腐竹广东美食：腐竹广东做法大全家常

本文目录一览：

• 1、广式腐竹蒸排骨的做法步骤是什么?

广式腐竹蒸排骨的做法步骤是什么?

1、一当家里来客人了，就在麻烦做什么菜招待客人吃好了，招待客人做什么简单菜？下面是懂视小编搜集整理的一些内容，希望对你有帮助。

2、第二道：蒜香腊肠蒸排骨食材：排骨，腊肠把排骨用温水清洗干净，用厨房纸吸干一下水分。然后加入蒜末，蚝油，蒸鱼豉油，糖，南乳汁，淀粉抓匀，抓匀后在加入少许油，继续抓匀，腌制30分钟。把腊肠切片，排骨腌制好后码入盘子里，上面放上切好的腊肠片，水开后，放蒸锅里蒸20分钟。时间到，取出，撒上葱花即可。

3、把肉倒入砂锅（也可使用炒肉的铁锅），放入大葱、生姜、八角、陈皮、桂皮和香叶再倒小半杯清水使肉都浸在汤汁里，调入少许盐，盖上锅盖小火焖1个小时即可。糖醋排骨的做法：猪排骨剁成5厘米长的段（可让肉档人员完成），放沸水中氽去血水。氽过排骨加料酒、生抽、姜葱码味20分钟。

4、米粉。桂林米粉桂林的山水不仅甲天下，桂林的米粉也别具独特风味，其特点是洁白、细嫩、圆滑、爽口、柔韧等，其主要以湿粉、叉烧、卤水为主材的菜肴，其吃法多样，可根据个人口味加入酸笋，酸豆角，花生米等配菜。