝、猪肺、猪舌等），各切一刀，加入客家米酒和胡椒炖煮，汤鲜味浓，搭配河粉爽滑入味。推荐店铺：紫金县城的老字号早餐店或街边摊档（如“紫金八刀汤老店”）。

紫金夜市美食推荐：年糕：口感软糯，搭配特制酱料，味道十分美味。哈尔滨烤冷面：独特的冷面搭配丰富的配料，烤制出的口感香脆可口。烤面筋：面筋经过烤制后，外焦里嫩，搭配辣椒和孜然，味道十分诱人。猪蹄：猪蹄经过卤制，肉质鲜美，口感软糯，是夜市中的一道特色美食。

. 紫金湖饭店 这家饭店位于紫金山湖边，环境优美，主要以江浙菜系为主，菜品丰富，口味纯正，特别适合在游览紫金山后，来此享受一顿丰盛的午餐或晚餐。南京作为一个历史悠久的城市，其美食不仅限于以上这些餐厅。

紫金紫金特产

河源紫金必买的特产包括紫金永安牌椒酱、紫金八刀汤料包和紫金牛肉丸。紫金永安牌椒酱是河源紫金的一大特色产品。它始创于清乾隆年间，***用紫金本地辣椒与蒜头发酵而成，保留了传统的手工酿造工艺。这种椒酱辣味醇厚且带有果香，非常适合拌面或作为蘸料使用。

紫金春甜桔：迟熟、皮薄核少、肉质鲜甜，是春节期间馈赠亲友的理想选择。庙子石：具有灵性和辟邪功能，深受当地人珍视，被视为镇宅的风水石。紫金永安牌椒酱：历史悠久，风味独特，具有调和气血、增强食欲等健康功效。九树山楂：营养丰富，干片具有多种保健作用，常被用于腌制和作为礼品赠送。

小吃与特产紫金辣椒酱始创于1771年，以辣椒、独头蒜瓦缸腌陈，蒜香辛辣，为当地“三件宝”之一。伯公坳凉粉清凉消暑的草本甜品，常搭配糖水或蜂蜜食用。紫金春甜桔国家地理标志产品，果小芳香，皮薄易剥，具润肺开胃功效，是当地特色水果。其他特色八宝饭：糯米与八种甜料蒸制，寓意吉祥。

紫金县紫金特产

1、庙子石：具有灵性和辟邪功能，深受当地人珍视，被视为镇宅的风水石。紫金永安牌椒酱：历史悠久，风味独特，具有调和气血、增强食欲等健康功效。九树山楂：营养丰富，干片具有多种保健作用，常被用于腌制和作为礼品赠送。客家黄老酒：如“三谷围”品牌，经国家注册，销往多地，是当地的特色酒类。

2、河源紫金必买的特产包括紫金永安牌椒酱、紫金八刀汤料包和紫金牛肉丸。紫金永安牌椒酱是河源紫金的一大特色产品。它始创于清乾隆年间，***用紫金本地辣椒与蒜头发酵而成，保留了传统的手工酿造工艺。这种椒酱辣味醇厚且带有果香，非常适合拌面或作为蘸料使用。

3、庙子石，又称永安蜡石，产自紫金县，据传是***菩萨的莲花化身，具有灵性和辟邪功能，深受当地人珍视，是镇宅的风水石。紫金永安牌椒酱，历史悠久，风味独特，具有调和气血、增强食欲等健康功效。九树山楂则含有丰富营养，干片具有多种保健作用，常被用于腌制和作为礼品赠送。

4、小吃与特产紫金辣椒酱始创于1771年，以辣椒、独头蒜瓦缸腌陈，蒜香辛辣，为当地“三件宝”之一。伯公坳凉粉清凉消暑的草本甜品，常搭配糖水或蜂蜜食用。紫金春甜桔国家地理标志产品，果小芳香，皮薄易剥，具润肺开胃功效，是当地特色水果。其他特色八宝饭：糯米与八种甜料蒸制，寓意吉祥。

广东紫金特产:八刀汤

广东紫金特产八刀汤的介绍如下：基本介绍：八刀汤是一道色香味俱全的汉族名点，属于粤菜系。它源于广东紫金县，是客家人对猪的完美演绎。八刀汤通过对用黑麦草、番薯叶喂养的紫金蓝塘猪的八个部位，各切割一刀，包括猪心、猪腰、猪肝、猪粉肠、猪肚、猪肺、猪胰脏、瘦肉等，然后熬成的汤。

八刀汤是一道色香味俱全的汉族名点，属于粤菜系。广东紫金县的“八刀汤”，算得上是的客家人对猪的完美演绎。“八刀汤”是对着用黑麦草、番薯叶喂养的紫金蓝塘猪的八个部位，切割一刀，分别包括猪心、猪腰、猪肝、猪粉肠、猪肚、猪肺、猪胰脏、瘦肉等等熬成的汤。

经典菜肴紫金八刀汤选用紫金蓝塘猪的八个部位（如猪心、肺、肝、腰枚肉等）即切即煮，汤色清亮，肉片脆嫩滑爽。可配河源米粉或蘸葱头酱油食用，分为快速煮汤与慢火煲汤两种做法，前者鲜甜清淡，后者香气浓郁。

广东紫金县的“八刀汤”，是一种独特的猪汤制作工艺，源自当地的蓝塘猪。蓝塘猪通常以黑麦草和番薯叶为食，这使得猪肉质鲜美，肉质更加细嫩。制作“八刀汤”时，首先需要将猪的八个部位分别切割一刀，切下的猪件精华是这道汤的灵魂。

紫金的特产是什么

1、紫金春甜桔：迟熟、皮薄核少、肉质鲜甜，是春节期间馈赠亲友的理想选择。庙子石：具有灵性和辟邪功能，深受当地人珍视，被视为镇宅的风水石。紫金永安牌椒酱：历史悠久，风味独特，具有调和气血、增强食欲等健康功效。九树山楂：营养丰富，干片具有多种保健作用，常被用于腌制和作为礼品赠送。

2、河源紫金必买的特产包括紫金永安牌椒酱、紫金八刀汤料包和紫金牛肉丸。紫金永安牌椒酱是河源紫金的一大特色产品。它始创于清乾隆年间，***用紫金本地辣椒与蒜头发酵而成，保留了传统的手工酿造工艺。这种椒酱辣味醇厚且带有果香，非常适合拌面或作为蘸料使用。

3、庙子石，又称永安蜡石，产自紫金县，据传是***菩萨的莲花化身，具有灵性和辟邪功能，深受当地人珍视，是镇宅的风水石。紫金永安牌椒酱，历史悠久，风味独特，具有调和气血、增强食欲等健康功效。九树山楂则含有丰富营养，干片具有多种保健作用，常被用于腌制和作为礼品赠送。

4、小吃与特产紫金辣椒酱始创于1771年，以辣椒、独头蒜瓦缸腌陈，蒜香辛辣，为当地“三件宝”之一。伯公坳凉粉清凉消暑的草本甜品，常搭配糖水或蜂蜜食用。紫金春甜桔国家地理标志产品，果小芳香，皮薄易剥，具润肺开胃功效，是当地特色水果。其他特色八宝饭：糯米与八种甜料蒸制，寓意吉祥。

5、紫金竹壳茶： 广东省紫金县饮料食品厂生产的竹壳茶（原名葫芦茶）， 以整片竹箨（竹壳）包扎成五个连珠葫芦状，底部贴上红纸标签，过去在中药店悬挂出售，颇为引人注目，是广东民间凉茶之一。紫金春甜桔：春甜桔是广东省紫金县特产。