双皮奶
双皮奶系一种粤式甜品。喺清朝时起源自顺德,用水牛奶做原料;现遍布于广东、澳门、香港等地。一碗上佳嘅双皮波,以普通牛奶做原料,其状如膏,其咸湿洁白,质感细腻嫩滑,口味甜香清淡。双皮奶而家喺好多地方都可以睇到,甚至心灵手巧嘅妹子们仲会自己做。双皮奶,顾名思义,系有两层奶皮,奶皮好薄,做埋都唔容易,上层甜香,下便嫩滑,食起都会有浓浓嘅奶香,但又唔会畀你觉得耨。我最中意嘅双皮波口味就系桑葚喇。
肠粉:
肠粉源于广东罗定,宜家已经喺全国传开,跟住地理(口味)识分较出名嘅有广州嘅西关肠粉,梅州嘅客家肠粉,潮州潮汕肠粉,云浮嘅河口肠粉,郁南嘅都城肠粉等。肠粉都系喺广式餐厅经常会见到嘅一味,种类都好多,你可以选择猪肉、牛肉或者系甜虾肠粉,斋斋肠粉都有好多人钟意食。唔理系边一种,睇落都系湿湿嫩嫩,晶莹剔透。咬入口中,外皮仲会带啲Q弹,好有噍劲。薄薄嘅肠衣内里包裹住厚实嘅肉片,出便会淋上一层鲜甜嘅汤汁,再配以生菜,真真系畀人欲罢不能。广州嘅肠粉呈现透明状,口感比较q弹,一般酱料系豉油,配菜多为生菜。潮州嘅肠粉呈现白色,口感香糯,酱料多为耗油花生酱,配菜各式各样。而家系全国各地都可以食到肠粉,但系去到广东旅游时试下一下最正宗嘅肠粉都系好有必要嘅。
干蒸烧卖
干蒸烧卖系广东小吃,广式饮茶中嘅干蒸烧卖系茶市使啲嘅人气点心之一。喺二十世纪30年代,干蒸烧卖已风靡广东各地,近二十年嚟,又传遍广西嘅大中城市,成为岭南茶楼、酒家茶市必备之品。干蒸烧卖系用半肥瘦猪肉、虾仁、云吞皮同鸡蛋为主要原料,以酱油、白糖、盐、鸡粉、古月粉、生粉、绍酒为配料加工制作而成,嘅。好多人一提到广式饮茶就即刻会谂起虾饺、烧卖。干蒸烧卖用薄面皮裹半露嘅肉馅料蒸熟,咸湿鲜味靓,无D质地顺润,爽口唔耨。
1、云吞面

云吞面是广东省非常流行的一种传统小吃,云吞就是我们常吃的馄饨,但广东的云吞是用鲜虾和猪肉作馅的,将云吞和面煮熟后再加入熬好的汤,味道十分鲜美可口。
2、叉烧包

叉烧包是广东地区很有代表性的一道传统名点,是因用面皮包入叉烧肉馅而得名,蒸熟后的叉烧包外观色白油亮,吃起来香软可口,令人百吃不厌,深受人们喜爱。
3、及第粥

及第粥是广东省的传统名吃之一,其历史十分悠久,据说创始于明代,是将猪瘦肉、猪肝片、猪粉肠等放入粥中一起煮熟即可,味道十分咸鲜可口,还有着望子成龙的寓意。
1.春卷
春卷这道油炸小吃,是江南地区最好吃的传统小吃之一,它的口味多变,皮薄酥脆,馅心香软,吃起来别具风味。春卷有多好吃?南方人过春节,不吃饺子,却偏爱吃春卷以及汤圆,可见其美味。
2.糖油粑粑
糖油粑粑是有名的湖南小吃,看它这油乎乎的外表,口感却油而不腻,入口香甜,叫人止不住的流口水。并且吃糖油粑粑容易“上瘾”,每次总觉得吃不够,没办法,口感太好了,甜味也刚刚好,吃完满嘴留香,回味无穷。
3.麻球
麻球是广东的特色小吃,它用糯米粉加上白糖、豆沙等食材,表皮裹了一层芝麻,油炸而成,制作简单,但吃起来却十分美味,是中国最好吃的传统甜点之一。许多北方的宴会,也常有麻球这道油炸小吃,那滋味吃过的人都知道。虽然是南方小吃,但北方人表示,我们也爱吃!
广州小吃排行
02
艇仔粥>>
03
广州肠粉>>
04
云吞面>>
05
虾饺>>
06
白切鸡>>
07
广州糯米鸡>>
08
泮塘马蹄糕>>
09
老火靓汤>>
10.广式牛杂,萝蔔
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.gpzass.com/post/7454.html