广东100种特色美食介绍：广东100种特色美食介绍***

本文目录一览：

• 1、广东电白麻岗十大名菜
• 2、广东江门特产:外海面
• 3、佛山特色美食简介
• 4、广州特色美食小吃

广东电白麻岗十大名菜

1、猪杂汤是电白最具特色的菜肴之一。以新鲜猪杂（如猪肺、猪肝、生肠等）与水东芥菜生煮，再蘸上特制的酱料，味道独特，深受食客喜爱。水东芥菜是电白的特产，被誉为“广东第一芥菜”。它爽脆可口，质嫩无渣，鲜甜味美，生产量虽小但在市场上非常抢手，是中国国内市场和国际市场上都备受青睐的高档蔬菜。电白咸虾酱是沿海地区的特产，深受当地人喜爱。

广东江门特产:外海面

外海面是广东江门经典的汉族面食小吃，属于粤菜系。以下是关于外海面的详细介绍：历史背景：外海面有百年以上的历史，最初因产于外海而得名，又称“外海竹升面”。其手工制作技艺至少已有100年的历史，早在上世纪四十年代，外海面的产销就十分兴旺。2007年，外海面制作工艺成为第一批江门市级非物质文化遗产。

外海花生饼：外海花生饼是江门外海镇的一种特色小吃，以其独特的口感和制作工艺而闻名。外海面：外海面也是江门外海镇的特产之一，以其筋道爽滑、口感独特而受到食客的喜爱。

江门市江海区外海街道是江门传统美食的聚集地之一，以下是一些当地特色美食及推荐，供你参考： 外海面（银丝面）特点：外海面以手工制作闻名，面条细如银丝、爽滑筋道，碱水比例适中，久煮不烂。经典吃法：可搭配牛腩、云吞、猪手或清汤，常见于早餐和夜宵。

“外海面”是广东江门新会外海街道的特色产物。外海地处西江下游，河网交错、水质优良，为当地发展水产业提供了得天独厚的自然条件。当地生产的面条，也就是外海面，口感爽滑弹牙，十分筋道。其制作工艺独特，***用传统手工与现代技术相结合的方式，以优质面粉、鸡蛋和水为原料，经过多道工序精心制作而成。

佛山特色美食简介

1、佛山十大传统特色美食推荐如下： 桂花炒瑶柱 简介：桂花炒瑶柱是佛山著名的小吃，以其鲜香可口、清香味美而著称。瑶柱的鲜美与桂花的清香相互融合，口感丰富，令人回味无穷。 扎蹄 简介：扎蹄是佛山的特色美食，以其肉质酥烂、香糯可口而广受好评。这道菜制作工艺讲究，口感独特，是佛山传统美食中的佼佼者。

2、柱侯水鱼 简介：柱侯水鱼是佛山的特色美食，以其独特的烹饪方法和鲜美的口感而闻名。特点：肉质鲜嫩，肥而不腻，搭配柱侯酱的浓郁香味，让人回味无穷。 牛乳饼 简介：牛乳饼是佛山的一种传统美食，以其甘甜的口感和独特的制作工艺而受到喜爱。

3、夜宵与特色推荐羊鲜客羊肉粉：汤头浓郁，双拼羊肉粉分量足，桂林米粉吸饱汤汁。生滚粥：本地夜宵常见，可选猪杂粥或鱼片粥，搭配油条更地道。小贴士：佛山美食集中在大良、禅城老街区，建议傍晚逛吃，体验烟火气。部分老字号需排队，可错峰前往。

4、佛山盲公饼：佛山盲公饼源于清朝嘉庆年间，至今已有160多年历史。它属于米制饼类，口感香甜可口，是佛山传统的特色小吃。酝扎猪蹄：作为佛山的美食之一，酝扎猪蹄已经有一百多年的历史。其口味接近北方，风味独特，被很多人视为另类的美食体验。

5、伦教糕：简介：起源于顺德伦教镇，历史悠久，名气大，被评为非物质文化遗产。特色口味：用米浆加入白糖后发酵蒸制而成，颜色洁白，味道清甜，还有独特的香味。此外，还有黄糖版，颜色微黄，口感更甜。以上这些小吃都是广东佛山及其周边顺德地区的特色美食，值得一试。

6、佛山，一个位于中国广东省的城市，以其丰富的文化遗产和多样的美食而闻名。佛山的美食文化深受岭南文化的影响，融合了粤菜的精髓，形成了自己独特的风味。以下是佛山十大必吃美食，每一道都代表了佛山的地方特色和饮食文化。 肠粉：佛山的肠粉以其薄如蝉翼、滑嫩可口而著称。

广州特色美食小吃

烧鹅：广州的烧鹅皮脆肉嫩，味道鲜美，是广州人喜爱的美食之一。酥皮鸡蛋挞：以酥皮和鸡蛋为主要原料烤制而成，口感酥脆，蛋香浓郁。双皮奶：广州的传统甜品之一，口感细腻嫩滑，奶香浓郁。广州小吃特色分类：油器类：如油条、白糖沙翁等，风味各异。粥品类：如艇仔粥、及第粥等，名目繁多。粉面类：如云吞面、沙河粉等，口感多样。

艇仔粥 艇仔粥是广州的传统美食之一，以其丰富的配料和鲜美的口感著称。这种粥用米煮成，质地稠密，通常会加入鱼片、虾仁、瘦肉等食材，营养丰富，是广州人早餐的首选。 云吞面 云吞面是广州的经典面食，以其鲜美的汤底和香气扑鼻的云吞闻名。

广州的十大特色小吃包括：蒸肠粉：使用淀粉制作而成，外表洁白光亮，香滑可口，是广州人早餐必吃的主食。艇仔粥：用料丰富，包括海鲜、鱼片、油炸花生等，粥的味道鲜美。炒河粉：广州的河粉在全国都非常有名，正宗的炒河粉做法讲究，是广州大众化的美食。

广州十大小吃排行榜及特色美食小吃包括：鸡仔饼：口味特点：甘香酥脆，甜中带咸，异香惹味。主要用料：面粉、花生、芝麻、核桃等。广州肠粉：制作工艺：将米浆置于布上蒸成，切断后加入芝麻、甜酱及辣酱调味。口感：滑嫩细腻，是广州早茶的经典之一。

广州本地特色美食和小吃种类繁多，以下是一些推荐及其所在地点：云吞面 推荐地点：梯云路吴财记。这里的炸云吞酥脆可口，猪手面也备受好评，现已成为网红店。另外，西华路美食街的兴兴旺面家也有传统的手工云吞面，弹牙美味。肠粉 推荐地点：长寿路的银记肠粉。