广西桂平过节美食：广西桂平过节美食介绍

本文目录一览：

• 1、蒸水圆果要多大火
• 2、桂平有什么地方特点?
• 3、请问广西桂平现在的特产是什么?
• 4、桂平烧鸭哪个最好吃,广西桂平美食推荐旅游
• 5、桂平有哪些习俗
• 6、广西过小年有什么习俗?

蒸水圆果要多大火

水开后小火蒸。广西桂平糍粑，又叫水圆果，吃起来又香又脆。作为一种传统美食，几乎家家户户都会做，逢年过节，特别是正月十五，都会动手做水圆果吃，表示着团圆、吉祥之意。

所需材料： 木薯淀粉 200克 水 130克 冰糖 适量 火龙果 适量 草莓 适量 猕猴桃 适量 制作步骤： 和面：将烧开的沸水迅速倒入木薯淀粉中，用筷子迅速搅拌，直至成团。这一步的关键在于水温要高，动作要快，以确保木薯淀粉能够充分糊化。

使用普通蒸锅时，水烧开后放入汤圆，根据汤圆的大小和馅料种类，蒸煮时间会有所不同。一般来说，小汤圆需要6-8分钟，中汤圆需要8-10分钟，大汤圆则需要10-15分钟。高压锅：如果使用高压锅来蒸汤圆，由于高压锅能够提高水的沸点并加快食物的烹饪速度，因此蒸煮时间会相对较短。

桂平有什么地方特点?

广西桂平最有经济的地方是桂平市区，尤其是西山镇和蒙圩镇一带，这些区域集中了桂平市的主要商业、工业和旅游***，经济发展最为活跃。桂平市位于广西壮族自治区东南部，是贵港市下辖的县级市。作为桂平市的经济中心，市区内汇聚了众多商业街区、大型商场和工业园区，是全市经济活动的核心区域。

桂平市有多个值得游玩的景点，以下是几个比较好玩的地方：龙潭国家森林公园：特点：这里自然风光优美，是亲近自然、体验森林生态的好去处。门票：50元。交通：市区可乘坐9路公交车直达景区。大藤峡：特点：位于桂平市西北的黔江下游，可以乘船游览，欣赏峡谷风光。门票：包含30元的来回船票。

经济地位：桂平市是***院批准的全国最早对外开放县之一，具有明显的区位优势。气候物产：桂平市气候温和、雨量充沛，因此物产丰富。这里盛产亚热带土特产品，如麻垌荔枝、西山茶、乳泉井酒、龙眼、淮山、玉桂、八角和罗秀米粉等，这些特产在全国享有盛名。

广西桂平拥有丰富的美食文化，螺丝粉和麻垌米粉是当地特色小吃。螺丝粉以其独特的制作工艺和鲜美的口感深受食客喜爱，米粉则以其细腻滑爽著称。除了美食，桂平还有众多自然景观值得一探。白石山作为当地著名的旅游景点，山势险峻，景色宜人。每年都有不少游客慕名而来，欣赏山间的美景。

桂平市的气候温和湿润，雨量充沛，这里物产丰富，尤以盛产亚热带土特产品著称。其中，麻垌荔枝、西山茶、乳泉井酒等特产享誉全国。麻垌荔枝以其皮薄肉厚、汁多味甜而备受赞誉；西山茶则是茶中精品，以其独特的香气和口感深受茶友喜爱；乳泉井酒更是以其醇厚的口感和独特的风味成为了酒中的佼佼者。

请问广西桂平现在的特产是什么?

1、广西桂平的特产主要包括以下几种：金田淮山：简介：淮山，又称山药，是桂平金田地区的特产。功效：味甘性平，入脾、肺、肾经，具有补脾养胃、补肾涩精、补肺生津的药疗和食疗功效。桂平黄沙鳖：简介：黄沙鳖是中华鳖的优良品系，主要分布在广西的西江、浔江、郁江等流域。

2、广西桂平十大出名特产水果主要包括以下几种：麻垌荔枝：桂平市麻垌镇是荔枝的主要产区，所产荔枝果大、肉厚、核小、味甜，非常有名。龙眼：桂平的龙眼品质优良，果肉饱满、汁多味甜，既可鲜食，也可制成桂圆肉，深受市场欢迎。菠萝蜜：菠萝蜜是桂平的特色水果之一，历史悠久。

3、桂平的特产主要有以下几种：广西肉桂：简介：又名玉桂、牡桂，是广西亚热带芳香药料植物中的“三宝”之一。特点：皮厚、色泽光润、含油率高、味辛香偏辣，药用和调香料用兼优。桂平西山茶：产地：产于广西桂平，因产桂平西山而得名。特色：茶园滨临浔江，乳泉流经其旁，泉润雾拢，十分适宜茶树的生长。

4、广西桂平的特产主要包括以下几种：桂平荔枝：桂平是荔枝的主要产地，品种繁多，如三月红、黑叶荔、丁香荔等。这些荔枝果大、色泽鲜艳、口感甜美，且富含营养价值。桂平荔枝还承载着当地独特的荔枝文化。西山茶：作为桂平的特色茶叶，西山茶以其独特的香气、醇厚的口感和特殊的回甘味道而闻名。

5、广西桂平的特产主要包括以下几种：麻垌荔枝：麻垌荔枝是桂平地区的特色水果，以其鲜美的口感和独特的风味而闻名。西山茶：西山茶是桂平的名优茶品，产于西山山脉，以其香气浓郁、滋味醇厚而受到茶友的喜爱。乳泉井酒：乳泉井酒是桂平的传统名酒，***用当地优质的泉水和粮食酿造而成，口感醇厚，回味悠长。

桂平烧鸭哪个最好吃,广西桂平美食推荐旅游

猪脚粉：在桂平一定不能错过当地的猪脚粉，这是桂平标志性的美食。米粉是通过手工工艺制作出来的，猪脚经过煮、焖、诈等多个工序秘制过的。嗦一口米粉可以感受到米粉的弹性，经过精心烹饪至软烂的猪脚，鲜香顺滑、肥而不油的口感很棒。

浔江鱼：清澈的浔江孕育的鱼儿肉质鲜美。无论是清蒸、红烧还是做汤，都能品尝到鱼肉的鲜嫩和江水的清甜。北帝山旅游区：作为贵港的知名景点，这里风光秀丽，是放松心情、亲近自然的好去处。

当然，桂平的美食也是一大亮点。这里的脆皮烧鸭和桂平柿饼，是地道的当地特色，每一口都能品尝到桂平的独特风味，满足你的味蕾享受。总的来说，桂平的古城、寺庙、自然风光和美食，共同构成了这座小城丰富的旅游画卷，等待着您的探索和体验。

罗秀米粉是桂平最著名的特产之一，早在明初就被列为贡品进贡朝廷，有着“中国一绝”的称号，并被列入广西区非物质文化遗产。米粉以独特的水磨工艺蒸晒，易煮不断，吃法多样，可煮可炒，还能根据不同的口味烹饪成肉汤粉、老友粉、凉拌粉等，满足吃货们的多种需求。

米粉。桂林米粉桂林的山水不仅甲天下，桂林的米粉也别具独特风味，其特点是洁白、细嫩、圆滑、爽口、柔韧等，其主要以湿粉、叉烧、卤水为主材的菜肴，其吃法多样，可根据个人口味加入酸笋，酸豆角，花生米等配菜。

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桂平有哪些习俗

1、婚俗 本市壮族婚姻仪式与汉族基本相同，惟壮族姑娘出嫁后至怀孕前，有不落夫家的习俗。新婚之夜夫妻不同房，闹完洞房后，新娘与“伴娘”共寝。翌日，新娘回娘家与父母共同生活，逢农忙、节日或办喜事才回夫家住几天，有的长达一两年乃至三五年，直至怀孕才回夫家定居。

2、扫尘：腊月二十四，掸尘扫房子，源于尧舜时代，寓意清除陈布新，寄托破旧立新愿望。 贴春联：春联源于宋代，明代盛行，清代艺术性提高，有多种类型，如门心、框对、横披等。 贴窗花和倒贴“福”字：窗花烘托节日气氛，剪纸艺术，倒贴“福”字寓意幸福已到。

3、拜年是中国民间的传统习俗，是人们辞旧迎新、相互表达美好祝愿的一种方式。 古时“拜年”一词原有的含义是为长者拜贺新年，包括向长者叩头施礼、祝贺新年如意、问候生活安好等内容。遇有同辈亲友，也要施礼道贺。

4、求姻缘的方式 在广西桂平西山寺庙求姻缘的方式多种多样。信徒们可以在寺庙内购买香火，向佛像或菩萨像敬香祈福；也可以在寺庙内设置的祈福牌或祈福墙上写下自己的心愿和祝福；还可以参加寺庙举办的***或祈福活动，通过诵经、放生等方式来祈求姻缘。

广西过小年有什么习俗?

广西小年的风俗包括祭灶、扫尘、吃年粽和米饼、理发、贴窗花等。首先，祭灶是广西小年非常重要的习俗。人们会[_a***_]糖瓜等祭品供奉在灶台上，祈求灶王爷上天言好事，下界降吉祥。这源于古人对火的崇拜，以及灶神执掌灶火、管理饮食的职责。其次，扫尘也是小年必不可少的一项活动。

芒那节：以广西西南部隆安县为中心，源于古骆越人的稻神祭活动。人们在这天祭祀稻神娅王，祈求丰收。六郎节：又称六月节、过小年。人们杀鸡宰鸭、做五色糯米饭祭奉祖先，借爱国名将之名纪念民族英雄农智高。

在广西南宁，小年夜的习俗是吃“年粽”，寓意着每年都能步步高升。与端午节所吃的凉粽不同，南宁的年粽有馅，大小不一，形状各异，皮由糯米制成，馅料通常包括绿豆和猪肉。玉林地区的小年传统则是制作“白散”这种年节小吃。

在广西桂林恭城瑶族自治县，人们有在小年夜杀猪的习俗。他们挑选上等的猪肉，或炒或炖，再配上酒，邀请亲朋好友一同品尝。这是宰杀年猪后的第一顿美食，名为“庖汤”。广西南宁地区则有吃“年粽”的习俗。

南方过小年的习俗主要包括以下几点：做年糕吃年糕：年糕音似“年高”，寓意吉祥如意。在小年这天，南方家家户户都会蒸年糕、吃年糕，意为粘住灶王的嘴，让其上天言好事。海南人还会用椰子做椰糕，同样取“年年高”的吉庆之意。做米饼：在广西武宣、桂平等地，民间有做米饼的习俗。