澳门烹饪吸收了广东地区的烹饪法和食材。葡国菜、广东菜、也会吃其他国家的餐饮。葡式蛋挞几乎已经是澳门美食的代表名词之一。马介休来自葡语Bacalhau,是鳕鱼(codfish)经盐腌制但并不风干保存而成,是不少澳葡式美食的主要材料。。
水蟹粥已经成为了澳门当地最受欢迎的美食之一。澳门其他很受欢迎的美食还有澳门杏仁饼、木糠布丁、猪扒包、澳门竹升面、澳门姜糖、凤凰卷、牛耳仔、咸老公饼、葡国鸡等
澳门官也街
官也街只有100多米,不算很大,但是却很有名,因为这是一条手信街,很多外地游客都会来这里购买手信,所以人气很高。官也街位于澳门_仔的市中心,所以还是很好找的,这里不仅繁华,也是澳门的著名景点之一。这是澳门最早的步行街,主要是吃葡国餐的地方,最有名的葡国菜餐厅都在这里,还有很多澳门手信可以买,可以说是一举两得。
澳门三盏灯美食街
澳门的市中心就在三盏灯,三盏灯美食街也是澳门最接地气的地方之一,这是商业中心,什么都有,医院、学校、美食等等,这里有很多澳门美食和东南亚美食,所以选择还是很多的,三盏灯有很多缅甸人,所以缅甸美食也是一绝。除此之外还有不少老字号餐厅,所以,来这里吃饭绝对会给你惊喜。
澳门新马路美食街
澳门新马路美食街很多人都知道,基本上来澳门的人都会去这里打卡,这里地理位置好,基本上覆盖了澳门的主要游览区,所以人是超级多,另外美食云集,人气就更高了。澳门著名的甜品店玛嘉烈葡挞、义顺牛奶公司都在这里,还有好吃的金钱饼,黄枝记的粥面、碗仔翅等等,著名的澳门美食在这里都有。
澳门路环美食街
路环美食街位置很好,附近有很多好吃的额烧烤,还有知名的葡式蛋挞店,在这里,环境很好,不少人都会选择来这里吃。除此之外,葡挞的创始人安德鲁的老饼店也在这里,店面装修很简约,但是舒适宽敞。安德鲁饼店、安德鲁花园咖啡、观海轩、雅憩花园餐厅、陆舟餐厅、肥佬驰名烧烤等餐厅在当地相当有名。
澳门河边新街
澳门河边新街很长,这里汇聚了大排档、美食店,老字号餐厅,小吃店,茶餐厅等等,可以吃家常菜,也可以吃地道的葡国菜,和一般的澳门美食街不同,这里的餐厅风格比较多样,船屋葡国餐厅,还有妈阁铭记澳葡美食,餐厅装修精致很受欢迎,还有海湾餐厅和内港餐厅等等,远近驰名。
澳门的美食有很多,而且口味适合大多数人,我个人是非常喜欢的,下面分享一些我去澳门一般会吃的美食。
首先是牛杂。牛杂可以说是我的最爱,尤其是咖喱牛杂,之前有一次去澳门无意中吃到一家叫【咖喱荣鱼蛋牛杂】的店,从此每次去澳门我都会第一时间直奔这间店,牛杂煲得又软又有嚼劲,出锅的时候淋上热乎乎的咖喱酱料,我能连吃两碗,还是连汤都不想剩的那种!
澳门牛杂档随处可见,一般每一家卖的都挺好吃的,这里提一下,澳门红街市菜市场门口有一家牛杂档非常重口,就是不怎么处理味道,吃原汁原味牛杂的那种感觉,个人吃不惯,但是现场相当多本地人吃,喜欢这种口味的可以去尝试下哈哈!
第二是蛋挞。去澳门怎能不吃蛋挞,尤其是葡挞,刚烤出来的蛋挞真的香掉魂,挞皮酥脆,中间嫩滑,对于我这种大嘴怪来说,一口一个刚刚好,不过我一次最多能吃三个,再吃就会觉得有点腻了,很多蛋挞店会有咖啡等饮料卖,最好买杯咖啡以及一些其他的面包饼类来一起吃,能吃个满足的下午茶又不会太腻。
澳门有名的蛋挞店是【玛嘉烈蛋挞店】和【安德鲁饼店】这两家店,听说这两家店中间有很多爱恨情仇纠葛,我并不是那么想要了解,只要东西好吃,我都买账。如今这两家店也变成了网红店,所以通常去这两家店都要排队,不过队伍一般都不会太长。
第三是甜品糖水等。我喜欢吃【义顺牛奶公司】的红豆双皮奶,他们那里的甜品料都很足,双皮奶牛奶味很浓,甜度适中,我还挺喜欢吃的,不过人比较多,在澳门但凡有名一点的店人都不会少,如果怕人多也可以去其他甜品店吃的,我之前在逛街的时候随便进了一家店也点过双皮奶,味道感觉差不了太多。
第四是猪扒包。猪扒包也是澳门有名的美食,香脆的猪仔包涂上满满的牛油,中间再夹一块被烤得油滋滋的猪扒,咬一口满嘴的面包香、牛油香和肉香,很奇妙的搭配,味道也很特别,不过猪扒包单吃会有点干,最好是配上咖啡或者奶茶一起吃刚刚好。澳门猪扒包出名的一般是氹仔的【大利来记】、【大圣猪扒包】,以及上面提到的【义顺牛奶公司】也有得卖,味道都不错。
第五是水蟹粥。澳门的水蟹粥也是有名的美食,粥煮得很烂,蟹膏完全融入粥里面,所以每一口粥都有鲜甜的蟹味,很适合清淡口味的人吃。澳门最出名的水蟹粥要数【诚昌饭店】了,我之前去也是去这一家,人也是比较多,听朋友说,他们之前去过【一哥美食】吃宵夜,那里的水蟹粥出品也很不错。
这次先分享这么多,澳门美食很多,很多时候我也不一定去那些有名气的店,一般是逛累了就随便进一家街边的店吃碗牛腩面或者吃个下午茶等等,味道都不差,基本上在澳门没吃到过说不好吃的东西,所以盲吃也不担心。
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