广西名菜美食：广西十道名菜

本文目录一览：

• 1、广西必吃的十大美食
• 2、广西十大特色美食介绍
• 3、20道广西桂菜特色名菜
• 4、桂林十大必吃美食
• 5、广西十大名菜排行榜_广西十大特色美食有哪些

广西必吃的十大美食

百色羊肉粉 特色：汤底用羊骨和香料熬制，米粉爽滑，羊肉片鲜嫩，搭配酸菜、辣椒和薄荷，风味独特。推荐：老字号如「阿婆羊肉粉」是本地人最爱。 隆林黑粽子 特色：用隆林特产的黑色糯米包裹五花肉、板栗，以粽叶柴火慢煮，口感糯香咸鲜。亮点：壮族传统节日必备，可真空包装带走。

北海虾仔饼（虾仔籺）北海老街的招牌小吃，已有200多年历史。***用本地小虾与米粉混合油炸，外酥里嫩，虾壳酥脆可连食，搭配甜酒、花椒等调料，金黄诱人，被评为“中国地域十大名小吃”。 北海猪脚粉广西名吃，以宽米粉配炖煮猪脚为特色。

广西十大老字号美食及餐厅推荐如下：桂林米粉：特点：以其独特的酸辣口感和细腻的米粉质地闻名。老字号餐厅推荐：石记桂林米粉、老东江米粉等，这些餐厅历史悠久，口味正宗，深受食客喜爱。柳州螺蛳粉：特点：以螺蛳汤为底，搭配酸辣鲜香的调料和丰富的配菜。

广西十大特色美食介绍

1、北海虾仔饼（虾仔籺）北海老街的招牌小吃，已有200多年历史。***用本地小虾与米粉混合油炸，外酥里嫩，虾壳酥脆可连食，搭配甜酒、花椒等调料，金黄诱人，被评为“中国地域十大名小吃”。 北海猪脚粉广西名吃，以宽米粉配炖煮猪脚为特色。

2、马蹄糕是广东广西一带的特色小吃。主料为米粉，把米粉装入状如马蹄的木模里，用黄糖粉、马蹄粉或芝麻粉包心，猛火蒸熟，取出即可食用。其制做简便，吃来香甜扑鼻，松软可口。10：螺蛳粉 螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。

3、广西十大特色美食包括：桂林米粉：以其香滑、卤水香浓、佐料丰富著称，荣获中国地域十大名小吃、金牌旅游小吃称号。柳州螺蛳粉：具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，同样荣获中国地域十大名小吃、金牌旅游小吃称号。南宁老友粉：南宁本土美食，南宁首批非物质文化遗产之一，由老友面演化而来。

4、百色羊肉粉 特色：汤底用羊骨和香料熬制，米粉爽滑，羊肉片鲜嫩，搭配酸菜、辣椒和薄荷，风味独特。推荐：老字号如「阿婆羊肉粉」是本地人最爱。 隆林黑粽子 特色：用隆林特产的黑色糯米包裹五花肉、板栗，以粽叶柴火慢煮，口感糯香咸鲜。亮点：壮族传统节日必备，可真空包装带走。

20道广西桂菜特色名菜

1、广西桂菜的20道特色名菜包括：柠檬鸭：南宁特色，以酸柠檬和酸梅调味，酸爽开胃。阳朔啤酒鱼：用漓江啤酒烹制，鱼肉鲜嫩，酒香浓郁。横县鱼生：鱼肉切成薄片，搭配多种调料，口感滑嫩。梧州纸包鸡：玉扣纸包裹鸡肉炸制，鲜嫩多汁。荔浦芋扣肉：荔浦芋头搭配扣肉蒸制，口感粉糯，肥而不腻。田螺酿：田螺内填充馅料，口感丰富，营养丰富。

2、道广西桂菜特色名菜包括：柠檬鸭、阳朔啤酒鱼、横县鱼生、梧州纸包鸡、荔浦芋扣肉、田螺酿、全州醋血鸭、梧州葱油鱼、桂林荷叶鸭、贺州三宝酿、黄姚豆腐酿、广西白切鸡、阳朔竹筒鸡、柠檬蒸明虾、罗汉汽锅鸡、荔浦扣肉、梧州神仙钵、恭城油茶、桂林米粉和南宁老友粉。

3、广西的特色菜，如螺蛳粉、桂林米粉、油茶、马肉米粉、壮族五色糯米饭、黄焖鸡、白切鸡、油炸花生米、红烧肉、酸辣粉等，都是广西人的餐桌上的常客。螺蛳粉以其独特的酸辣鲜香闻名于世，是广西最具代表性的小吃之一。桂林米粉则以其细腻滑爽、汤清味美著称，被誉为“米粉之王”。

4、柚皮渡笋扣：这是一道利用柚子皮，配以五花猪肉及调料精心烹调而成的名菜。选材讲究，工艺复杂，味道独特。沙蟹汁豆角：***用沙蟹汁和豆角制作而成，配料仅有蒜米，是北海本地极为家常的一道桂菜，味道鲜美。梧州纸包鸡：选用岑溪所产的三黄鸡做主料，经过腌制后用玉扣纸包好，再油炸至熟。

5、阳朔啤酒鱼：阳朔啤酒鱼是广西阳朔地区特色的传统名菜，选用漓江鲤鱼为主料，用当地的啤酒烹饪而成。鱼肉鲜嫩，啤酒的加入使鱼肉更加鲜美，汤汁浓郁，具有独特的啤酒香味。

6、广西著名的七种特色桂菜包括：盐焗鸡：一道色香味俱佳的美食，鸡肉嫩滑，咸香浓郁，令人回味无穷。荔浦芋头扣肉：芋头与五花肉交织，层次丰富，味道鲜美，五花肉软糯香甜，芋头香味十足。黄豆酸笋焖鱼仔：酸笋味道独特，与鱼仔焖煮出的美味酸辣可口，黄豆软糯，鱼仔鲜香无腥味。

桂林十大必吃美食

1、桂林十大小吃包括：桂林米粉：简介：桂林米粉以其独特的酸辣口感和爽滑的米粉条闻名，是桂林最具代表性的小吃之一。阳朔啤酒鱼：简介：选用漓江活鱼，配以啤酒和多种香料烹制而成，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，风味独特。恭城油茶：简介：用茶叶、花生、米花等原料制成，口感香浓，是桂林恭城县的传统特色小吃。

2、桂林米粉 桂林米粉是桂林最具代表性的传统美食，以其独特的配料和调味而闻名。米粉细滑柔韧，通常配有猪肉片、豆芽、花生和酸菜等，再淋上特制的辣椒油和卤汁，味道鲜美，令人回味无穷。在桂林的大街小巷，都能找到地道的桂林米粉店，是游客不可错过的美食。

3、桂林米粉 特色：桂林美食的“灵魂”，卤水是关键（用数十种香料熬制），配锅烧（脆皮五花）、卤牛肉。吃法：干拌后加骨头汤，酸豆角、酸笋、辣椒自由搭配。推荐：老东江米粉、崇善米粉。 阳朔啤酒鱼 特色：漓江鲜活鲤鱼/剑骨鱼，用桂林啤酒焖煮，鱼肉鲜嫩无腥，汤汁浓郁带番茄酸香。

4、桂林米粉（必吃招牌）特色：卤水是关键，用猪骨、牛肉及多种香料熬制，搭配脆皮锅烧（炸五花肉）、卤牛肉片。吃法：先干拌后喝汤，加酸豆角、酸笋、辣椒自助调味。推荐店：老东江米粉（总店）、崇善米粉。

广西十大名菜排行榜_广西十大特色美食有哪些

广西十大名菜排行榜如下：柚皮渡笋扣：这是一道利用柚子皮，配以五花猪肉及调料精心烹调而成的名菜。选材讲究，工艺复杂，味道独特。沙蟹汁豆角：***用沙蟹汁和豆角制作而成，配料仅有蒜米，是北海本地极为家常的一道桂菜，味道鲜美。梧州纸包鸡：选用岑溪所产的三黄鸡做主料，经过腌制后用玉扣纸包好，再油炸至熟。

海鲜大肉田螺是广西玉林十大特色小吃之一，先上好的大田螺，敲掉螺尾煮熟，将猪肉、木耳等配料剁成馅酿入田螺内，再和鸡肉、螃蟹一同下锅煮熟即可。其特点是味美鲜甜，营养丰富。6：荔浦芋扣肉 荔浦芋扣肉是广西荔浦及桂北地区的汉族传统名菜，此菜肉质细腻，熟后松软芳香，具有特殊风味，营养丰富。

广西最有名的桂菜及特色菜主要包括以下十种：螺蛳粉：以其独特的酸辣鲜香闻名，是广西最具代表性的小吃之一。桂林米粉：以其细腻滑爽、汤清味美著称，被誉为“米粉之王”。油茶：广西特有的传统饮品，以茶油为主要原料，搭配多种香料熬制而成，口感独特。

广西必吃的十大美食： 螺蛳粉，源自柳州市，以螺蛳为主要食材，搭配花生、生菜等，汤汁经过长时间熬制，独具风味。 桂林米粉，桂林市的传统小吃，***用早籼米和卤水制作，口感独特。 柠檬鸭，南宁[_a***_]地区的特色菜肴，鸭肉为主料，加入酸藠头、酸姜、酸辣椒等配料，味道鲜美。