香港是中国中西文化交融最为深刻的城市,在生活习惯及饮食习惯上深受西方影响,但最早不是所有人都可以享受西餐厅的饮茶和品咖啡的昂贵生活,茶餐厅便是在这样的多元化环境中应运而生。相较于西方快餐,餐茶厅除了保留了西方饮食的优雅和闲适,更加的平民化和本土化,随着香港人们物质生活水平的提高,餐茶厅逐渐形成为集美食、***、休闲于一身,为大家提供了一个聊天、交友、聚集、洽谈等多方面兼顾的场所。
如今,以中西餐和茶饮为主体的茶餐厅,早已融为香港文化的一部分,随处可见。我们喜欢的经典港片中,也离不开茶餐厅的场景,它书写着香港人极为显著的特点,是香港本土文化中极为重要的一页。我们在港片情节中也能耳熟能详一些关于茶餐厅的“味道”:冻奶、菠萝油、鸳鸯等,简单的文字镌刻着时光的飞逝,但却令人难以忘怀。
现在,随着城市节奏的不断加快和科技的不断发展,我们每天在工作上花费的时间,比父辈一代要多了好几个小时,而且人们生活所要承受的压力,也在成倍的增加,所以在选择外出就餐的环境时,需要的不单单是美味的食物享受,更需要工作和家庭之外能够修身养性、缓解压力的场所,而“代表着香港文化的茶餐厅,正符合人们这种越来越高的饮食要求。且随着香港的回归,茶餐厅在内地逐渐遍布,让我们也享受到了这种独具香港特色的茶餐厅。
Cola
据我所知,何炅没有主持过香港的美食节目,她是湖南卫视的一名主持人,主持的是快乐大本营和吴昕,谢娜,何炅维嘉一起主持的节目,他不是香港的主持人,她是湖南卫视的主持人,一名优秀而有实力的男主持人,他也主持过其他台的主持,因为他优秀
很明显,长安睿骋CC是《年味有FUN》的赞助商,基本上每一期明星嘉宾都是开这车做节目。话说睿骋CC这车确实不错,一点都不像十几万的家轿,看起来很大气,明星开起来也没啥违和感,我要是换车的话下次就选睿骋CC了。
没想到你也看这档美食节目,我觉得陈小春夫妇感情真好,爱情将他们都变成了最美好的样子。《年味有FUN》和睿骋CC应该是合作关系,一个出钱做节目,一个引流做宣传,也蛮好的。既了解了美食又了解好车,而且节目里的明星我都蛮喜欢的。
1、鱼蛋粉
鱼蛋又叫鱼肉丸子,味道细腻鲜美。鱼蛋粉是以爽滑幼细的米粉为主料,以大地鱼干、猪骨熬汤作为汤底,再加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块等配料制成。米粉入口香滑,配料则各有风味。
推荐店:德昌鱼蛋粉店。
推荐理由:是香港出名的鱼蛋粉小吃店,曾获香港“美食最大赏”小吃组至高荣誉奖。这里的鱼蛋全部***制作,不加淀粉,滚圆个大,口感细腻。
2、鲜虾云吞面
香港的鲜虾云吞面就像上海的小笼包一样,是不得不尝的美食杰作。云吞个个有婴儿拳头大,馅全部是完整的大个鲜虾做的。面条要用鸡蛋面做成,口感筋道。汤面也十分讲究,要用猪骨、大地鱼干、虾皮熬至而成。具备了这些工艺,才可称得上是正宗的港式云吞面。
推荐店:池记云吞。
推荐理由:是香港有名的经典小吃,曾获“ 香港美食大赏”的殊荣。面条和云吞馅都按配料比例严格制成,汤料味道鲜香醇厚,回味无穷。
《鱼跃在花见》(英语:The Rippling Blossom;前名《鱼跃在花见の朝》、《鱼跃在冬季》),香港电视广播有限公司时装电视剧,由张智霖、谢天华、杨怡及胡杏儿领衔主演,监制庄伟建。本剧为2011无线节目精选第一季剧集之一。
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