香港最佳古装美食剧情-香港最佳古装美食剧情电影

1. 求穿越古代的小说，女主会烹饪，拥有极好手艺？
2. 《红楼梦》中有许多描写美食的段落，你对其中哪一段美食描写，印象最深？

求穿越古代的***，女主会烹饪，拥有极好手艺？

娶夫纳侍：这是一篇女尊NP种田文。一个小厨师在地震中剔骨刀捅进心脏，穿越在一个在杀手追杀中幸存的小女孩身上，后来被馒头铺的老板收留。这个世界不但女尊男卑男生子，而且吃食简陋到可怜，除了蒸就是煮，唯一的调料就是盐，主食也很单一。小厨师肩负着拯救世人味蕾的使命，开面点铺，快餐店，搞连锁……在春风得意中左拥右抱，三夫四侍，美男拥满怀。

厨娘皇后：太子、王爷、状元、将军、教皇，各类型帅哥、无数佳肴、一点宝藏，还有老皇帝的宠爱！当代金牌美女厨师萧香香的奇妙古代行。艳遇不断，游山玩水，欢声笑语。喜剧加小色风格，有点惊险的幸福人生。

红杏泄春光：琴棋书画，一窍不通；曼歌妙舞，压根不会；化学物理，没有学好；历史政治，十分无能……废柴如她，只好整衣改装，洗手作羹汤。用美食来造就一场别样的人生。

食霸天下：从现代灰姑娘到古代苦丫头，她一跤摔了一千年，脸上还粘着锅底灰。都是穿越，人家倾城倾国***权倾天下，她却是样貌平凡发育不良的悲情小孤女。人家都围着后宫勾心斗角，她却立志坚守灶台奋战到底。翡翠鱼丸水果羹，香蕉卷饼玫瑰饺，管你是腹黑主子、双面皇子、多情王爷，还是突厥雄鹰、海上霸主，看我美食一出，手到擒来！要想吃美味，就得乖乖听我话！“厨”行天下，美食女王君临大行朝喽！

《红楼梦》中有许多描写美食的段落，你对其中哪一段美食描写，印象最深？

对不起，刚才续写的诗更正为:梦为幻时幻亦梦，万境实处实归空 下面回答《红楼梦》美食的问题。我印象最深的美食是《红楼梦》第41回刘姥姥醉卧怡红院。再次说明《红楼梦》所隐去的真事。书中的刘姥姥实际上和贾雨村是同一人，作者故意将贾雨村写成老妇人形象，刘姥姥出身农村，是“村野之人”，“摇头吐舌”(毒蛇形象)倘若朋友们不怪罪的话，我告诉你们《红楼梦》第四十一回所写的真事。这是古代历史上的战争，当刘姥姥醉卧怡红院宝玉床上的时候，(古语说，卧榻之侧，岂容他人酣睡?)这就是意味着魔鬼贾雨村战争得胜，作者曹雪芹家国朝代沦亡的时候。故事情节中女儿们给刘姥姥所喝的十个酒杯比喻中华所有省份国土，是文化繁荣，富贵肥美的地土，这一切都被魔鬼所霸占。作者曹雪芹满怀感伤，仇恨之情写了一个专给刘姥姥吃的美食，叫做茄胙，是针对魔鬼贾雨村的。文中介绍了茄胙的作法，将茄子剥皮切碎，用鸡做成。茄子这里是比喻魔鬼贾雨村，鸡是比喻作者曹雪芹未来的传世人，她生在鸡年属鸡相的。未来鸡鸣叫的时候，就是她将天书注解出来的时候，魔鬼贾雨村便现原形于天下，黑暗退去，天就亮了。所以在作者看来，这茄子实在是美好食物，它蕴含着作者对未来美好的梦幻和希望。 再解释前面“***作真时真亦***，无为有处有还无”的天机含义。就是说，魔鬼贾雨村当道时，颠倒黑白是非，世人将贾雨村的邪道当做真理，将甄士隐的真理之道(天道)当做虚***，然而尘世中的历史就像一场大梦，至终贾府呼剌剌地大厦倾，众鸟(天下人)各归各属，宴席散尽，万境归空，“落了个白茫茫的大地真干净。”这是作者曹雪芹的预言。今天我冒着生命危险，将《红楼梦》的真相奥秘解释出来，望天下朋友们不要怪罪我。倘若我为苟且偷生而违背上天意旨，辜负天恩，即使勉强存活，我的内心是永远得不着平安的，我的良心会永远谴责我。这就是我注释天书名著的目的。再有，因为近来实在太忙，我来不及一一解答网友们所提出的问题，请朋友们谅解。

作为一个甜点吃货，当然不能放过《红楼梦》里的饭后甜点啦！书里的甜品点心很多，这里只拣一处说说。如果能穿越回去，请让我附体刘姥姥，到那花柳繁华地，温柔富贵乡走一遭，体验一把真正的贵族生活！

《红楼梦》第四十一回 贾宝玉品茶栊翠庵　刘老老醉卧怡红院

一时只见丫头们来请用点心，贾母道："吃了两杯酒，倒也不饿。也罢，就拿了来这里，大家随便吃些罢。"丫头听说，便去抬了两张几来，又端了两个小捧盒。

揭开看时，每个盒内两样。这盒内是两样蒸食：一样是藕粉桂花糖糕，一样是松瓤鹅油卷。那盒内是两样炸的：一样是只有一寸来大的小饺儿。贾母因问："什么馅子？"婆子们忙回："是螃蟹的。"贾母听了，皱眉说道："这会子油腻腻的，谁吃这个。"又看那一样，是奶油炸的各色小面果子。也不喜欢，因让薛姨妈，薛姨妈只拣了块糕。贾母拣了个卷子，只尝了一尝，剩的半个，递给丫头了。刘老老因见那小面果子儿都玲珑剔透，各式各样，又拣了一朵牡丹花样的，笑道："我们乡里最巧的姐儿们，剪子也不能铰出这么个纸的来。我又爱吃，又舍不得吃，包些家去给他们做花样子去倒好。"众人都笑了。贾母笑道："家去我送你一磁坛子，你先趁热吃罢。"别人不过拣各人爱吃的拣了一两样就算了，刘老老原不曾吃过这些东西，且都做的小巧，不显堆垛儿，他和板儿每样吃了些个，就去了半盘子。剩的，凤姐又命攒了两盘，并一个攒盒，给文官儿等吃去。

这里的背景是刘姥姥在大观园和贾母等人一同吃过饭后，大家一起行了会儿酒令，正在逗趣儿时，丫头们来请用点心时的片段。不得不说贵族大家庭的生活真是精致又细腻！

先看盛放点心的盒子，分两个：一个用来装"蒸食"，一个用来装"炸食"。目的只有一个，就是保证食品的最佳风味，反正贾府又不差银子。再看盒子里的点心：蒸食两个，分别是"藕粉桂花糖糕"和"松瓤鹅油卷"；炸食两个，分别是"一寸来大的小饺儿"和"奶油炸的各色小面果子"。这点心可都不容易做啊！"藕粉桂花糖糕"：这可是一道时令甜点，只有当季的桂花才做得出喷香的桂花糕，刘姥姥来的可真是时候。藕粉做出的糕点又是晶莹剔透的，单单摆在那里就像个水晶的艺术品，更何况还很美味呢。"松瓤鹅油卷"：一个松瓤，一个鹅油，哪一样是轻轻松松就能得的呢？松子取瓤，工序虽然简单，却很繁复，要耗费厨娘的许多时间；鹅油，超级好用的起酥油，专门用来做甜点的。而且，鹅油含较高的单不饱和脂肪酸，对降血脂还有一定的作用。退一万步讲，哪怕鹅油没这些个功效，光是提取鹅油就很不容易啊！普通人家鹅肉都吃不了几回，哪还奢侈的炼鹅油呢。

两个炸食，在食材上发挥的空间不大，便在造型上做文章了。"一寸来大的小饺儿"：个头就很玲珑啊，况且还是小饺儿！平时生活中，感觉一个小笼包子就很是小巧可爱了，贾府直接吃迷你饺子了。而且还是螃蟹馅儿的，几只螃蟹才能贡献出这么些个小饺子啊，真是太奢侈了！还有，包起来该是要多么细心才能在炸的时候不会散开，最后还能完完全全的呈现在太太小姐们面前，真是佩服佩服！"奶油炸的各色小面果子"：看起来好像是四道甜点里最平平无奇的，其实这道最复杂。其他的基本是都是食材难得，这一道才真的是考验厨娘技艺的"硬菜"。刘姥姥看着这些小面点各个玲珑剔透，样式各不相同。她拣了一个牡丹花样儿的，满心满眼的喜欢"就连村里最巧的姑娘都剪不出这样的花儿"。刘姥姥见的才是剪纸，二维平面的图案，都觉得好，更不要说这三维立体的甜品面点了，技艺当然更复杂灵巧。况且，这还只是一个牡丹花样的，其他的样子还各不相同呢！真是对贾府吃喝上的精致再次膜拜，请收下我的膝盖！

为什么在那么多的美食里偏偏挑了甜品来说呢？除了我本人喜欢吃甜品之外，更重要的是，饭后甜点一开始在西方饮食习惯里是贵族们进行攀比的环节，同样的在中式饮食里也是。

正餐无论做得多么美味，它总要遵循一定的烹制方法，口味要适合饮食习惯。所以，正餐的制作对于厨师来说发挥的空间是有限的，那么这时甜品的重要性就体现出来了，在甜品的制作上，厨师可以天马行空的创作。不仅食材不拘一格，就连烹饪方法也是千人千面。在厨师之间的比拼中，他们可以尽情地构思、巧制，此时的甜品与其说是为了贵族们正餐后换口味，更不如说是一个贵族家庭综合实力的体现。只有那些真正鼎铛玉石的豪门，才能在甜品这种细枝末节的事务上也做到精益求精。《红楼梦》专门在刘姥姥进大观园时，借刘姥姥的眼睛和眼界，向我们展示了一个极尽奢华、奢靡、富贵的贾府，也更为后来刘姥姥再进贾府的衰景做铺垫，相比之下，才更让人唏嘘不已，不禁让人感叹：真是枯荣轮转，天道不休啊！（作者：盛夏）