粿条
粿条是永安常见的美食,用米浆蒸熟而成,可以煮着吃,也可以拌着吃。清汤粿是用经过长时间熬制而成的大骨汤汤底,与粿条一起煮熟。加入调料后的粿条润滑爽口,汤汁清甜可口,十分美味。到永安旅游,这道小食是最值得去品尝的。

芋包
芋包皮是用芋头粉和红薯粉制作而成的,里面包裹着猪肉、香菇、虾、笋等馅料,口感丰富,美味独特。咬上一口,唇齿留香,让人越吃越爱吃。

绿得煎饼
绿得煎饼也就是绿绿粿,因外皮颜色为翠绿色而得名。口感香酥,淡淡的米香味和植物清香味交融在一起,沁人心脾,诱人食欲。

叉叉粿
叉叉粿是用米浆制作而成的,质感有区别于广东的肠粉。叉叉粿一般都是直接蘸酱吃,不添加任何食材,朴素但不乏美味,是很多人的美食记忆。

艾粿
艾粿就是艾粑粑,是用艾叶与糯米制作而成的,但是味道又有区别于其他地方的艾粑粑。永安的艾粿是咸的,包上香菇、肉末、葱花、笋等馅料,咸香美味,软糯可口。

龙岭煎包
煎包个头饱满,外皮焦黄香酥,口感劲道,里面的肉馅丰富鲜美,有滋有味。咬上一口,让人满嘴的油香,回味无穷。

活肉
活肉是猪腮帮子上面的肉,鲜嫩且有嚼劲。在永安,可以常见到活肉,当地人喜欢在吃拌粿条的时候,配上一份活肉。口感独特,滋味悠长。

老虎蛋
老虎蛋是畲族的一道特色小食,工序繁复,味道丰富。将地瓜和糯米粉揉在一起,包上花生米等馅料,涂上麦芽糖,然后裹上爆米花,一份香甜可口的老虎蛋就做好了,十分具有风味。

米粿
米粿是当地的传统美食,也是很多当地人的美食记忆。米粿形似饺子,但是外皮是用大米制作而成的,口感香软,馅料滋味鲜美,让人念念不忘。

九层粿
九层粿用米浆蒸熟而成的,因有九层而得名。加入肉末、葱花、香菇等食材,味道鲜美,口感软润富有弹性,吃起来有滋有味,十分诱人。
1、永安艾果。是福建永安的特色小吃,有着非常悠久的历史,选用艾草和大米为主要原料,***用传统的制作方法制作而成,放入各种馅料,最后蒸熟,吃起来营养美味,各种味道都有,主打咸甜两种味道,能够去湿气,对男女老少都有好处。
2、永安粿条
永安粿条是福建永安的特色小吃,有着非常悠久的历史,是端午前后的过节佳品。选用生产期长的稻谷为主要原料,***用传统的制作方法制成粿条,将粿条煮熟,放入肉汤还有各种调料,吃起来色白细嫩、口感爽滑。
3、煨豆腐
选用豆腐为主要原料,将豆腐块置大铁锅内,加目鱼、猪脚,最后炭火久煨,使用的时候配上蘸料,吃起来味道香甜,还含有丰富的营养。
客家捶圆是福建永安的特色小吃,选用猪肉,牛肉,牛筋等为主要原料,***用传统的制作方法制作而成,所制作出来的捶圆味道纯正,保持原肉味,既有韧性又很爽脆,既有嚼头又不打渣。
1、永安艾果
永安特色小吃
永安艾果是福建永安的特色小吃,有着非常悠久的历史,选用艾草和大米为主要原料,***用传统的制作方法制作而成,放入各种馅料,最后蒸熟,吃起来营养美味,各种味道都有,主打咸甜两种味道,能够去湿气,对男女老少都有好处。
2、永安粿条
永安特色小吃
永安粿条是福建永安的特色小吃,有着非常悠久的历史,是端午前后的过节佳品。选用生产期长的稻谷为主要原料,***用传统的制作方法制成粿条,将粿条煮熟,放入肉汤还有各种调料,吃起来色白细嫩、口感爽滑。
3、煨豆腐
永安特色小吃
煨豆腐是福建永安的特色小吃,选用豆腐为主要原料,将豆腐块置大铁锅内,加目鱼、猪脚,最后炭火久煨,使用的时候配上蘸料,吃起来味道香甜,还含有丰富的营养。
.燕东派出所对面的牛肉系列小吃的味道很好,强烈推荐咸肉粉干;
2.站在佳洁超市大门口,右手方不远处(大概10米),有一家类似“豆腐饭”的小吃店,泡菜很ok;
3.美食街的小吃店(不是拍档之类),是没有一家好吃的,都tm跟猪食差不多,建议你不要到那浪费时间。
4.你在火车站可以问问 “永安粿条老店”,那家的粿条,鸭血等等,个人比较喜欢。我水校的,只对水校周边比较熟悉,希望能帮上你的帮!
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