广东美食做法大全小吃-广东美食做法大全小吃图片

1. 广东十大必买零食？
2. 广东小吃竹嵩粉的做法？
3. 广东大排档有什么美食介绍？
4. 广东客家特色小吃你都吃过哪些？

广东十大必买零食？

.肇庆裹蒸粽，

2.德庆酥，鹅油酥，花生芝麻酥，

3.四会濑粉，

4.鼎湖山水豆腐花，

5.德庆竹篙粉，贡柑，

6.茶油鸡，

7.广宁白磁，番薯干，

8.疍家糕，

9.地豆炭烧肉，

10.糖莲藕

广东十大特产零食

NO.1：广式月饼

NO.2：马蹄糕

NO.3：糖不甩

NO.4：厚街腊肠

NO.5：蹦沙

NO.6：广州名饼鸡仔饼

NO.7：千层糕

NO.8：石龙麦芽糖

NO.9：甜暑羹

NO.10：南乳花生

NO.1：广式月饼

广式月饼和马蹄糕还有糖不甩和厚街腊广州名饼鸡仔、饼南乳花生、千层糕、石龙麦芽糖、甜薯羹等。而且广州零食一般是甜食，这个没有标准答案，每个人的口味不同，可根据个人口味来买

广东小吃竹嵩粉的做法？

材料大米150克 水 3500ml 调味料细砂糖 120克

做法：1.将大米洗净，泡水约3-4小时；

2.将泡好的大米再次洗净沥干，放入果汁机中，倒入1500ml的水，搅打均匀成米浆；

3.取一深锅，加入2000ml的水煮滚，再倒入作法2的米浆，边煮边搅拌，煮滚后转小火，续煮约5-10分钟；

4.煮好后慢慢加入细砂糖，搅拌至细砂糖均匀溶解即可

主料竹篙粉4条鸡蛋3个辅料酱油适量鸡精适量花生油适量盐适量葱一颗蒜头适量步骤1.准备好鸡蛋。

2.加酱油鸡精搅拌。

3.起油锅，放蒜头。

4.把鸡蛋倒进去炒。

5.鸡蛋熟后倒入竹篙粉一起炒。

6.OK咯，准备出盘吧。

7.出盘咯，最后可以撒一些葱。

广东大排档有什么美食介绍？

广东大排档美食多多，夜宵好选择。下面为大家推荐几道。

粥类（砂锅粥）

一锅美味的砂锅粥食材丰富。经慢火熬出的粥醇香顺滑，还有鲜虾、螃蟹、小葱、香菜。微凉的夏夜最适合喝一碗开胃的砂锅粥。因为熬砂锅粥要不少时间，这可以和家人或朋友一起聊聊天，期待美味出锅。

炒类（紫苏炒田螺）

新鲜的田螺加入重味的紫苏，辣椒，姜片等配料炒出的田螺肉非常入味。这个小吃的吃法也比较接地气。适合与关系很铁的朋友一起吃。

煲类（猪肚鸡）

猪肚鸡肉多，汤多。鸡肉嫩滑，猪肚有韧劲。

凉拌类（凉拌猪耳、凉拌黄瓜）

卤水类（卤水鸭掌）

好啦，就推荐这么多，喜欢的可以和朋友去尝尝噢，真的不错。

要说广东的大排档，那吃的东西可多了，广东这边是非常喜欢吃夜宵的，所以种类很多

常见的有 砂锅粥 蒸饺 炒粉 还有各种汤粉 炒菜 炒田螺 有的还有烧烤 有的带火锅

这里推荐砂锅粥 蒸饺 再炒几个小菜，来两瓶啤酒，和三五知己坐一起边吃边聊，真是惬意啊

很高兴回答这个问题，我曾经在广东深圳一呆就是八年，都那边美食可以说品尝过好多，大排档里面的美食简直是太多了，今天见主要介绍几种，广东人素来以养生为主，饮食环境和气氛、服务都是很到位，广东美食也统称粤菜，粤菜由广州、潮州、东江三种风味组成，首先是牛肉炒河粉，也叫烧牛河，在广东酒楼、茶楼、大排档的大众美食，很受广东人喜爱，其实是爆炒田螺，最开始是从佛山进入广州，配上紫苏叶、辣椒、大蒜为佐料，辣味可以激发人们的味蕾，让人食欲大开，是夜宵下酒的必备食物，最后就是海鲜粥，非常美味的一道粥品，营养丰富、味道鲜美、也是人们夜宵必点的美食，其实还有好多比如炒米粉、叉烧包、艇仔粥等等

你好，我是拾美记，很高兴为您解答。

大排档已经成为了广东的另类美食文化了，很多老广对大排档情有独钟，是夜宵的不二选择，作为一个地地道道的广东人，闲来无事约上三五个好友在大排档点上几道简单小菜和啤酒，谈谈人生聊聊理想，侃侃现状，我每次去都必点的三道美食，分享给您。

1.干炒牛河

干炒牛河是广东地区的特色传统小吃，干炒牛河以芽菜、河粉、牛肉等炒成。干炒牛河色泽油润亮泽、牛肉滑嫩焦香、河粉爽滑筋道、入口鲜香味美，在广东大排档干炒牛河几乎成为必备的菜色。

2.炒田螺

田螺是广东人最喜欢的深夜小吃之一。炒田螺也是广东大排档的长青菜，点上一份田螺大家一起热热闹闹地聊着天，吸着田螺，喝着啤酒，一盘田螺能吃上大半天，不会吸的也可以用牙签挑出螺肉，但是少了一分乐趣。广东炒田螺一般会搭配紫苏来炒，用紫苏叶炒田螺不仅可以除去田螺本身的泥腥味，更能带出田螺的鲜味，不过现在的大排档都是香辣口味为主了。

3.砂锅粥

砂锅粥源至潮汕，口味较清淡，用砂锅、生米明火煲粥，粥七成熟的时，放原料在加配料煮成，经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂锅海鲜粥，砂锅咸骨粥等，砂锅粥也很受大排档青睐，深夜饥肠辘辘，没有什么比来一碗热气蓬蓬的粥更能慰藉肠胃的了。

广东大排档还有很多好吃的美食，比如各式小炒，各种烧烤，碳烧生蚝。。。

以上回答希望可以帮到您，谢谢邀请回答。

广州市的大排档的炸傻蟮是我比较喜欢的，要求是一斤十条八条的野生黄蟮，用盐，[_a***_]去潺后原条生炸，再沾上淮盐，那种味道，令人忘怀！

现在的黄蟮，基本上都是养殖，这么小的黄蟮，最好还是不要吃了

广东客家特色小吃你都吃过哪些？

你好很高兴回答你的问题。

我觉得就挺好吃的。

梅菜扣肉，那颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，让人食指大动，大快朵颐地吃肉。夹一块肉放入嘴里，咀嚼着，那梅菜浓郁芳香，扣肉的软烂醇香，你会感觉它一点不肥腻

大家好！我是来自粤北山区的80后阳光男孩。说到广东客家特色小吃，口水都来了我。做为一位地道的粤北客家人来说，我不得不介绍下我们家乡的客家特色小吃：南雄特产板鸭，酿豆腐，腊肠，饺里糍，煎堆（我们那叫油糍），豆饼等等很多！

财神到，财神到，财神到我家家门口………，每年农历二十几号后，大街上到处都能听到这种新年歌，这个时候街上也非凡热闹，家家户户都忙碌着来购买食材赶制的年货。广东客家人的年货有油角,煎堆,牛耳酥,翻角,豆壳酥,米粉饼等等……。香脆可口，特别是豆壳酥，用大米磨成米浆，加入食盐,蒜苗等香料，倒入浅浅的小铁勺，再放入花生,黄豆粒一片一片油炸成的，大城市里一般很少买到，这些都是广东人客家人过年必不可少的著名特色小吃。记得我十多岁时，玩伴们来我家帮忙制年货，其中一个不会做油角，叫我教他做，学了很久都没学会，一个油角被他捏的黑呼呼的，逗的大家哄堂大大笑。

清明时节雨纷纷，艾糍是清明节广东客家人必做的传统小吃。艾叶有一定的药用保健功能，艾糍用糯米粉拌入艾叶草汁和成面，然后中间包入花生或芝麻馅，再团成一个个小圆球蒸熟，这就成了非常有名的客家美食的艾糍。

七月半又到了，这个节日的传统小吃就是做糯米糍粑，这种小吃就是先将蒸熟的糯米饭，放入大石盅里用木锤捣烂，沾上提前做好的炒芝麻,花生粉,白糖调成的馅直接吃。这种糯米糍粑嫩滑爽口，香甜适宜，不燥不热。

客家酿三宝

客家酿三宝是一道广东省的传统名菜，属于粤菜系。色泽各异 形状美观 味道独特。把虾米猪肉用刀剁碎，加入鸡蛋，调味料拌匀，茄瓜双飞，角椒斜切，去核，凉瓜斜刀切段，每段长约3cm，去瓤。

用料

凉瓜1条、茄瓜、青红角菽、三肥七瘦猪肉、水发虾米适量，鸡蛋调料等。

近些年女儿在广东读大学加上带队去深圳赛课，多次去过广州深圳和香港，到了美食天下的广东，肯定要找机会一饱口福！忘不了客家菜里香气扑鼻让人胃口大开猪肚鸡，爽滑细腻的肠粉，异香浓稠的皮蛋瘦肉粥，最恋早茶时间各式精致的茶点，汁液交融的盆菜还有独特的客家擂茶，记忆中的印象最深的是一次朋友请客在惠州吃的三及第汤。客家人将三及第配上枸杞叶、咸菜等辅料，再加上几滴酒糟，便做成了味道鲜美、营养丰富的三及第汤

在科举取仕时代，状元、榜眼、探花为殿试头三名，合称三及第。清朝状元林召棠用猪肝、瘦肉、猪肚三种猪内脏比作三及第，三及第汤由此而得名。科举考试和吃居然完美结合在一起了，高！