广东美食老火汤功效-广东美食老火汤功效是什么

1. 小孩喝老火汤好吗？
2. 老火汤的热量大约有多少(一碗)？
3. 广东人最喜欢凉茶和老火汤，特别热的时候，有效果吗？

小孩喝老火汤好吗？

也是有一定作用的，但也不要让宝宝一次喝的太多，这样也是会导致宝宝的脾胃消化不了。平常可以让宝宝多喝一些大米汤，小米汤等一些容易吸收的食物，也可以让宝宝适当的吃一些富含维生素的新鲜水果，也要定期的带宝宝到医院去做身体检查。

老火汤的热量大约有多少(一碗)？

汤的热量自然是指汤本身营养含量所体现的热量，因为煲汤和炒菜的不同点是，所有煲汤的原料的营养都解析到汤里了，这也是“喝汤不吃肉”的道理。 胡萝卜+苦瓜+西芹+土豆汤的热量，不过也有一些猪骨的， 你的这个汤热量不高，可放心喝。

广东人最喜欢凉茶和老火汤，特别热的时候，有效果吗？

哈哈，这个问题必须老广来回答。正好我就是，哈哈哈哈哈。

其实，喝汤对于我们来说，没有说非要等到上火的时候。汤水养人，滋润心田。回家有妈子靓汤饮（母亲亲手煲的汤）是一件超级幸福的事情。因为煲什么汤，一般会根据节气时令，身体情况，还有材料的新鲜度决定。

至于凉茶，其实并不仅仅是下火。凉茶铺的品种很丰富的。感冒发烧，咽喉肿痛一定会有，排泄不畅，胃口不佳有一定有对应的选择。我觉得这些都是很宝贵的民间智慧吧。

有效果！由于广东气候的原因，每个广东人家庭里多多少少都备有一些药材，都会根据不同季节不同的身体反应，比如:上火、湿热、湿气重等等，煲一些不同的汤水或、凉茶或者祛湿茶。其他地方不知道有没有这种情况，不是很了解。

当然是有作用的，因为广东凉茶都是纯中草药熬制，药方都是历史悠久的民间方头，除非你否认中医，广东老一辈人几乎家家户户都懂得煲凉茶，火遍全国的xx吉凉茶从道光年间开始已经一百几十年了。在广东几乎没有什么小病小痛不可以用凉茶解决的，感冒可以喝感冒凉，熬夜虚火饮熟地茶，烟酒过度喝沙参玉竹水，普通燥热喝蛇舌草水，还有清补凉等等。广东人生活基本离不开凉茶，所以说凉菜是广东人的特色一点都不为过。

有效果的

广东位于北回归线上，是我国比较热的地方，近海洋又潮湿，广东人有自己的一套养生方式。

我们吃不得辣椒，吃了容易上火🔥，浑身不舒服，身为广东人那个没有喝过凉茶？特别是夏季，凉茶的品种有很多，有清热的，解毒的，去湿的，比如自製的夏桑菊，就是夏枯草，桑叶，菊花，甘草，煮好再加糖，清肝明目的菊花茶就做好了，解暑润肺还去火，田边路边生长的，比如鸡屎藤，金银花，车前草，白花蛇舌草，都是清热解毒的草药。

以前广东人很喜欢煲老火汤，现在很少煲老火汤了，因为现在痛风的人很多，大家都知道，煲的时间越久老火汤嘌呤越高，现在煲汤时间比较短，一般都是一个小时内的。

广东人爱喝汤，汤的品种有更多，根据春夏秋冬不同季节，不同的食材，应节的食品，煲各种各样美味的汤水，春季土茯苓祛湿汤，夏季清补凉为主，秋天润肺蜜枣雪梨汤，冬天红枣杞子人参滋补汤，不同的体质喝不同的汤。

总之，广东人无论用什么食材，都可以用来煲汤，是不是很奇怪？

上火是中医的理论，西医一直没有明确支持。上火有着更深层次的意思，也就是上火的一些广义的症状，比如胃火可以有胃疼、大便干等症状，肺火可以有咯血、咳嗽、黄痰等症状，肝火会有一些烦躁、失眠等。火分虚火和实火，正常人体的阴阳平衡，阴正常而阳过亢为实火。由于阴不足而相对显得阳过亢，称为虚火。中医通过对病情轻重的辨析，总结出风、热、火、毒学说，来描述疾病由表及里的过度，从而来指导临床诊治。其中表明热多化火，火盛成毒的道理。

那么说到去火，相信不管是南是北，应该都有自己的去火理论，吃苦瓜也好，喝菊花茶也好，包括题主所提到的，广东人喝凉茶去火。

首先要明确一个很重要的问题，那就是你跟广东广西人说你喝凉茶，他会觉得你亲切，但是如果你说你喝的是王老吉或者加多宝的凉茶饮料，大概他们都会翻上一个大大的白眼吧！

王老吉和两广本地人喝的凉茶可不是一回事。非华南地区，人们很难接受凉茶那种苦涩的滋味，于是为了打开市场，现在的凉茶饮料里大多加了大量白糖。这种只是饮料，降火效果有限，而且如果你是因为去上火的痘痘，那么大量的白糖只会让你长更多的痘痘。

从中医角度来说，苦涩的凉茶的确有清热解火之功效，一直都是作为一种中医汤药在华南地区广泛流传。

所以结论就是，肯定有效果，但是并不是去牙疼去痘痘等所谓“上火”病症的特效药，试试无妨，但是如果真有病了，还是早点去医院就医比较好。