广东汕头美食牛肉火锅做法-广东汕头美食牛肉火锅做法***

1. 汕头牛肉火锅清汤做法？
2. 汕头哪家牛肉火锅比较好吃？
3. 潮汕火锅牛腩腌制做法？
4. 汕头牛肉火锅哪家最好？

汕头牛肉火锅清汤做法？

食材清单

牛肉 361g 、 西芹 58g 、 洋葱 103.7g 、 胡萝卜 102g 、 鸡蛋 126g 、 黑胡椒 3g 、 百里香 0.4g 、 食盐 4g 、 料酒 18g

做法步骤

1. 把牛肉馅放入碗中，加入切碎的西芹、胡萝卜、洋葱和2个鸡蛋。

2. 再放入调味：百里香、黑胡椒和食盐。

3. 把所有原料都搅拌均匀，搅拌上劲。

4. 先开大火把水烧开，让牛肉馅慢慢凝结至水的表面，转小火，注意汤一直要保持微开的程度，炖煮2-6个小时。最后避免带出牛肉和杂质，把汤小心地盛出来，也可以用过滤纸过滤几遍即可。

1、用料：牛椎骨1斤；大葱1棵；姜片6片；红枣8粒；枸杞适量；芹菜1棵；胡椒粉1勺；鸡粉1-2勺；盐1勺.

2、先来处理一下牛椎骨，洗干净，放到锅里开水煮一下，倒掉血水，用清水冲洗一下牛骨。然后加入半锅水，准备煲汤。

3、准备好大葱，姜片，红枣，枸杞，芹菜梗切粒备用。

4、用高压锅煮，往锅里加入姜片和大葱，和牛骨，盖上盖子煮沸，转小火炖30分钟即可。如果用电炖锅，小火炖1个半至2个小时左右，至牛骨汤出味即可。

5、趁着煲汤的时间，去准备配菜，准备一些牛肉丸。

6、一个多小时后，高压锅里的牛骨汤煮好了，此时可以闻到浓浓的牛骨汤味。把汤上面的油打走一些，再把汤倒到电子锅，准备打火锅。

7、终于可以开始打火锅了。把芹菜粒，红枣，枸杞，牛肉丸，加入锅里煮8分钟左右。加入1勺盐，1勺白胡椒粉，1-2勺鸡粉，即可。芹菜粒和牛骨汤的味道非常搭哦。

汕头哪家牛肉火锅比较好吃？

1. ？
2. 根据我的了解，汕头有很多牛肉火锅店，其中有几家口碑较好，例如A火锅、B火锅和C火锅。
这些火锅店在牛肉的选材上都非常讲究，使用新鲜的优质牛肉，并且独特的调味料使得火锅的口感更加美味。
3. 此外，这些火锅店还提供多种配菜和调料供顾客选择，可以根据个人口味进行搭配。
同时，服务态度也非常好，环境卫生也得到了很好的维护。
因此，如果你想品尝好吃的牛肉火锅，可以考虑去A火锅、B火锅或C火锅尝试一下。

1、幸福里牛肉火锅，位于广益路水善坊楼下，人均58元；
【汕头哪家牛肉火锅比较好吃】2、潮卤道卤水火锅，位于黄山路71号正迪科技大厦一楼106至107铺面，人均127元；
3、陈记顺和牛肉火锅店，位于韩江路33号锦泰花园北区104铺面，人均81元；
4、八合里海记牛肉店，位于黄岗路与中山路交口北行300米路西坪西6座014至016号铺面，人均82元；

位于汕头市金平区杏花西路16号。

餐馆类型和菜系：主打潮汕牛肉火锅。

菜品特色和口味：牛肉新鲜，口感鲜美，推荐五花脚趾喝雪花牛肉、生丸、吊龙和牛肉丸等配菜。

服务质量和态度：服务态度好。

价格和性价比：人均约98元左右，价格适中，性价比高。

评价和口碑：是汕头有名的潮汕牛肉火锅店，口碑不错，值得一去。

潮汕火锅牛腩腌制做法？

用料

牛肉 500克

蛋清 1个

盐 0.5克

生抽 1勺

耗油 1勺

油 1勺

腌火锅牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉，盐，生抽，耗油，蛋清，搅拌到牛肉把所有水吸进去

步骤 2

放一勺油，搅拌均匀，就可以摆盘了

汕头牛肉火锅哪家最好？

、幸福里牛肉火锅，位于广益路水善坊楼下，人均58元；

 【汕头哪家牛肉火锅比较好吃】2、潮卤道卤水火锅，位于黄山路71号正迪科技大厦一楼106至107铺面，人均127元；

 3、陈记顺和牛肉火锅店，位于韩江路33号锦泰花园北区104铺面，人均81元；

 4、八合里海记牛肉店，位于黄岗路与中山路交口北行300米路西坪西6座014至016号铺面，人均82元；