广西省灵山美食有哪些,广西省灵山美食有哪些特色

1. 广西米花虫做法？
2. 灵山大佛吃饭攻略？
3. 灵山十大名菜？

广西米花虫做法？

大家可能都知道，每一个地方都有每一个地方的特产，就比如我们陕西特产就是三秦套餐，而广西特产是米花。广西特产米花做法的具体步骤是：首先做米花，我们就是要熬糖浆，熬糖浆，就是先把开水倒在锅里，然后倒上一定量的白糖和一点点白醋，然后熬熬制糖，可以拔出丝那种就可以了，再把米花倒进去搅拌均匀。

先将籼米洗净浸透，磨成稀稠适宜的米浆，滤成湿粉团置锅内煮至半熟，起锅揉搓至软硬适度有韧性的粉团，然后搓成条状，扯下小段在专用竹箕背搓几下，成虫状，置于蒸笼蒸熟。如搓粉时加入少许可食用色素，如花米红、姜黄等，则做出的粉虫色彩好看又诱食欲。

油光光、***嫩的红色、白色和***的粉虫，浇上麻油、苏梅酱，酸醋豉油辣椒酱，再放上一小撮氽过滚水的绿豆芽和韭菜，还有一丁点酸豆角或者酸菜什么的，可谓色、香、味俱全。

具体的做法大概是把大米磨成浆蒸熟，将煮好的粉在簸箕背上搓成条状，嘿嘿，出来滴就是一条虫。因形似虫子，才称为粉虫。粘米粉加入少许玉米淀粉加入木薯淀粉揉搓成团，上锅蒸十分钟，再搓成一条一条的粉虫，加入蘸料或者拿来炒，非常好吃

灵山大佛吃饭攻略？

以下是一些灵山大佛吃饭攻略：

灵山寺素菜坊：位于灵山寺内，专供素菜，口味清淡、清爽，适合喜欢素食或清淡食物的游客。

老宅门：位于灵山寺附近，是一家以闽南口味为主的特色店。推荐品尝的有煎饼、肉燥饭、土笋冻等。

彩云藏火锅：该店以藏式风味为主，环境温馨宜人。推荐品尝的有藏式火锅，还有米线、藏式饼等。

麻辣烫：位于灵山大佛正门口，是一家以重庆火锅为主的小吃店，口味麻辣，适合喜欢辣味食物的人。

鱼卤面：这是一种特色的福建小吃，可以在灵山寺周围的小吃摊上找到。鱼卤面的主料是鲜鱼和面条，口感独特，值得一试。

灵山十大名菜？

灵山地区十大名菜如下：

1、灵山大粽：灵山大粽是***用灵山优质糯米、野生粽叶、板粟、虾米、猪肉、绿豆等DIY配料，根据民间传统工艺精制而成，口感，体形与其他地方的四角粽有别。

2、灵山粉利：粉利是广西传统小吃之一，主要分布桂北，桂南地区，“粉利”寓意来年有个好兆头之意。灵山粉利以大米为主料，外加以各种辅料精制而成，色鲜味美、香滑爽口。

3、灵山芝麻饼：灵山芝麻饼是灵山县当地特产，皮薄馅厚，香脆可口。有南瓜馅、地瓜馅、虾仁馅、牛肉馅等各种芝麻饼，更是让这一传统美食令人回味无比。灵山芝麻饼以上好白面或者红薯为主料，配以芝麻、酥油、碱面等副料，上炉烘烤而成。

4、武利牛巴：武利牛巴，是用黄牛臀部肉（俗称打棒肉）为主料，肉质细而有嚼劲，吃后满口生香，堪称地方一绝。

5、灵山刮粉：灵山各地均可吃到，比较出名的是灵城夜宵街或东门街卖的。与广东的肠粉做法类似，但可自己加肉或加蛋，那更香了。

6、灵山簸箕粉：顾名思义是用簸箕炊出来的扁粉，夏天吃凉拌的，冬天吃生锅的，都很爽口。

7、灵山卷粉：灵山卷粉吃法有干吃加生抽、加汤水、放酸汁料等。

8、灵山猪肠粉：灵山的猪肠粉里面一般会裹着诸如豆芽、马蹄、咸菜类的蔬菜，作为早餐，到处都有得吃。

9、炒贡棱豆：檀圩镇特色菜，贡棱豆，即四棱豆又称四角豆、扬桃豆、龙豆等，俗称“六轴豆”

10、隔水蒸灵山香鸡：新圩镇特色菜。灵山香鸡，不同于“速生长”的普通肉鸡。由于养殖时间较长，且经常运动，就是我们俗称的“走地鸡”。

1、煎大粽

说到灵山，外地人可能会想到大粽。灵山的大粽做得有枕头那么大，又称枕头粽，一般蒸熟或切片用油煎后食用。在灵城的夜宵摊或各酒店、饭馆均有出售。

2、炒粉利

粉利以前只是过年时才能吃到，现在一年四季都有了，灵山各地都可吃到。切片水煮或切丝加肉片青菜炒？请君自便。

3、芝麻饼

咱灵山人春节送礼一般不送脑***，就送芝麻饼，各地均有出售，但沙坪镇的薯蓉芝麻饼最为出名。

4、刮粉

灵山各地均可吃到，比较出名的是灵城夜宵街或东门街卖的。与广东的肠粉做法类似，但可自己加肉或加蛋，那更香。

5、簸箕粉

灵山各地均可吃到。顾名思义，是用簸箕炊出来的扁粉，夏天吃凉拌的，冬天吃生锅的，都很爽口。

6、烧鸭粉

这个算得上是灵山最有特色的早餐了，已经冲出灵山走向广西了。烧鸭肉不是和粉混在一起的，而是像下饭的菜一样，先蘸过酱再下粉，一口烧鸭一口粉，或者再加一口“水鬼冲”，爽哉快哉！烧鸭粉多见于灵城及周边的新圩、檀圩、佛子等地。

7、卷粉

因常拌以酸醋食用，又称酸醋粉，灵山人常吃的早餐之一，以陆屋镇出产的最闻名。

8、罗阳山水煮羊

平山镇的罗阳山是灵山最高峰，海拔870米，山上放养的山羊用来作水煮羊非常好吃，没有膻味。

9、鸭下爬

灵城的包厢里经常点到的一道小吃，相信大家并不陌生。鸭下爬即灵山话的鸭下巴是也。

10、豉油鸡

灵山的土鸡可是名声在外的，南宁的市场里经常有人拿饲料鸡来冒充灵山土鸡以便提高价钱。这道菜在灵山大部分地区的饭店里都能吃到。