广西灵山美食饼_灵山糕点

本文目录一览：

• 1、广西灵山县美食攻略,门头沟灵山风景区美食推荐
• 2、灵山芝麻饼的做法和配方
• 3、灵山镇特色小吃

广西灵山县美食攻略,门头沟灵山风景区美食推荐

1、灵山大粽：***用灵山优质糯米、野生粽叶、板栗、虾米、猪肉、绿豆等DIY配料，根据民间传统工艺精制而成，口感独特，体形与其他地方的四角粽有别。 灵山粉利：以大米为主料，外加以各种辅料精制而成，色鲜味美、香滑爽口，是广西传统小吃之一。

2、灵山大粽：灵山大粽是***用灵山优质糯米、野生粽叶、板粟、虾米、猪肉、绿豆等DIY配料，根据民间传统工艺精制而成，口感，体形与其他地方的四角粽有别。灵山粉利：粉利是广西传统小吃之一，主要分布桂北，桂南地区，“粉利”寓意来年有个好兆头之意。

3、灵山扣肉是当地一道独特的菜肴，选用五花肉作为主要原料，经过腌制和烹饪，肉质鲜嫩，味道醇厚。这道菜不仅口感丰富，而且营养均衡，是宴请宾客时不可或缺的佳肴。猪脚粉是钦州地区的特色小吃，主要以猪脚和米粉为主料，搭配丰富的汤料，味道鲜美。这道菜不仅味道独特，而且营养丰富，深受当地人和游客的喜爱。

4、广西灵山十大特产小吃？广西灵山有十大特产小吃，灵山最出名就是荔枝，还有牛干巴，酸黄瓜，豆角，本地烧仙草做的凉粉，腊肉腊鸡腊鸭，糯粽，手工印饼等等 钦州小吃排名前十名？钦州美食很多噢，最熟悉最负盛名的就是大蚝、石斑鱼、对虾啦。

5、背景介绍 灵山大粽是广西壮族自治区钦州市灵山县的特色传统美食，以其独特的制作工艺和风味而闻名。它不仅是春节期间亲朋送礼和招待宾客的重要食品，也是灵山人民过年的“三件宝”之一（另两件为粉利和芝麻饼）。

灵山芝麻饼的做法和配方

制作灵山芝麻饼的原料配方丰富多样，包括熟面粉、白砂糖、饴糖、猪油、黑芝麻等，还添加了小苏打和扎籼粉以调节口感和防粘。在制作过程中，首先要将熟面粉压细并筛匀，确保面粉细腻均匀。随后，将小苏打、熟猪油与砂糖加热成的糖浆混合，搅拌均匀后冷却，再用滚筒或平板机压成薄面皮。

裹上芝麻：准备一碗清水和一些白芝麻，将做好的饼坯放入清水中蘸一下，使表面湿润，然后放入芝麻碗中，让其均匀地裹上一层白芝麻。烤制芝麻饼：烤箱预热至180℃，在烤盘上铺上锡纸，将芝麻饼放入烤盘中，烤15-20分钟，直到表面金黄酥脆即可。配方比例 面团原料：糯米粉200克、温水120毫升。

原料配方：熟面粉23公斤、白砂糖10公斤、饴糖3公斤、猪油4公斤、黑芝麻5公斤、小苏达0.5公斤、白糖粉5公斤、扎籼粉（是籼米粉，防粘用）、水适量。碎粉：先将熟面粉压细筛匀（另将扎籼粉与糖粉拌匀过筛，操作时洒于台板上，防止粘结作用及擀制剩面皮时不易起筋）。

灵山县美食有灵山大粽、灵山粉利、灵山芝麻饼、武利牛巴、灵山刮粉、灵山簸箕粉、灵山卷粉、灵山猪肠粉等。灵山大粽：灵山大粽是***用灵山优质糯米、野生粽叶、板粟、虾米、猪肉、绿豆等DIY配料，根据民间传统工艺精制而成，口感，体形与其他地方的四角粽有别。

灵山镇特色小吃

灵山镇以其独特的风味小吃闻名，其中最具代表性的便是灵山缸炉烧饼。这种烧饼以其方形外观和诱人的***，正面点缀着香脆的芝麻仁，展现出精美的工艺和诱人的香气。它主要***用精麦粉、芝麻仁和纯净水为原料，通过传统的缸炉慢火烘焙技艺制作而成，具有酥、香、薄、脆的口感特点。

灵山特色食品之一，灵山缸炉烧饼，其外形方而色黄，正面贴面芝麻仁，制作精巧、香酥怡人。灵山烧饼以精麦粉、芝麻仁、纯净水为原料，以传统缸炉慢火细烤而成，有“酥、香、薄、脆”等特点。入口薄而脆，且久放不疲、风干不硬，是馈赠亲友之佳品。

灵山镇隶属于保定市曲阳县，面积118平方千米，人口94万。镇***驻灵山村，辖35个村委会，主要公路有S24S335高速公路，交通便利，境内有灵山聚龙洞，定窑遗址等旅游景点，灵山缸炉烧饼是其特色小吃之一。

灵山粗粉则是在琼山市灵山镇走红，其粉质爽滑，腌料注重海鲜，突出一个“海鲜味”。陵水酸粉则以粉圆而长著称，外观与“桂林米粉”、“云南过桥米线”相似，腌料则香酸可口，嗜辣者还可添加当地的“灯笼椒辣酱”，香、酸、辣三味俱全。

灵山粗粉在琼山市灵山镇名声大噪，其粉质爽滑，腌料注重海鲜原料，突出“海鲜味”。这道小吃在保留传统制作工艺的同时，又加入了地方特色，使得其口感更加丰富。陵水酸粉是陵水一带的风味小吃，粉条圆而长，外观类似“桂林米粉”、“云南过桥米线”。

后安粉、灵山粉、陵水酸粉。想吃这些地道的风味小吃，最好的去处当然是海口街头巷尾的老爸茶店、大排档。