广东为什么是美食天堂,广东为什么是美食天堂呢

1. 广东美食最多的城市排行？
2. 广州和成都，哪座城市才是中国第一美食之都？为什么？
3. 在成都、广州、扬州、武汉，西安这五个城市中，在你心中哪个城市称得上“美食天堂”？
4. 在广州做小吃生意怎么样？
5. 广东哪里的小吃最多？

广东美食最多的城市排行？

人们常说：食在广东。广东人给人的印象一直都是两种，一种是：广东人什么都吃，天上飞的水里游的，只要能抓得到，都能塞进嘴里；还有一种是：广东人爱煲汤喝茶，极度的养生。不管是什么的印象，都表明了广东省，是饮食的天堂，是无数吃货的向往。广州。作为广东省的文化聚集地，美食自然不会少，广东最有名的各种美食、小吃，在广州都找得到。

广州和成都，哪座城市才是中国第一美食之都？为什么？

我有幸在两个城市生活工作，刚去广州，不习惯。想吃辣椒，结果痔疮犯了。

然后交了当地的朋友，开始接触各种地道美食。欲罢不能，体重上去了，厨艺上去了，嘴吃叼了……

后面到了成都，开始接触各类川菜。跑各个地方，乐山，眉山，自贡，找当地特色满足这张挑剔的嘴。

火锅呢，没得比，料和味道，四川确实登峰造极。菜品，粤菜胜出，一个早茶都有上百个品种。广东的米好吃过四川，四川的消费比广东便宜。汤类广东胜出，品种多。川菜的高端汤品少，普及不高。凉菜川菜胜出，卤味各有千秋，算平手，整体来说，粤菜食材和口感多样占优，川菜火爆食欲佳。火锅配烧鹅，肥肠鱼配手打牛肉丸，钵钵鸡配蒜蓉粉丝扇贝，想想都好吃。

首先我想把题主到题目换成广东跟四川，或者潮汕跟乐山！这样方便我做对比。

某天什么都敢吃的广东人跟什么都敢做的乐山人遇到了一起！均不服对方的美食头衔，于是决定来一场厨艺PK大战！挑战内容：牛肉。乐山代表：翘脚牛肉！潮汕代表：牛肉火锅！这两个牛肉遇到一起怎么一决高下？那就让我来尝尝告诉大家味道好了！

潮汕牛肉火锅：

潮汕牛肉火锅选用牛肉一定是最新鲜的黄牛肉，追求极致鲜味的潮汕牛肉火锅，恨不得把牛牵到火锅店门口，现点现杀现。当然这是不可能的，但是不知道你们听说过新鲜牛肉是会动的，就是那种一弹一弹的那种！这种刚刚杀牛取肉的新鲜牛肉未经排酸！其实味道更加鲜美。（排酸肉能降低痛风这个本事就是个谣言，而保存风味而言：排酸肉主要考虑的是尸僵期后的肉品熟成，而潮汕牛肉都是赶在尸僵期之前就吃掉了。而且牛肉排酸时间短根本没什么用，只有长时间的熟成才比较有用。）

再说刀工，潮汕牛肉火锅的刀工可以说是追求纹理，厚薄。每个部位的切法都不一样，例如胸口油会要求厚切，嫩肉要求薄而长，三花、五花要求则是要求顺纹理切断牛筋。在刀工上，潮汕的牛肉火锅以及把一头牛分为了数十个部位。但是切肉的刀一般只有一把。切肉刀师傅可是潮汕牛肉火锅最重要的灵魂，相当于厨房的大厨。

最后说吃法：潮汕牛肉火锅讲究的是清汤（一般是牛股萝卜汤）煮，一把捞勺，一把汤勺，饭前先喝碗芹菜粒、葱花、蒜香末打底的清汤开胃，肉则分部位，一般都是7-12秒！胸口、牛丸这类一般要2分钟以上。

蘸酱则是特色的沙茶酱跟普宁豆瓣，自己根据口味调制。

潮汕牛肉火锅的人均价格大约在70左右。按照一人两盘肉的量来算，毕竟少了压根吃不饱。

再说说乐山的翘脚牛肉：

很多人很奇怪为什么要把乐山的翘脚牛肉跟广东的潮汕牛肉火锅做对比，其中原因由很简单，因为很像！

乐山跷脚牛肉选用的牛肉倒是没有太多讲究，基本上都是当地宰杀的黄牛水牛。但是乐山的翘脚牛肉充分发挥了四川美食的精髓。那就是食材简单处理，调料、汤底十分复杂。翘脚牛肉首先要煮一大锅汤底，说其是药膳也不足为奇，首先同样以牛股味熬汤底料。加上中药材数十种，熬制汤底讲究开盖熬煮，保持将沸未沸状态。等香味飘出后将中药包捞出，然后这锅汤差不多就熬好了。

食材上，翘脚牛肉起源其实是牛杂，最初一个村都是杀牛的，而杀完牛后很多牛杂是遗弃的，当地人觉得可以就把牛杂洗净后切碎就丢到锅中，加上生姜、辣椒、盐，煮熟后就吃。慢慢地这道美食也就传开了。最初跷脚牛肉只能算是下层民众的食品，饭馆的条件也十分的简陋，只有一张方桌，没有凳子供客人落座，不过桌下有根横木，可以供客人跷着歇歇脚，因此，这道美味也因为客人坐着边跷着脚边食用而得名为跷脚牛肉。

而现在翘脚牛肉的吃法则是先上一碗汤，汤底会以葱花、香菜、芹菜等提鲜，在把煮熟的牛杂或者生牛肉放入大锅中烫熟，最后装盘端上桌给客人食用。而蘸料则是粗粒辣椒面为主的干碟，加上味精、鸡精。

值得一提的是，现在翘脚牛肉都会有血豆腐（当地叫血旺）卖，这个真的超级好吃，超嫩，甚至有抢占主角风头的嫌疑，但是很多人不知道，基本上是当地人才知道的美食。

游客估计看他便宜以为不好吃就不会点了。但是这个真的是吃翘脚牛肉的一个特色配餐。特别下饭，我一碗血旺吃了三碗饭。

一般一碟牛肉大约12左右，血豆腐5-6块一碟，人均大概在40左右。

虽然在做法上与潮汕牛肉相似，但是却在侧重点上完全相反，一个取材牛杂，用重料汤底涮煮，一个取材牛肉，用清汤涮煮。

但是在口感上来说，我个人比较倾向潮汕的牛肉火锅，从味道来说我还是服大四川！两个美食之都，一个偏向清淡、海鲜、糕点。潮汕人嗜鲜，其实吃的东西并不是多清淡，只是相对而言没什么辣椒而已。但是在鲜味上我佩服潮汕，爱吃海鲜不爱吃重辣的小伙伴们可以去潮汕！

另一个则偏麻辣，重油，各种零嘴。乐山美食在目前来说完全可媲美成都，或者说成都的小吃一半来自乐山，所以爱吃辣的小伙伴可以考虑乐山！

这两个地方都是属于连吃一周都吃不完的美食之都！带几个胃是你们去之前要重重考虑的！我前几天刚刚从乐山吃胖了2斤回来，本周准备再战一次！

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我是广州人，最近喜欢上了成都，说说我的看法，如果在十年二十年前，我会说广州，因为那时候的粤菜讲究的是食材和拿手做法，滋味都是厨房大佬的功底，现在，讲求赚钱，菜式不过不失，招牌菜无乜，早茶早就不是点心师三点上班开始制作的那种，都是工厂加工配送的多，家家味道差不多，特色的少，市场的食材价格差异大，好的食材反倒是家庭才买得起，酒楼是不会用的，所以想吃好的东西在家自己做，以前是好东西市场买不到，都给酒楼收购完了，而川菜，密密麻麻的苍蝇馆子，各家都是有自家的拿手菜，精心研制的口味，天府之国的食材那不是广州那冷冻，防腐处理的原料可比的，根本不在一个等级，所以川菜完胜，怎么做都好吃，辣不辣都好吃，

从4个层次来说:

1，论菜系完整性，广州汇聚粤菜、湘菜、川菜、东北菜等，菜系齐全，且密度较大，在广州想吃其他菜系很简单 ; 成都主要川菜，其他菜系虽然也有，但密度要小得多，单从这个层面上成都就输广州一个层次。

2，论菜的完整性，广州地处出海口，海鲜丰富; 成都至少在海鲜类没那么齐全。

3，粤菜包括广府顺德、潮汕菜、客家菜等，种类万千，各具特色，追求色香味俱全，很多菜能吃出本来的味道; 川菜主要显辣，味道浓厚，容易覆盖菜的本来味道，特殊比较单一。现在和川菜较为相近的湘菜越做越好，大有赶超川菜之势。

4，由于气候原因，广州的夜宵店2-3点也有不少吃货，菜馆营业时间从早上5-6点至晚上2-3点，而成都虽然也有，但就少很多。

综上，广州不论菜系完整度、菜品丰富度、各类菜系密度都领先成都，实在广州实至名归！！！

要说中国美食，"食在广州"这一美名不是空穴来风的。民间谚语:食在广州，穿在苏州，玩在杭州，死在柳州。美食就代表广州。

虽然粤菜的发源地来自顺德，天堂般的美味，从广州走向世界。

敢吃善吃会吃能吃巧吃，是广州人对美味菜肴的一种敬仰。为舌尖下的美味增色添彩。

天亮睁眼进茶楼，父母兄弟姐妹情。朋友同事四方客，亲情友情茶楼中。

拥有独领***的麻辣成都，高举川菜风迷全国，走进世界。

联合国教科文组织授予的"世界美食之都"是成都的一张名信片。

天府之国用它的麻与辣，征服了世界各地人的胃。成都火锅吃吃停停，大摆龙门阵。刷火锅的感觉就是一个字~爽。

然而作为南方人，清淡的口味，更能让我们清心如意。成都的麻辣重味，我们只能望而轻叹。

因此心目中的美食天堂依然是~广州。广州是我们理想的中国第一食府。

在成都、广州、扬州、[_a***_]，西安这五个城市中，在你心中哪个城市称得上“美食天堂”？

广州人的美食很好吃也很会吃，特别是海鲜做得真好！就是贵点。西安的小吃很多，还便宜，前面有网友说西安火车站附近宰人，的确是，建议不要在西安火车站附近买东西，前几天在东八路老铁家买酱牛肉就被宰了，价比***街每斤贵8元还不够秤，一斤半短近3两，太缺德！***街都不会被宰！成都的辣和油本人实在受不了！武***做鱼也不错，价位也能接受，但热干面不如西安的面好吃！扬州的美食也很棒，我喜欢！要说哪里是美食之都，还真不太好选！每个人的口味不同吧，各有各的味道！可能我们是中国胃，只要是中餐，都比西餐好吃！

广州成都并列第一，这哥俩是粤、川菜最具代表城市，小吃、大菜极为丰富，小菜够味，大菜够品，尤其粤菜更有层次，而川菜全国受众最广；第二名，当为扬州，该城乃淮扬菜代表城市，淮扬菜传统菜品多，做工考究，以前一直是国内代表性主流菜系；第三，应该是武汉，毕竟在江南，水系发达，物产水产极为丰富，地方特色和风味的菜品也是很不错的；最后一名是西安，这是典型的北方内陆城市，物产水产相对欠缺，当地以面食、地方特色小吃为主，没有独立系统的菜系。

除了西安，其他四个地方都好吃😋。成都，随意进街边任意一家店或是一个摊档，不论是正餐还是小吃，绝对不会失望。兔头猪蹄串串火锅………太多了。广州同理，基本不会出错，就是物价比成都贵的多。扬州是奶奶的家乡，我是吃着扬州菜长大的。包子阳春面狮子头煮干丝烤麸…………好吃好吃！但淮扬菜的普及率不如川菜。我们武汉地处中国的陆地正中间，南来北往的菜都在武汉扎下了根，武汉的早点和宵夜绝对是一绝。而且，谁不说俺家乡好！我的外地的朋友来武汉吃饭以后都说武汉菜兼具南北口味，又不是那么辣那么甜，最重要的是好吃不贵。西安，还是不很习惯，泡馍裤带面什么的还是过于粗旷。个人口味不习惯。

不要跑题最好！美食之都主要应该以品种和口味来考量！按多样及多味来选，那就必须是西安了。个人在西安住一个星期每日三餐都可以吃到不重样的餐食，走的时候感觉还没有吃完整了，全国各地的小吃在西安都可以找到并且很多，口味也比较醇正。👌👌👌

成都， 广州，扬州，武汉，西安，你要问我这五个城市，哪个是美食天堂？这五个城市我都喜欢，你要说哪个是美食天堂？真的不好说，就好比一个人在哪个地方待久了，那个地方以甜食为主，也就慢慢习惯了，对于一个不爱吃辣的人来说，他也不是慢慢吃起辣来了吗？真的不好说，我是一个陕西人，自我感觉，我从小生在西安，长在西安，我还是喜欢西安的美食，西安的美食又便宜又好吃😃😄

在广州做小吃生意怎么样？

还不错的

广州是一个美食之都，各式各样的小吃和美食在街头巷尾随处可见。因此，如果您想在广州摆摊卖小吃，有很大的市场潜力。

在广州，人们喜欢吃辣的食物，如麻辣烫、酸辣粉、麻辣香锅等。此外，广州人还喜欢品尝各种特色小吃，如煎粿条、糯米鸡、牛杂等。因此，您可以考虑在摆摊时出售这些受欢迎的小吃。

广东哪里的小吃最多？

1、天河区

　　体育东商务美食街

　　以纯正粤菜和异国风味为主，餐馆档次较高。

　　粤垦路美食街

　　广州著名的“湛江鸡一条街”，以及粤东菜、潮汕菜和客家风味的餐厅。

　　龙口西风味美食街

　　以外来菜系为主，汇聚了全国各地风味菜，湖南菜、河南菜、客家菜等等，迎合外地人口味。

　　2、白云区

　　白云大道美食长廊

　　美食长廊紧靠白云山休闲带，全长3公里，集聚了由澳门街、红馆、海利来渔港、唐苑酒家等20多家大型食肆。食肆多在山水之间，环境优雅。

　　3、海珠区

　　宝业路海珠美食街

　　夜宵一条街，以潮汕砂锅粥和蟾蜍火锅闻名。

　　4、番禺区

　　洛溪特色风情美食街

　　装修典雅别致，50多种风格的各地菜馆相聚于此，中外风味小吃一应俱全。