港式茶餐厅的出品:1、牛油多士2、煎猪扒3、滑蛋4、冻柠茶5、炒牛河6、***奶茶7、捞丁8、菠萝油9、漏奶华10、咖喱牛肉饭11、杨枝甘露12、黑椒鸡扒饭。一般搭配是1、煎猪扒或鸡扒+滑蛋+柠檬茶,2、菠萝油+炸豆腐+牛油多士+奶茶,3、黑椒鸡扒饭+***奶茶,4、捞丁+冻柠檬茶
提供廉價的仿西式食物,咖啡、奶茶、紅豆冰,三明治、吐司,面包等。早期的冰室都是沒有明火的,但會自己做面包。而同樣在西式飲食的影響,一些華人開的西式餐廳也開始出現,而主要是西式扒房。而兩者當時的主要對象是華人中的中層。
港式茶餐廳我們可以說是西式餐廳在經山寨化,平民化,中式化後的特殊產物。所以吃港式茶餐廳,不是單是吃味道,而是在吃文化,在吃歷史。
华星冰室--很多艺人来过这里。墙上有一白板,上面密密麻麻写着很多明星的签名。来这里必点校长多士、沙爹牛肉包、冻奶茶,这几种是这家的招牌小吃,真的超级好吃,绝对算得上名副其实的网红小吃,也算是网红餐厅呢。
华嫂冰室
华嫂冰室--这家店被誉为“余文乐的饭堂”,迷妹们可以来偶遇咯~必点菠萝油、茄汁鸡翅猪扒粉,这家的单品也是很经典,老香港人都知道的而且都很喜欢的一家店,来一次香港必去的茶餐厅,你不容错过!
金华冰室
金华冰室--网评第一的老牌港式茶餐厅。用量足,价钱便宜。来这必点冰火菠萝油、鸳鸯奶茶,这也是经典茶餐厅之一,是很有故事的一家茶餐厅,来这里可以惬意得喝个早茶和午茶都是很不错的选择!
兰芳园
兰芳园--尽管出名后越来越像游客打卡的景点,但还是值得去尝一次地道的***奶茶。这家店的特色有冰***奶茶、传统咖央西多士,可以都尝尝,你会爱上的。
海安咖啡馆
海安咖啡馆--这里的桌椅都是真正上半世纪的旧物,骨子里透露着古旧的味道。来这里必点奶油脆猪、奶茶红豆冰,如果你是夏季去的话,那来一杯冰奶茶绝对凉爽,可以来这里回味下老茶餐厅留下的记忆。
炳记茶档
炳记茶档--陈奕迅亲笔题字“冇食过就等于冇嚟过大坑啰!”被CNN记者誉为香港四大奶茶王之一!这家店推荐必点冻奶茶、猪扒拼鸡翼出前一丁面,真的无法用言语来形容它的美味,简直太美味,老编觉得去一次香港的话一定不能错过它!
添好运
添好运(中环店)--号称全球最便宜的米其林一星级餐厅之一,值得专程前来品尝。这家的酥皮焗叉烧包、黄沙猪润肠很有特色,老香港都力荐哦!
翠花茶餐厅
翠华茶餐厅--香港最著名的连锁茶餐厅,在中环、铜锣湾和佐敦等地有多家分店。特色有奶油猪仔包、咖喱牛腩饭,可以和朋友来这里约个下午茶还是很不错的呢。
1. 干炒牛河:这是一道非常经典的港式菜肴,由牛肉、豆芽、宽粉等材料炒制而成,口感鲜美。
2. 叉烧饭:叉烧是港式餐厅的招牌菜之一,通常会配上白饭,味道香甜可口。
3. 虾饺:虾饺是港式点心的代表之一,以鲜虾为主要材料,皮薄馅嫩,非常受欢迎。
4. 烧鹅:烧鹅是港式餐厅的另一道招牌菜,鹅肉烤得外脆内嫩,肉质鲜美。
5. 蛋挞:蛋挞是港式甜点的经典之一,外皮酥脆,内馅鲜嫩,口感丰富。
6. 肠粉:肠粉是一道传统的港式早餐食品,由米浆制成,搭配各种配料,口感软糯。
7. 鲍鱼翅汤:这是一道高档的港式菜肴,以鲍鱼和鱼翅为主要材料,汤汁鲜美浓郁。
8. 炒蟹:炒蟹是港式海鲜菜肴的代表之一,螃蟹肉质鲜美,搭配各种调料炒制,味道独特。
9. 煲仔饭:煲仔饭是一道传统的港式饭菜,将米饭、肉类和蔬菜等材料一起煮在煲中,口感香糯。
10. 菠萝包:菠萝包是港式面包的代表之一,外皮酥脆,内馅软糯,非常受欢迎。
干炒牛河,虾饺皇,豉汁蒸凤爪,米肠,萝卜牛杂煲,艇仔粥,蟹子烧卖,蒸排骨,萝卜糕,烤乳鸽,蜜汁叉烧包,云吞面,菠萝包,陈皮红豆沙,蒸肠粉,姜撞奶,杨枝甘露,咸水角,深井烧鹅,流沙包,马拉糕,瑶柱糯米鸡,***奶茶,鸳鸯奶茶,冻柠茶,餐蛋面,酥皮蛋挞,椰汁糕。
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