广东美食比赛报名_广州美食比赛

本文目录一览：

• 1、广东有哪些传统美食值得推荐?
• 2、广州国际美食节时间-地址
• 3、2011年肇庆还举行美食节吗?
• 4、广东的特色美食有哪些值得推荐?
• 5、美食节需哪些部门审批广东

广东有哪些传统美食值得推荐?

中山杏仁饼：绿豆粉制成，酥香浓郁。广东美食注重食材新鲜、原汁原味，烹饪手法多样（蒸、炖、炒、焗等），且因地域不同风格迥异。从早茶到夜宵，从街头小吃到宴席大菜，无不体现“食在广东”的丰富内涵。

陈皮：广东新会的陈皮闻名全国，常用于煲汤、炖肉或制作甜品，具有独特的香气。腊味：广东的腊肠、腊肉、腊鸭等腊味，风味独特，常用于煲仔饭或炒菜。 地方特色 顺德鱼生：顺德人以吃鱼闻名，鱼生是顺德的一道传统美食，讲究刀工和佐料。

老火靓汤（Old-style Broth）：广东人喜欢煲汤，而且讲究汤的营养和滋补功效。老火靓汤通常需要慢火炖煮数小时，常用的材料有排骨、老母鸡、干贝、药材等。腊味合蒸（Assorted Steamed Meat）：这道菜以腊肠、腊肉、腊鸭等腊制肉类为主料，蒸熟后风味独特，肉质紧实而富有弹性。

虾饺（Har Gow）：虾饺是广东点心中的佼佼者，尤其在早茶时非常受欢迎。它以透明的薄皮、鲜美的虾仁和独特的风味著称。虾饺的制作工艺讲究，皮薄馅嫩，通常搭配猪肉脂肪和竹笋增加口感。

广州国际美食节时间-地址

基础信息时间：2010年11月22日-12月1日地点：番禺熊峰国际美食文化城票价：免费自1987年起，广州旅游部门每年在秋交会前后组织一次“广州国际美食节”。今年是广州国际美食节的第33个年头，也是它移师番禺的第8个年头。

广州国际美食节通常在广州的琶洲展馆举行。具体特点如下： 国际性美食盛宴：广州国际美食节是一个历史悠久的国际性活动，吸引了大量游客和美食爱好者。 美食与文化交流平台：它不仅展示了广州丰富多样的美食，还是各种美食文化交流的重要场所。

今年的广州国际美食节将于12月9日至18日在番禺***四海城举行，在这里你可以品尝到各种广州美食。广州感兴趣的朋友不要错过这个活动。具体活动详情见下文。

广州国际美食节主会场在哪里？番禺祈福缤纷世界年广州国际美食节主体活动即将于10月30日启动。目前，番禺祈福缤纷世界主会场布展工作正在有序进行，门楼、主舞台和部分展馆已经搭建完毕，美食节氛围日益浓厚，周边群众翘首以待。

2011年肇庆还举行美食节吗?

1、广东肇庆美食节今年是11月13日开幕的，是2010广东国际旅游文化节肇庆分会场的重头戏之一，包括蒙古酥油茶、朝鲜打糕、印度飞饼、 泰国黄金糕在内的海内外美食，吸引了上万市民和游客品尝。

2、德庆地区的传统小吃如竹篙粉、江滨大头菜、酸榨等，不仅远近闻名，而且每两年还会举办一次美食节，吸引了众多美食爱好者前来品尝。肇庆的美食文化源远流长，不仅保留了传统的烹饪技艺，还不断吸收新的烹饪理念，为食客们带来了一场场味觉盛宴。

3、并且宋城骑楼街还不定期开展美食节、国潮市集、骑楼游园会等系列活动。真正成为一个集商业、文化、创意和旅游为一体的综合街区，真正起到一个留得住游人、也“托”得起悠悠岁月和积淀的历史与文化底蕴的特色旅游街区。肇庆市地理位置 肇庆市地处广东省中西部，是东南沿海通往西南各省的重要交通枢纽。

4、肇庆菜属潮州菜系，肇庆山乡更可谓是人间的美食天堂，山珍野味和河鲜都极为丰富，河鲜中嘉鱼、三鳓鱼、西江河虾等等。每两年德庆还会举办一次美食节；德庆的传统小食也大受欢迎，竹篙粉、江滨大头菜、酸榨等在西江流域早已远近闻名，是不可不尝的极品美食。

广东的特色美食有哪些值得推荐?

1、脆皮烧鹅：脆皮烧鹅是广东非常有名的烤制美食之一。制作烧鹅需要先将鹅经过腌制后，再用特制的炉子烤制而成。烧鹅的皮脆肉嫩，色泽金黄，粤菜中具有举足轻重的地位。蜜汁叉烧：蜜汁叉烧是一道烤制的肉类美食。它是由猪肉腌制后涂上蜜汁，再经过炉子烘烤而成。

2、清蒸鱼：广东人讲究“鲜”，清蒸鱼最能体现鱼的原汁原味，通常用鲈鱼或石斑鱼。煲仔饭：米饭与腊味、排骨等食材一起煲制，米饭吸收了食材的香味，锅巴更是精华。 小吃 牛杂：牛肚、牛肺、牛肠等内脏炖煮得软烂入味，通常搭配萝卜和辣椒酱。

3、叉烧：叉烧是广东非常著名的烤肉食品，通常选用猪肉的肩胛部分或梅头肉，用特制的酱料腌制后，在炭火上慢烤至外焦里嫩，色泽红亮，味道鲜美。白切鸡：这是一道简单的家常菜，但非常考验厨师的火候掌握。鸡肉煮熟后，肉质鲜嫩，通常搭配姜葱油或豉油皇作为蘸料食用。

美食节需哪些部门审批广东

市场监督管理局。美食节需要跟市场监督管理局申请，美食节是以节庆的形式，汇集某一地域或者某些区域的美食进行展销。

食品卫生许可证：由于美食节涉及食品制作和销售，因此需提前办理食品卫生许可证，确保食品安全。 消防安全合格证：活动举办地需要符合消防安全标准，提供消防安全合格证以确保活动安全。 其他相关证明文件：可能还需要提供如环保批准、城市规划许可等其他相关证明文件，根据当地政策和规定进行准备。

在美食节期间，商家必须持有三证确保食品安全与合规：食品经营许可证、营业执照和健康证。这些证件是确保商家合法经营、保障消费者权益的重要文件。

食品卫生许可证：鉴于美食节涉及大量食品销售，食品卫生许可证是必不可少的，确保食品安全卫生符合相关规定。提交以上材料后，还需等待相关审批部门的审核。审核过程可能包括现场检查、材料核实等环节。一旦获得批准，方可正式举办美食节活动。