1、鱼蛋粉
鱼蛋又叫鱼肉丸子,味道细腻鲜美。鱼蛋粉是以爽滑幼细的米粉为主料,以大地鱼干、猪骨熬汤作为汤底,再加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块等配料制成。米粉入口香滑,配料则各有风味。
推荐店:德昌鱼蛋粉店。
推荐理由:是香港出名的鱼蛋粉小吃店,曾获香港“美食最大赏”小吃组至高荣誉奖。这里的鱼蛋全部***制作,不加淀粉,滚圆个大,口感细腻。
2、鲜虾云吞面
香港的鲜虾云吞面就像上海的小笼包一样,是不得不尝的美食杰作。云吞个个有婴儿拳头大,馅全部是完整的大个鲜虾做的。面条要用鸡蛋面做成,口感筋道。汤面也十分讲究,要用猪骨、大地鱼干、虾皮熬至而成。具备了这些工艺,才可称得上是正宗的港式云吞面。
推荐店:池记云吞。
推荐理由:是香港有名的经典小吃,曾获“ 香港美食大赏”的殊荣。面条和云吞馅都按配料比例严格制成,汤料味道鲜香醇厚,回味无穷。
利强记是一家知名的香港小吃店,以其正宗的港式风味而闻名。其招牌菜品包括:肠粉:嫩滑爽口的米粉卷,可选搭配叉烧、鲜虾或牛肉等馅料。
鱼蛋粉:弹牙的鱼蛋和Q弹的米粉,佐以香浓的汤汁。
猪肠粉:厚实爽脆的猪肠,搭配浓郁的酱汁,口感丰富。
鸡蛋仔:外酥里软的华夫蛋卷,香甜可口,可选原味或搭配各种口味。
豆腐花:嫩滑爽口的豆花,可搭配甜味或咸味配料。
香港九龙最出名的小吃有很多种,其中包括车仔面、碗仔翅、炸法国鸭胸伴百合裏芋、鸭胸肉手拉、吞拿鱼他、汉记避风塘美食、鱼丸、鹅肝酒煮鸡煲等。此外,还有炸鱼皮、猪皮、萝卜、咖哩鱿鱼、蛋塔、波罗油、鲜油多、蛋牛三明治、及第粥、腰肝粥、艇仔粥、烧鸭粥、咸鸡粥等。这些小吃口味丰富,有些口味独特,有些则以辣味为主。
糖朝
周一~周五10:00~24:00、周六~周日及公众***日7:30~12:00
除去许留山我最爱「糖朝」,这可是一家连明星都爱光顾的甜品店,店中众多甜品都是手工磨出来如像合桃露、芝麻糊、湘莲子芝麻糊等,磨得又细又绵,是别家店吃不到的。他们的糖不甩超Q!除了甜品之外,它也卖粥面,生意不比甜品差。
九龙豆腐:
九龙镇豆腐是以本地产的优质黄豆为原料,用九龙本地矿物质丰富的山泉水磨制加工而制成。该镇豆腐以蛋白质含量高,细嫩幼滑、味道鲜美、保留有较浓香的豆味而著名。九龙豆腐系列品种有黄豆腐、水豆腐、炸豆腐、酿豆腐等,煲、煎、炸、煮、炖等均可。一种豆腐可做出近十个不同的菜式独具风味。随着英西峰林走廊景区旅游升温,九龙豆腐更加声名远扬。
1 港式鱼蛋
起源和历史:港式鱼蛋始于1950年代的流动小贩,是香港平民美食的代表之一。
材料和制作:鱼蛋由便宜的鲨鱼肉制作,油炸后外层金***,口感外脆内软、有嚼劲。常伴以辣椒酱或甜酱,有辣味和原味两种选择。
特点和口感:味道细腻鲜美,外层酥脆,内部有弹性,口感丰富。
谢谢您的邀请。
香港有很多街头小吃,也很受香港人欢迎,其中鱼蛋、烧卖、肠粉、牛什、臭豆腐、牛柏叶、鸡蛋仔、碗仔翅、煎酿三宝、生菜鱼肉、豆腐花等,是十分常见的街头小吃。
至于飲品方面,甘蔗汁或许算是香港地道的街头飲品。但说实在,香港街头飲料已被台式飲料征服,黑糖珍珠、珍珠奶茶等已成为香港人最常喝的街头飲料了。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.gpzass.com/post/7160.html