海底捞上市将会是中国餐饮行业的里程碑***,将对中国餐饮行业的发展产生深远的影响和巨大的观念冲击。
首先,从资本运作的角度看,业内大多认为A股甚至港股资本市场对餐饮行业有偏见,实际上是行业内企业本身规范度不够、盈利能力不强,海底捞招股书中揭示出其盈利能力之强和发展速度之快远超想象,而且是规范经营后的利润。这样的企业到哪上市都不是问题。
其次,一般都认为餐饮企业做不大,理由无非是行业竞争激烈、中国消费者口味变化快,看到海底捞的表现还好意思这么说吗?这是给企业本身管理不强、创新不够在找借口。长远看,中餐企业完全可以做得很大,前提是能够建立强大的运营管理体系并不断地创新。这其实是大多数行业的一般规律。
这么一个给你美甲、美食、还担心自己一个人吃饭的海底捞,终于上市了。
作为餐饮企业,能够达到上市的标准,海底捞做的很不错。
之前去吃饭,坐在我对面的程序员全程都在和服务的小哥哥说:
确实是,因为合规难、行业不规范、财务透明度低、以及运营模式方面的问题,一家餐饮公司想做到上市真的不太容易。
***对于食品企业的上市做到了事无巨细,所以很多企业在上市之前尽管做好了准备,最后也是无功而返,目前国内上市的餐饮企业,就那寥寥十几家而已。
现在海底捞的上市,必然会轰动吃货届。
火锅在中国餐饮界占据着相当大的比重,都是两个不熟悉的人出去吃饭,吃火锅是最合适的方式,全程忙忙碌碌不用怕冷场,想想真是相当有道理(笑哭)
而海底捞之于火锅届,就像梵高之于美术界,马拉维奇之于篮球届,更像是一种代表性的存在,所以海底捞也成了火锅届的扛把子。
优点:
对于海底捞来说呢,它的门店数量、营收额、翻台率以及成本结构都是非常健康的,再加上尽善尽美的服务,让海底捞在消费者心中的形象独树一帜。
说实话吃了这么多年的火锅,能让我始终记住的不多,海底捞是一个,唇辣号是一个,前者的理由就不说了,后者当真是从上辣到下~~(颤抖)
缺点:
关于食品安全和质量、供应链管理、以及利润率方面的问题,也是海底捞要去持续关注,慢慢解决的。
最重要的,是服务业还是零售业?
this is a question……
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