起源和历史:桂林米粉是广西历史悠久的传统名小吃,以其独特的风味远近闻名。米粉制作工艺源于传统,优于传统,有独创的米粉香滑、卤水香浓、佐料丰富等优势。桂林米粉制作最讲究卤水的制作,其工艺各家有异,大致以猪、生骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成,香味浓郁。
1.壮族
2.汉族
3.瑶族
4.侗族
酸鱼,酸鸭、酸肉——侗不离酸
一份侗家酸,浓浓故乡情。
5.京族
京族盆菜——共享团圆之乐
6.***
会仙***板鸭——口齿留香
7.毛南族
下南香牛排煲——好山好水出好牛
8.彝族
彝族坨坨肉——天然少污染的民族特色食品
9.仫佬族
仫佬白汆盘菜——记忆深处的原汁原味
10.仡佬族
仡佬面——仡佬同胞的青天白云
11.苗族
百草汤——苗族的待客上品
希望能帮到你
北海的美食有很多,北海老街是北海的一张名片,有一家虾饼店,味道非常不错;老街入口处,还有很多卖海鲜的店铺,那里的烤生蚝绝对是一流,北海的生蚝还是比较出名的。到了晚上可以去桥港风情街,那里的糖水可以说非常美味,有一家鹿华糖水非常的棒,店里还有一道菜,叫锡纸芋头,是广西本地的芋头,非常的鲜嫩美味,还有就是北部湾广场的金马美食城那里的早点也非常的出名,最后特别指出去了北海一定要吃海鲜,不担新鲜美味,而且非常便宜。
广西不仅美女多而且美食也多,比如螺蛳粉
下面和大家分享一下螺蛳粉的吃法
1.所有的袋装螺蛳粉做法都大同小异。
拆开包装分为四大块:粉袋,高汤包,配料包,调味包。
不同牌子的袋装螺蛳粉主要是配料包有些区别,下文为您详细介绍。
2.将粉包里的粉拆出来泡水泡软,没有时间可以***取懒人做法:
将粉和冷水同煮熟10分钟左右,这样粉就变软啦,中间再加点醋效果会更好。
3.将水倒掉沥干,然后重新添加水再煮,煮沸为止。
5.将除花生包以外的配料包依次拆开倒入同煮1-2分钟左右,最后关火。
大家都知道螺蛳粉闻起来臭臭的,该气味来源是配料包的酸笋,不喜欢可以少加。
6.关火后加入花生并搅拌。
嗜酸辣的朋友还可以根据口味添加醋或红油,红油是比较辣的,一次不能加太多。
美食亦随城市知名度应运而生的成功人氏在那美食就,到那古梧州的繁华就有食在梧州死在柳州,现在南宁知名度在前美食界想尽脑汁迎合达官贵人的口味应运而生的各美食都少不了应该还是南宁的美食会越来越多越来越有名!
南宁老友粉,柳州螺蛳粉,桂林干拌米粉,是广西著名小吃。。菜的话和广东的粤菜差不多,但比广东人更能吃辣,也喜欢吃酸,广西很多地方的街头都有卖腌的酸货(芒果,萝卜,杨桃,李子,青椒,蒜头,等等)。
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