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1. 广西除了螺蛳粉还有什么美食或特产？
2. 广西特色美食？
3. 广西菜有哪些特色菜？

广西除了螺蛳粉还有什么美食或特产？

广西除了螺蛳粉还有很多美食，比如：桂林米粉、螺蛳鸭脚煲、荔浦芋头、牛八宝、桂花糕、三花酿、啤酒鱼、醋血鸭等，好吃的东西太多了。

我来广西也一段时间了，吃过的广西美食不算多，我吃过觉得好吃的，可以给大家分享一下。

桂林米粉

在桂林最不缺的就是桂林米粉了，大街小巷都有米粉店，五六块钱就可以吃到一碗有肉有菜的桂林米粉了，他们这边早餐都爱吃米粉，通常是一碗卤菜粉就着一根油条，喝一杯豆浆，一顿早餐就完事了。

这桂林米粉有卤菜粉和汤粉之分，卤菜粉可以搭配锅烧、牛肉、牛肚热狗、火腿肠；汤粉就是瘦肉、青菜、蘑菇这些，我个人比较喜欢吃卤菜粉，香脆的锅烧配米粉真好吃😋。

牛八宝

这个牛八宝类似牛杂火锅，有清汤和酸辣汤两种锅底，吃这个牛八宝也不贵，五六十块就一锅了，三四个人吃也能吃得饱饱了，算是很经济实惠了。

荔浦芋头

荔浦的芋头在广西可是很有名的农产品，香、粉、糯的芋头，做扣肉，焖鸭，打汤是一绝的，还可以做芋头条、芋头糕等。

啤酒鱼

之前在阳朔那边游玩，吃过西街的啤酒鱼，鲜香爽嫩，觉得很不错，店家说这鱼用的是漓江的鱼，也不知道说得是不是真的呢，反正这鱼做得挺好吃。

广西还有很多美食，还有很多地方没去过，好吃的东西肯定也不少，期待发现。

广西北海我去几以候鸟入住，那里的气候特别适合冬季入住，那里的特色除了粉还是粉，猪角粉，鸭角粉，牛杂粉，猪的内脏煮熟的粉，菠萝饭，记忆犹新的就是肚包鸡，广西北海的消费水平不髙，各种海鲜非常多，当地做的烤鹅味道真不错，广西的美食还真不少。

本人在广西待过几年，个人认为广西还有比较特色的美食有桂林米粉（超级好吃）、柠檬鸭、老友粉（南宁特色，酸臭，一般人接受不了）？、生榨粉（微酸）、卷筒粉（很好吃的早餐）、炒粉、烧烤（烤鱼很有特色）、酸野等等

广西美食种类比较多，除了螺蛳粉，还有几个给大家介绍，首先广西陆川白切猪手，陆川以猪手闻名，陆川猪皮薄肉嫩，肥而不腻，其次就是南宁武鸣一带的特色柠檬鸭，其做法把鸭洗净切块，炒到六七成熟再放入切好的酸辣椒、酸梅、酸姜、酸柠檬、生姜以及蒜泥，共同煨到八成熟，在放入盐鼓，风味独特，地道的一道菜，再有就是田东十里荷香鸡，是白色田东县十里塘原生荷叶清蒸制作而成，骨细皮爽，肉质嫩滑

广西特色美食？

柳州柳州螺蛳粉就是米线配上螺丝肉汤的一种风味美食。柳州螺蛳粉主要以原条线面为主，用的是干粉，螺蛳粉是柳州的小吃米粉，具有辣，爽，鲜，酸，烫的独特风味，螺蛳粉的味美还因为他有独特的汤料。汤料由螺丝肉，三奈，八角，肉桂，丁香，多种辣椒，等天然香料和味素配置合成。

一般来说主要有十大巨头，分别是老友粉、螺蛳粉、桂林米粉、五色糯米饭、玉林牛巴、沙虫刺身、梧州纸包鸡、钦州猪脚粉、横县鱼生、牛肠酸。这些都是在广西比较有特色的没事，外地人来广西，大多数都要尝一尝这些特色食品，感受一下壮乡的饮食特色。

广西菜有哪些特色菜？

大家好，我是野妹子美食，是一个地地道道的广西厨师，今天有幸和大家分享广西的特色菜，虽然桂菜排不上八大菜系，但是还是有一些比较特色的菜谱，下面我就跟大家分享一下！

芋头扣肉，选用荔浦芋头去皮，切成1厘米的块，油炸过后跟扣肉一起蒸，特别***。高峰柠檬鸭：鸭肉配上柠檬，有一种独特的酸味，但是却又不是难以接受的酸，柠檬一定是最后才放，不然会有苦味。生鱼片：横县的最出名，选用干净的淡水鱼，再配上生料，***喽，香菜，紫苏，柠檬叶等等很多种，必不可少的就是花生油（我的主页有视频教程，喜欢的可以去看看）。玉林狗肉：味道独特，入口回味无穷，具体做法我也不太懂。田螺鸭脚煲：田螺加鸭脚再加酸笋辣椒，越吃越过瘾。

还有白切鸡、陆川白切猪脚、腊鼠肉、灵马鲶鱼、啤酒鱼、宜州凉拌菜、老友粉、桂林米粉、螺蛳粉、生榨米粉、五色糯米粉、宾阳酸粉、梧州纸包鸡等等！

以上就是我所吃过的广西特色菜，欢迎广西的老表们再补充，觉得不错留下一个赞，更多美食欢迎关注野妹子美食，每天一道家常菜分享！

去广西旅游的朋友是否总是对吃什么抱有疑惑？天天都吃粉？广西真的只有粉？大错特错了，广西其实有非常多的特色美食，今天就让兔子这个吃货告诉大家在广西有什么特色菜吧。柠檬鸭，南宁特色菜，用腌制过的一切配菜炒出来的土鸭子，配菜有腌制过的柠檬，酸姜，广西的泡椒，酸酸辣辣，非常的解腻开胃。这里面不仅仅鸭子好吃，配菜吸收了肉汁，味道更赞。
鸭血荷叶饭，难得在南宁吃米饭煮食，这道鸭血饭是相当赞的，听名字觉得重口味，其实挺清淡的，配柠檬鸭简直一流。

听说过老友粉，大家不一定听过炒老友吧？老友炒牛杂味道一点不比老友粉逊色，牛杂一点也不骚，配上味道浓郁的酸笋和紫苏，酸辣香，兔子我一个人都可以解决一碟。
螺蛳与黑羊蹄？这组合奇怪吗？我点菜的时候也觉得怪怪的…但是那个味道非常惊艳，广西的羊肉一点也不膻，而且羊蹄没有[_a***_]般的油腻，配上酸椒、酸辣下饭。螺蛳虽然是配角，却也非常出彩，清淡的螺肉遇上浓烈的羊汤，吸上一口就欲罢不能。
这里要强烈推荐一下广西南宁兴安农庄的酸汤肥牛，擅于腌酸的广西人，用自己的方式创造了广西人的特色酸汤肥牛，这是我吃过最好吃的酸汤肥牛了，它的酸比贵州的酸要让人容易接受，贵州酸汤是用跟醋很像的白酸，广西的酸是来自腌制过蔬菜的酸，非常不一样。酸辣度都刚刚好，兔子回想起来都流口水了。
黄瓜花炒广西腊肉，广西的腊肉腌制用料比较清淡，没有过多的香料，所以肉香味较重，也不会很咸，最适合的方式就是与蔬菜辣椒同炒，吸收了腊肉香味的黄瓜花味道也非常不错。
阳朔啤酒鱼，没有刮鳞的鲤鱼经过香煎，再与漓泉啤酒、西红柿、鲜椒共同煨煮 ，啤酒的香，西红柿的酸，辣椒的辣统统渗入鱼肉中，味道虽然说没有特别的惊艳，但是确实与众不同，鱼鳞的口感更是特别。

螺蛳鸭脚煲，广西到处都能寻到的特色美食。可以说，这一整个锅都很精彩，鸭脚的酥，荔浦芋头的粉，豆泡的软，当然少不了沉底的螺蛳，所有食材都吸收了满满的螺蛳汤，美味程度不亚于螺蛳粉。（不久的将来会播放兔子之前在南宁拍摄的宵夜美食***，有讲到这道菜哦，敬请期待）

最后给大家介绍广西特色美食醋血鸭，看样子是不是很重口味的一道菜？其实不会。用鸭血来炒鸭肉，算是原汤化原食吧，没有任何腥味，相信兔子，真心不会重口。这道菜是酸辣口的，对于兔子来说基本属于开胃菜。

以上的美食仅仅是兔子根据自己的喜好来推荐给大家的，喜欢的朋友给兔子点个赞吧！

这个问题提得好，广西大部属亚热带地区，基本上粤语区属粤菜糸列！沿海地区海产丰富，食材广泛！但首推一指却是有争议的名菜。~玉林白切狗肉！桂北的荔浦芋头则是上等食材，做法各异以甜食和原味为主，名扬四海，声振八方！先不说米粉，单说桂林马肉米粉的马肉制作工艺及口味真是堪称无喻伦比的绝味！漫步山水甲天下的桂林，在名店点一份红烧马肉一饱口福，此仍终生难忘的绝味！当然，价格稍贵点！就两个字~值得！而柳州的小吃炒田螺！喝口螺汤能把你美的无法形容！总之八桂大地处处有美味在召唤你！沿海物美价廉的海鲜确能让你流连忘返不思归！！！