广西特色美食农村：广西农村特产

本文目录一览：

• 1、广西贺州当地都有什么特色美食?
• 2、广西有哪些好吃的壮族特色美食?
• 3、广西北海特色美食十大排名
• 4、美食指南之广西的特色美食
• 5、广西平果美食特色介绍

广西贺州当地都有什么特色美食?

黄姚米粉也是贺州的一大特色小吃。这种米粉只限黄姚地区“内供”，讲究当场做当场吃，以保证其新鲜度和口感。黄姚米粉有着鲜米香，嚼起来弹性十足，十分美味。在米粉中，一定会放入黄姚豆豉，豆豉的香气与米粉的鲜味相互渗透，使得整碗米粉更加入味。对于喜欢米粉的广西人来说，黄姚米粉无疑是一道不可错过的美食。

广西贺州的特色小吃主要有以下几种：黄田双扣肉：特色描述：黄田扣肉是贺州非常有名的一道菜，尤其在黄田地区的“二月二”宴席上必不可少。其主要材料是芋头和五花肉，***用“双扣”的方式制作，即两块未切断的五花肉包裹着油炸过的芋头。

广西贺州的特色小吃主要包括以下几种：黄田双扣肉：特色：黄田扣肉以芋头和五花肉为主要材料，***用“双扣”的独特做法，即两块未切断的五花肉包裹油炸过的芋头。口感：虽然看似肥腻，但吃起来清爽不腻，五花肉入口即化，与芋头的香甜完美融合。

广西有哪些好吃的壮族特色美食?

1、壮族十大特色美食包括熏肉、玉米粥、糍粑、鱼生、烤乳猪、五色糯米饭、壮粽、白切狗肉、壮家酥鸡和龙泵三夹。 熏肉：熏肉是壮族和其他少数民族喜爱的食品。在广西河池、百色等地的壮族地区，熏肉是过年前的传统，将猪肉挂在火塘上烟熏，尤其是用甘蔗渣熏制的熏肉，风味独特。

2、广西的十大特色美食包括：五色糯米饭：是布依族、壮族地区的传统风味小吃，因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名。每年三月三前后是品尝五色糯米饭的最佳时节。老友粉：是广西南宁的本土美食，以河粉为主，加入酸笋、豆豉、肉、辣椒等调料制成。具有酸辣可口的特点，是南宁人喜爱的平民小吃。

3、马蹄糕是广东广西一带的特色小吃。主料为米粉，把米粉装入状如马蹄的木模里，用黄糖粉、马蹄粉或芝麻粉包心，猛火蒸熟，取出即可食用。其制做简便，吃来香甜扑鼻，松软可口。10：螺蛳粉 螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。

4、艾叶糍粑清明时节用艾草汁和糯米粉包入豆沙或咸馅，蒸熟后碧绿清香，有祛湿养生之效。猪活血生猪血加醋凝固后切块，配香菜、辣椒凉拌，口感滑嫩如豆腐，是壮乡独特的生食传统。

广西北海特色美食十大排名

广西北海著名的十大美食包括：瓜皮醋：以干老瓜皮、五花肉或猪手为主要原料，加入花生油、冰片糖等佐料熬制而成。具有暖胃、补血美容的功效，口感酸甜可口，肥而不腻。沙蟹汁焖豆角：以新鲜豆角和沙蟹汁为主要食材，豆角清香，沙蟹汁咸鲜。豆角充分吸收沙蟹汁的鲜美，口感丰富，让人回味无穷。

北海虾仔饼（虾仔籺）北海老街的招牌小吃，已有200多年历史。***用本地小虾与米粉混合油炸，外酥里嫩，虾壳酥脆可连食，搭配甜酒、花椒等调料，金黄诱人，被评为“中国地域十大名小吃”。 北海猪脚粉广西名吃，以宽米粉配炖煮猪脚为特色。

北海必吃的十大美食包括瓜皮醋、猪皮爽、沙蟹汁焖豆角、梅香鱼、香煎鱿鱼筒、白灼中虾、海味扣肉丸、青蟹生地汤、莲南萝卜干以及北海鸡饭。以下是对这几种美食的介绍：瓜皮醋：以干老瓜皮、五花肉或猪手为主要原料，加入花生油、冰片糖、生姜和红醋制成。

美食指南之广西的特色美食

1、酥肉地豆：玉林特色小吃之一，选用猪肉和地豆（花生），经过腌制、裹淀粉、油炸等工序制成，成品外酥内嫩，甘香可口。南丹糖糕粑：以糯米和红糖为主要原料，经过粉碎、和面、揉制、蒸煮等工序制成。糖糕粑清香醇甜，硬结后可用炭火烘烤恢复原味，是广西传统美食中的佳品。

2、螺蛳粉：作为桂林最有名的特色小吃之一，螺蛳粉由米粉、螺蛳、豆腐皮、花生碎等配料组成，味道鲜美独特。在东西巷多家店铺可以品尝到不同口味的螺蛳粉。 糯米鸡：糯米鸡是一道传统的桂林菜肴，由糯米、鸡肉、香菇等食材制作而成。糯米鸡外皮软糯，内馅鲜嫩，口感丰富。

3、经典必吃款柳州螺蛳粉 特色：以酸笋的“臭”与螺蛳汤的鲜为灵魂，搭配炸腐竹、花生、木耳等，辣中带鲜，红油汤底浓郁霸道。亮点：酸笋发酵的独特风味与螺蛳熬煮的高汤形成层次感，堪称广西米粉界的“顶流”。桂林米粉 特色：圆细米粉配卤水，汤底用猪骨熬制，辅以脆皮锅烧、酸豆角、炸黄豆。

广西平果美食特色介绍

1、特点：田螺煲是广西地区的特色菜肴，平果的田螺煲选用新鲜的田螺，配以酸笋、辣椒、紫苏等调料，炖煮而成，味道鲜美，酸辣开胃。推荐理由：田螺煲是平果人喜爱的下饭菜，尤其适合在夏季食用。 平果糍粑 特点：糍粑是广西地区的传统小吃，平果的糍粑以糯米为原料，经过蒸制、捶打后，制成软糯的团子，可以蘸糖或花生粉食用，口感软糯香甜。

2、铜鼓蹄膀是平果市非常有名的一道特色美食。选用当地优质的[_a***_]膀，经过独特的烹制手法，让肉质鲜嫩、口感香醇。外表糯而酥，内部肉质鲜美，深受广大食客喜欢。 熟小米粥 熟小米粥是平果市的传统美食，以当地生产的优质小米为原料，加上清水煲制而成。

3、平果火龙果 特点：平果火龙果是广西百色市平果县的特产，其品种种植出来的火龙果比较甜，个头相对较小。 腐竹及腐皮卷 特点：平果县食品厂生产的铝城牌腐竹，以当地特产的珍珠黄豆为原料，***用先进工艺精制而成，是平果县的知名土特产。