澳门名副其实的吃货天堂,你可以在当地找到很多中西结合的著名小吃,当然还有个巧妙的方法,只要有个“葡”字的小吃都别放过哦。
TOP. 1葡式蛋挞
有一句话这么说“不是所有蛋挞都能叫做葡式蛋挞”,是的,葡式蛋挞又称“葡挞”。
传闻英国人Andrew Stow,他在葡萄牙的里斯本Belem市吃完传统点心Pasteis de Nata后在澳门创作并推广葡式蛋挞。葡挞必须是酥皮松脆,鲜奶与蛋完美混合吃一口香滑柔软,但是不烫口,总之与普通蛋挞口感完全不同。
TOP. 2猪扒包
猪扒包是一种澳门著名的小吃,跟汉堡包有点像,一个长面包夹着一块煎熟的超大猪排,吃下去口口肉质鲜美,味浓而不油腻。连香港的茶餐厅每间都会有猪扒包供应,可想而知是有多美味。
现在的猪扒包种类很多也经过无数次改良,但是形式没变,可在长面包里夹着鸡肉、火腿、鸡蛋等各种食材。
TOP. 3咖喱牛杂
所谓牛杂就是牛肠、牛肚、牛百叶、牛肺、牛蒡等牛内脏混合咖喱酱汁煮上十多个以上,咖喱香加上酥软的牛杂每一块吃着煮有不同的口感,越吃越香浓,有时候一碗是不够的哦。
澳门咖喱牛杂最有名的是梓记牛什、荣记牛杂,最香的牛杂往往都在街边小港,所以吃好东西不一定要在大街上找。
TOP. 4澳门肉干肉脯
在澳门大三巴牌坊山脚下有好多卖各种肉干肉脯的店,虽然不难找但是每一间的味道都不一样,你可以慢慢试吃,直到你找到喜欢的。
TOP. 5葡国鸡
只要有个“葡”字的都别放过是真理,虽然这款食物不是小吃,但是它是澳门的代表菜之一,葡国鸡用咖喱腌制而成的美食,将整鸡、土豆、洋葱、鸡蛋混合咖喱一起用烤箱烧制而成,咖喱香味浓郁、鸡肉鲜嫩可口,有些还会加入芝士同样美味。
TOP. 6澳门杏仁饼
澳门杏仁饼是一种甜点,去澳门旅游的人总会带点杏仁饼回去做伴手礼,因此杏仁饼是非常受欢迎的,但是小编觉得太干了,所以不太喜欢。
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1.猪扒包
澳门的猪扒包鼎鼎有名,猪扒包里夹着厚厚实实的一块炸猪排,喷香美味,肉质鲜嫩,喜欢吃猪排的朋友记得去品尝。
2.葡式蛋挞
提到澳门,最有名的小吃应该就是葡式蛋挞,而葡式蛋挞最值得称道的就是玛嘉烈蛋挞,滋味甜美,口感香醇,细嫩软滑。
3.水蟹粥
水蟹粥可以用一个词来形容,就是“蟹味十足”。澳门的水蟹粥用料丰富,材质新鲜,用水蟹、膏蟹、肉蟹三蟹的精华,搭配上滋味鲜美的蚝粥,精制而成。
4.猪油糕
看到这个名字,朋友们一定以为这是猪油做的食品,其实澳门的猪油糕里面一点猪油都没有,它就是由葡萄糖、淀粉、花生制作而成的一种精美食品,晶莹剔透,香软滋润。澳门也有小包装的猪油糕,是非常精美的伴手礼。
5.云吞
外地也有云吞面,以鲜肉馅为多,到了澳门,不妨尝一尝鲜虾云吞面,滋味鲜美,口感爽滑,汤头也很美味。
6.竹升面
竹升面的制作过程非常辛苦,需要师傅骑坐在竹竿上,脚用力蹬,最后将面团碾压成银丝般的面条。竹升面的特点是用鸭蛋和面,成品面条筋道、爽口、弹牙。
7.大菜糕
大菜糕其实就是洋菜冻,用石花菜熬煮而成,形状和味道都很像果冻,冰冰凉,滑溜溜,清凉解暑。
礼记冰室—你我的童年都保存于此
礼记冰室是澳门最最最古老的一家冰室~其实所谓冰室,就是卖雪糕的店。卖雪糕的店竟然可以开几十年扔只卖这几款?原因就在于—它的招牌雪糕三文治已征服了一代又一代人的童年。童年时代的雪糕,不仅是为了降温解暑,更大的乐趣是与小伙伴一起分享雪糕的甜甜滋味。雪糕三文治上下用威化的外壳,裹着中间分成三色的雪糕,分别是云呢拿,草莓,哈密瓜。原以为从冰柜刚拿出会很硬很难咬,没想到咬上去松软正好,仿佛回到了童年吃雪糕吹电扇的日子。店内的装潢也保留着当年的风格,黄黄的椅子配上木桌,跟雪糕是绝配噢~
添发碗仔翅—老街上的“平靓正”
添发碗仔翅位于澳门古色古香的老街—福隆新街,红色的建筑配上怀旧的石板路,添发也算是老街上的旧成员。听名字就知道这家店只卖碗仔翅,虽然可供选择的不多,但也根据材料的差异分成三六九等。碗仔翅,煲仔翅,豪华碗仔翅,招牌花胶海参煲仔翅,鸡丝竹笙砂锅鱼翅等等等等。不管是最普通的小碗碗仔翅,还是大锅的豪华煲仔翅,用料都十分良心,汤底也是鲜美得名不虚传。难怪慕名而来得食客挤满了整间小店,哪怕是背靠背得坐着吃,甚至站在老街得角落上,也要吃上一碗热腾腾得碗仔翅啊!
潘荣记金钱饼—父传子子传孙的地道小食
说到潘荣记的金钱饼,不能说有多么华丽惊艳,但绝对是澳门街头小食中的佼佼者。店面位于大三巴牌坊脚下的一条小巷,不注意可能就会错过,店内坐着的一对老夫妻加上店铺陈旧的装潢和摆设,令人颇有岁月感。儿子推着摊车在议事亭前地喷水池旁的仁慈堂脚下摆摊,每天只从下午两点开始卖完即止。再回到金钱饼,金黄的饼身,刚出炉时软香四溢,冷却后咬上去十分松脆。金钱饼的用料吃过的人就能知道非常十足,虽是薄薄的饼,却是结实的口感,也有人说类似加厚又放平版的蛋卷,小伙伴的想像力也是够丰富呐~
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澳门全称为澳门特别行政区,世界四大***之一,位于我国大陆东南沿海,和香港隔海相望,澳门实行的是资本主义制度。
澳门拥有很多大型的商场,很适合逛街购物,澳门也有很多著名的景点比如威尼斯人度***村,葡京***场,玫瑰圣母堂,大炮台,大三巴牌坊和妈阁庙等。同时,在澳门也可以吃到各国的美食,比如葡式蛋挞,葡国菜,水蟹粥,双皮奶,澳门猪扒包,金钱饼,竹升打面等。那就着重介绍几样美食吧。
葡式蛋挞
葡式蛋挞是澳门小吃中最有名的美食,是澳门美食的代表性食物。蛋挞外皮很酥,非常的嫩滑,有很多层,来澳门旅游的朋友一定要尝尝。
澳门猪扒包
澳门猪扒包是澳门一道很有名的美食,也被称为中式炸猪排汉堡。猪扒包在澳门的大小餐厅都可以迟到,外面的面包是用炭炉烤的,在加上美味的猪排,那味道就是绝了,让人回味无穷,一定要品尝哦~
水蟹粥
澳门产的水蟹很鲜美,而且不腥,蟹黄粥就是用膏蟹、肉蟹、水蟹一起熬制而成,这在澳门很多的店里都可以买到,口味鲜甜,很好喝。
葡国鸡
葡国鸡也是澳门的特色菜之一,融合了非洲和印度食品特色所改良而成,味道很香,鸡肉鲜嫩,这道菜在很多餐厅都可以吃到。
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