南宁十大美食及排行榜,包含了柠檬鸭、南宁老友粉、横县鱼生、粉虫、卷筒粉、粉饺、八仙粉、生榨米粉、炒田螺等南宁有名的美食,其中,柠檬鸭被评为“中国菜”之广西十大经典名菜,南宁老友粉更是被评为广西榜“中国地域十大名小吃”,还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”。下次去南宁,这些南宁好吃的美食小吃必须去品尝一下。
老友粉,南宁酸嘢,武鸣生榨米粉,柑家界柠檬鸭,南宁八仙粉,南宁粉饺,三料粉,宾阳酸粉,横县鱼生。老友粉是南宁市传统的美食,里面酸酸辣辣的味道是南宁人最爰吃的味道。
1、柠檬鸭:柠檬鸭是广西南宁市武鸣县一带的特色菜肴。这道菜用酸辣椒、酸藠头、酸姜、酸柠檬、生姜及蒜头作为佐料。其味酸辣适宜,鲜香可口,非常开胃。
2、老友粉:老友粉是南宁最著名小吃,拥有近100年悠久历史。其口味以酸,辣,香味结合一起非常好吃。
3、八珍粉:南宁最出名的仙池八珍粉是南宁经营最久的粉店之一。因其配有丰富的海鲜以及肉类。八珍粉以鲜滑清爽为特点。
4、粉虫:粉虫是广西传统小吃之一,因其形似虫草故名。粉虫口感韧软,又软又爽滑,好嚼好咽,可配以猪肉、牛肉或杂烩做成炒粉虫,味道非常棒。
南宁的特色菜属于广西菜,一提到南宁特色美食首先想到的柠檬鸭,横县的鱼生。以下就是南宁的十大名菜,除了柠檬鸭,横县鱼生,还包含了灵马鲶鱼,良庆脆皮扣肉,南宁烧鸭,马山黑山羊,白切柠檬鸭,布泉酸鱼等都是南宁有名的美食。有机会可以品尝一下o
1
八宝饭
早在中华民国初年,南宁饮食店就有八宝饭应市。甜而不腻,有百合、莲子、白果、冬瓜糖等馅料,想想口水就流下来。
2
宾阳酸粉
这个是南哥的最爱,酸酸甜甜,特别爱吃里面的油炸肉、酸豆芽,是爽口消暑的夏日食品。
3
老友粉面
南宁人的老朋友,夏天吃着开胃,冬天吃着驱寒。那个酸爽,一个星期不吃,南哥就甚是想念。
4
卷筒粉
南宁的餐饮,一如城市性情般,呈开放包容之势,不论是鲁粤川湘各派菜系,还是东盟乃至世界各地的美食,都能在这里找到一席之地。本地城市菜则以野味烹调最为著名,海鲜山货一点儿也不缺,讲究原料鲜活,受粤菜影响很深,口味偏清淡爽嫩,又喜好酸辣。米粉是南宁当家食材,不论做主食还是夜宵都少不了它的份儿。此外,南宁的小吃也是五花八门,不妨空出肚子,在绿城来趟美食之旅。中山路、水街是人们熟悉的美食地,而随着城市改造,不少老店已悄然逝去,新的美食地带正吸聚人气。若是要想变身成为南宁土著,建议你克服第一站中山街的冲动,努力穿街走巷中,定能让你的味蕾惊喜不已。
特产概况
南宁的购物点以朝阳商圈和琅东片区最为繁盛。南宁本土特产不多,大部分是广西特产。在交易场、和平商场、火车站一带,有不少大大小小的特产店,但良莠不齐,也容易发生宰客现象,因为这些店主要针对游客,所以食品类的建议还是在超市买较好。
南宁是我家,我家在南宁。作为南宁本地人,家门口的特色美食我当然最爱老友粉。炒老友粉的时候老远就可以闻到香味,酸笋、豆豉、西红柿、蒜米、辣椒、葱、肉等爆炒出来的香味让人口水直流。我北方的朋友刚来南宁,超级受不了老友的香味,觉得酸笋的臭酸味很难接受,但是吃几次后就上瘾了😁😁😁。南宁大热天没胃口,来一碗老友粉超级开胃呀。吃过老友粉的你懂得……没吃过老友粉的,你记得来南宁吃哦,让你回味无穷😜😜😜。欢迎在下放评论一下你吃过的老友粉哦😍😍😍
老友面
是广西南宁市的著名特色小吃之一。老友面是以精制面条为主料,制作方法是将蒜末、豆鼓、酸辣椒、酸笋、牛肉末、生姜、葱、胡椒粉等爆香后,加入酱油、糖和骨头汤烧开,放入面条烹煮而成。主料用米粉的,称为老友粉,其做法和老友面相同。老友面具有酸、辣、咸、香的特点,吃起来风味独特,回味无穷,深受食客欢迎
酸野
也称酸菜,是广西南宁市的地方传统特色小吃。酸野是***用当地所产的萝卜、黄瓜、莲藕、包菜、木瓜、芒果、菠萝等时令果蔬,配以酸醋、食盐、辣椒、白糖等腌制而成。吃起来爽脆可口,具有酸、甜、咸、香、脆、鲜等特点。
横县大粽
是广西南宁市横县著名的传统风味小吃。横县大粽选取优质糯米、绿豆、板栗、猪肉、腊味、米酒、姜末、葱末等为制作原料,用粽叶精心包裹而成。煮熟的大粽香味浓郁,吃起来味道鲜美,十分爽口。
宾阳白斩狗
是广西南宁市宾阳县的特色小吃之一。宾阳白斩狗以本地产的土狗为原料,宰杀后佐以特殊的中草药蒸制而成。吃的时候,配上蒜泥、姜末、食盐、辣椒粉、味精、米醋、酱油、花生油等调制的佐料,味道酸甜适中,香醇可口。
宾阳酸粉
是广西南宁市宾阳县的著名特色小吃,是一种消暑食品。宾阳酸粉属于凉拌粉,制作工序讲究而复杂,是以宽河粉、叉烧肉、绿豆芽、黄瓜、紫苏叶、白醋、糖、食盐、卤水等原料制作而成。吃起来嫩滑香脆,酸甜可口。
螺蛳粉
广西壮族自治区柳州市的小吃米粉,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。[1]是柳州最具地方特色的名小吃。
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