很久之前的美食剧香港版-十几年前的美食节目

1. 有没有一种美食让你时隔多年还想吃？

有没有一种美食让你时隔多年还想吃？

曾经听过一个相声，《珍珠翡翠白玉汤》，故事说的是朱元璋当乞丐时，曾经吃过一顿剩饭，而被救了一命，当时问这顿饭叫什么名字，对方起了这么一个好听大气上档次的名字，多年后，朱元璋当了皇上，又想起那顿饭，再叫了当事人给做了一锅，怎么吃都不是那个味。当时没饭吃，有点剩饭大杂烩，就觉得是人间美味。等到天天大鱼大肉，再吃它，肯定就觉得很一般了。

我在上大学时，家里条件不好，给的那点生活费，刚刚能吃饱肚子，父母单位效益不好，处于半下岗状态，也不好意思张嘴要。但是大学生活，社交范围大了，花费自然也就多了，后来出去勤工俭学，挣得也不多，一个月一百八，勉强够用。

记得当时兰州和政路，晚上是夜市，马路两侧爆满了各种美食和小吃，由于离火车站不远，食客源源不断，那条街当时最有名的有大一钻包子、胖女人的烤羊肉和一家***的孜然羊肉。我对那家孜然羊肉情有独钟，路边摊现炒现卖，食客或站，或坐在小板凳上等着，一锅出来分成若干小碗，有就米饭的，有夹饼子的，一份三块五，尤其是夹饼子，简直美极了，一口下去，羊肉配上洋葱、孜然和辣椒特有的香味，顺着嘴角往下流着油，感觉就是人间最美的美食，那时肚里没油水，偶尔攒钱吃一次，都会兴奋好长时间。

大前年，我在兰州，一个四川的女性朋友来旅游，顺便来看看我，这时的和政路早都没落了，新崛起的正宁路，则成了网红的打卡地，我带那个朋友去正宁路夜市，她很兴奋，结果我看到了孜然羊肉夹饼子，快二十年没吃过了，赶紧来一份，一口咬下去，怎么都找不到当初的感觉了。

时过境迁，今天的我生活在四川，一个人的时候，经常会想起家乡的美食，尤其是当年的孜然羊肉，以后再也吃不出当年的那份感觉了！我是金志南，也说说你的最想吃的美食吧！

谢谢您的邀请，人的记忆中当然有好吃的美食，心境不同，地域不同，美食也不同，我的记忆中是炒面，在锅中加入面粉，(小麦面)炒至金黄，不糊不焦，掌握火侯，出锅加入少量热水，加入糖精或者白糖，好吃的美食回味悠长。