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本文目录一览：

• 1、广西北海美食最好吃的是什么(看看哪几样是你的爱)
• 2、南宁老友粉特点
• 3、广西壮族三月三节日传统美食
• 4、桂林美食攻略十大必吃排行榜?

广西北海美食最好吃的是什么(看看哪几样是你的爱)

北海虾仔饼（虾仔籺）北海老街的招牌小吃，已有200多年历史。***用本地小虾与米粉混合油炸，外酥里嫩，虾壳酥脆可连食，搭配甜酒、花椒等调料，金黄诱人，被评为“中国地域十大名小吃”。 北海猪脚粉广西名吃，以宽米粉配炖煮猪脚为特色。

玉林牛巴是中国国家地理标志产品，仗着区位优势冲进北海的“嗦粉”江湖，合情又合理。玉林牛巴肉质细而有嚼劲，吃后满口生香，甘香而味妙，香味比北海牛巴更为浓郁且“后劲十足”，配合牛骨浓汤，米粉泡入其中取其精华，“粉肉合一”，满嘴香气久久萦绕，让人回味无穷。

包括：南宁老友粉、柳州螺蛳粉、桂林米粉、玉林牛巴粉、越南鸡粉等。这些外地或邻国的美食在北海也颇受欢迎，经过改良后更适合北海人的口味。以上美食都是北海的特色小吃，每一款都有其独特的口感和风味，是北海美食文化的重要组成部分。至于哪几样是你的最爱，还需你亲自品尝后决定。

猪脚粉：猪脚粉是北海的一道经典美食，猪脚经过精心处理，口感爽脆有弹性，皮下脂肪和软组织软烂入味，与米粉搭配食用，味道十分鲜美。牛腩粉与牛排粉：牛腩粉中的牛腩经过长时间炖制，肉质松软，筋膜部分被浓郁的汤汁浸透，口感极佳。

南宁老友粉特点

1、南宁老友粉的特点如下：独特的开胃驱寒功效：南宁老友粉具有开胃驱寒的特殊效果，是南宁的标志性特色小吃。口味鲜辣，汤料香浓：老友粉口味鲜辣，汤底香浓，食用后令人回味无穷，辣的痛快而欲罢不能。

2、营养价值：老友粉具有补中益气、健脾和胃、滋阴润肺、除烦渴的作用。产品特点：老友粉口味鲜辣、汤料香浓，是南宁小吃的金字招牌。一碗下肚通常会有饱腹感，让人吃得非常满足。历史由来：老友粉的原版是老友面。

3、特点：酸辣开胃，锅气十足，用酸笋、豆豉、辣椒爆炒后加汤煮粉。推荐搭配：猪杂或牛肉，加一份油条蘸汤。老字号：复记老友粉、舒记粉店。 生榨米粉 特点：微酸发酵米浆现榨，口感软滑，配碎肉和紫苏。地道吃法：蒲庙镇生榨粉（南宁周边）。

4、老友粉的味道特点 老友粉的味道独特，主要体现在“酸辣”和“豆豉咸香”上。其“酸”味主要来自酸笋，南宁人嗜酸，酸笋是他们常用的调味品之一；而“辣”味则来自酸辣椒，酸辣结合，相得益彰。此外，豆豉的咸香也是老友粉不可或缺的味道之一，炒制时需要将豆豉剁碎以更好地入味。

5、南宁老友粉是广西南宁市的一种传统小吃，以其独特的口感和丰富的味道而闻名。老友粉的口感可以用以下几个词来形容：细腻、滑爽、鲜美、香辣。首先，老友粉的粉条选用优质的大米经过浸泡、磨浆、滤渣、沉淀、榨条、蒸煮等一系列工序制成，使得粉条具有很好的韧性和弹性。

6、南宁老友粉作为一道经典美食，自诞生以来便深受食客喜爱。其独特的开胃驱寒功效，使其成为南宁的标志性特色小吃，无论是本地居民还是外地游客，都无法抵挡它的魅力。老友粉由百年名小吃老友面演变而来，是南宁小吃的金字招牌。其口味鲜辣，汤料香浓，令人回味无穷。

广西壮族三月三节日传统美食

1、五色糯米饭 壮族三月三的传统食品，用红兰草、黄饭花、枫叶、紫蕃藤等植物的汁浸泡糯米，做成红、黄、黑、紫、白五色糯饭。 相传这种食品深得仙女们的赞赏，后来流传开来；也有人说是用来祭祀歌仙刘三姐的。吃了这种饭，寓意人丁兴旺，身体健壮。

2、广西三月三特色美食有五色糯米饭、艾叶糍粑、壮粽和红鸡蛋。五色糯米饭：使用枫叶、黄姜、紫饭叶、红蓝草等植物的汁液染成黑、红、黄、白、紫五色，是壮族传统节日必吃的食物，寓意五谷丰登。艾叶糍粑：用艾草和糯米粉制成的扁圆形糍粑，软绵香甜，馅可咸可甜，适合清明前后食用。

3、广西三月三吃的特色美食主要有五色糯米饭、艾叶糍粑、壮粽和红鸡蛋。五色糯米饭：使用枫叶、黄姜、紫饭叶、红蓝草等植物的汁液染成黑、红、黄、白、紫五色，寓意五谷丰登，有坚筋骨、益肠胃的功效。艾叶糍粑：用艾草、糯米粉和黄糖制成，软绵香甜，馅可咸可甜，是清明和三月三期间的应季美食。

4、广西三月三吃的食物主要有以下几种：五色糯米饭：简介：壮族地区的传统美食，因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫五种色彩而得名。特点：虽然看起来简单，但制作工序复杂，色彩鲜艳，口感独特。甜酒发糕：简介：广西三月三最具代表性的祭祀点心之一。

5、艾糍粑：艾糍粑也是壮族三月三常见的食物之一，用艾草和糯米粉制成，口感软糯香甜，深受人们喜爱。粉蒸肉：粉蒸肉是广西地区的传统美食，也是壮族三月三节日中的重要菜肴。它选用五花肉和糯米等食材，经过腌制和蒸制而成，味道香糯可口。

6、广西壮族三月三的风俗有赶歌圩、搭歌棚、举办歌会、包五色糯米饭、绣球传情、抢花炮、对歌谈情、碰彩蛋、打铜鼓、打扁担、祭祖等，传统特色美食有五色糯米饭、粉蒸肉、艾糍粑、黑糯米酒、彩蛋等。风俗具体介绍如下： 举办歌会：壮族会在歌圩搭歌棚，男青年在歌师的指导下与喜欢的姑娘对歌，歌词即兴发挥。

桂林美食攻略十大必吃排行榜?

1、桂林米粉 特色：卤水香浓，米粉爽滑，标配锅烧（脆皮五花）、卤牛肉。推荐吃法：先干拌后加汤，本地人常配酸豆角、辣椒自助加料。必吃店：老东江米粉（总店）、崇善米粉、明桂米粉。Tips：早餐最地道，二两约5-6元，避开景区高价店。

2、桂林米粉（必吃招牌）特色：卤水是关键，用猪骨、牛肉及多种香料熬制，搭配脆皮锅烧（炸五花肉）、卤牛肉片。吃法：先干拌后喝汤，加酸豆角、酸笋、辣椒自助调味。推荐店：老东江米粉（总店）、崇善米粉。

3、桂林美食攻略十大必吃排行榜如下：桂林米粉：特色：桂林的代表性美食，细嫩爽滑，酱料独特。配料：酸笋、花生、酸豆角等，口感丰富。荔浦扣肉：特色：桂林传统名菜，酥脆外皮和鲜嫩肉质。口感：经过高温蒸制，肉质软糯，外皮酥脆香浓。阳朔竹筒饭：特色：阳朔地区乡土美食，米饭软糯香甜，竹筒清香。

4、桂林米粉 特色：桂林的头号美食名片，卤水香浓，米粉爽滑，配料丰富（锅烧肉、卤牛肉、酸豆角等）。推荐吃法：干捞（拌粉）或汤粉，搭配酸笋、辣椒自由调味。老店推荐：老东江米粉、崇善米粉、日头火米粉。 阳朔啤酒鱼 特色：漓江鲜鱼（鲤鱼或剑骨鱼）用啤酒焖煮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，微辣带甜。

5、椿记烧鹅 椿记烧鹅是桂林非常有名的特色菜肴，其皮脆肉嫩，色泽金黄，是游客必尝的美食之一。 桂林尼姑素面 尼姑素面是桂林的传统名点，以其独特的口味和制作工艺，吸引了无数食客前来品尝。 恭城油茶 恭城油茶是桂林恭城的特色饮品，其独特的香、辣、鲜、苦的味道，让人一尝难忘。

6、桂林美食攻略十大必吃排行榜桂林米粉 说到桂林美食，首当其冲的就是桂林米粉啦！这可是桂林的代表性美食，以其细嫩爽滑的米粉和独特的酱料而广受游客和当地人的喜爱。