是指在香港地区特色鲜明、风味独特的小吃。香港作为一个国际化的城市,融合了中西方文化,其地理小吃具有多样性和创新性。
其中一些著名的香港地理小吃包括:
2. 鱼蛋:由鱼肉制成的小圆球,通常搭配汤底或炒面食品。
3. 煎堆:一种甜点,由面粉制成的圆形糕点,外层煎至金黄酥脆,内层软糯。
4. 菠萝包:一种带有菠萝馅的甜面包,外层酥脆,内层松软。
5. 鸡蛋仔:一种类似于华夫饼干的小吃,形状像鸡蛋,口感松软。
6. 烧腊:包括烧鸭、烧肉等多种烤制的肉类,具有浓郁的香味和嫩滑的口感。
7. 咖喱鱼蛋面:一种以咖喱汤为底的面食,配有鱼蛋和其他配料。
以上只是香港地理小吃的一部分,香港还有许多其他美食值得尝试。如果您有具体的需求或想要了解更多香港地理小吃,可以向当地居民或旅游指南咨询。
去香港玩,不一定要吃大餐,有时候和朋友或者家人闲逛,不是商务场合,去吃这些香港特色小吃我觉得会更好更实惠,而且方便,不用很繁琐很拘束。所以今天春门时尚就给大家介绍家香港好吃的小吃,价格不贵,随吃随走啦。
1 茑拉面店
在铜锣湾,是日本拉面店,是三年都获得米其林一星级的餐厅。它2017年5月到香港,是唯一一家得到米其林星级的拉面店。在日本,需要排队许久才能吃到它,在香港也非常受欢迎。他们家得到米其林一星的是酱油拉面。汤底是用来新鲜的食材熬制,每碗汤都需要用上9小时呢~拉面从98港币起。每天***400碗而已,想吃就要早到了。
2 请坐台湾古早味料理
老板是两位台湾的女生。说到古早料理,少不了台式蛋饼,还有台湾的酱油,非常有台味,价钱介于25-29港币,在香港算便宜,值得。卤肉饭和一些台湾小吃可以在这里找到。火红的是这碗牛肉面,汤底清爽不油腻,比咱们的康师傅方便面好吃。
3 麦文记
一家拥有60年历史的老店铺,34港币的鲜虾云吞面,再来一碟22港币的油菜,在香港是才划算的。面质感佳,口感一流,几十年的水准都没变。据说一天可以卖出千碗面,可以说是香港的经典。
4 一乐烧鹅
位于中环,到香港少不了烧腊,到底有什么不一样呢?可能有港味。一乐烧鹅一定要在还没饿之前去,因为需要排队等,而且还要搭桌。点菜要以最快速度,吃饭也要尽量快。他们家的鹅非常肥美。无论是火候,还是腌渍都非常到位。鹅皮香脆,肉还保留肉汁,不会干,吃了流连忘返。这也是小编到香港吃的唯一一家烧腊。
5 尝囍煲仔小菜
香港的煲仔饭也不能错过,尝囍的煲仔饭是用古早的炭烧,每晚都有饭焦底,很香.高峰期,一个晚上可以买上200多煲,招牌腊味煲仔饭一煲68港币。
6 靠得住 粥店
在湾仔,店如其名,绝对靠得住,还连续得到2011-2017米其林推荐,美食家蔡澜也是他们家的忠粉,招牌菜是心肝宝贝粥,靠得住咸肉粽和爽脆鲩鱼皮。他们家的粥底是鲜鱼汤,价钱也划算。
7 沾仔记
云吞面这东西,香港无处不有,但好吃的则要看店家。沾仔记的云吞面让小编回国后还念念不忘。面Q弹好吃,云吞非常大颗,鲜虾新鲜又弹牙,鲮鱼丸非常大颗。
8 奇趣饼家
香港的手工饼越来越少,而这家怀旧风,也是古早味。八十年代的点名,每天新鲜出炉的饼干都一扫而空。建议大家早一点去排队,不要白去哦~特色的红豆烧饼,糯米酥皮,香甜的红豆馅,有幸福的滋味。其他的馅饼及饼干都非常受欢迎,用料足。
9 添好运点心
话说,到香港一定要吃点心,而添好运是较划算又好吃的。他们家的点心点了才蒸,新鲜,所以每天都那么多人。
10 十八座狗仔粉
光听名字绝对很有趣。它是香港的街头美食。长状的粘米粉,香浓的汤汁,再搭配葱花,虾米及香菇等配菜,还有香港的味道呢~除了狗仔粉,这家店的招牌火鸭翅也可以试一试,炖了许久的鴨翅,味道佳,肉感好。重点的店开到很凌晨,宵夜好去处。
车仔面是香港特有的一道面食,因为独特的做法成为香港当地一种十分受欢迎的小吃。车仔面正如其名字一样,主食以碱水细面为主,再搭配各种食材给予调味,例如牛腩、鱼丸、和各种蔬菜等,可以根据自己的口味进行制作,是一道简单又实惠的美食。
鸡蛋仔
鸡蛋仔是香港一道十分有名的小吃,其也被称为是香港独有的传统街头小食。鸡蛋仔的名字和它的原料十分的符合,因为其主原料就是鸡蛋因此鸡蛋仔十分的柔软,老少皆宜。鸡蛋仔的外表呈金***,看上去十分诱人。
云吞面
云吞面是香港的特色美食之一,之所以被称为是云吞面,是因为在这道美食中最重要的就是云吞了。云吞的选料也非常的有讲究,例如,云吞的馅料要肥瘦肉相加,并且煮熟云吞的表皮要晶莹剔透,色泽鲜明,才符合云吞面的要求。
杨枝甘露
杨枝甘露是香港一道很有名的甜品,并且十分的受欢迎。杨枝甘露被当作是香港的招牌美食,其原材料的选取以柚子和芒果为主,在两者中再加以佐料,酸甜可口,在炎热的夏天是一道非常好的解暑甜品。
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香港作为一个时尚之都同时也是吃货的天堂,除了各种高大上的美食之外,还有数不清的茶餐厅和广式美食,但是其实还有很多小吃也是让人欲罢不能。不仅便宜又好吃,有的还上了米其林。可以用平民的价格吃到好吃的美味食物。
1、英记美点
他家主打的是80年代的传统美味,坚持用平凡的食材,打造出不平凡的老味道。经典的云吞面不知道让多少老顾客流连忘返呢。
2、十八座狗仔粉
这家店是香港本地人都不会错过的小馆子,浓厚的猪骨汤底煮出的狗仔粉,软糯香浓。还有六个小时煲出来的火鸭翅。人均40港币的价格真的很公道。
3、The Butchers Club Burgers
据说这是全香港最好吃的汉堡餐厅哦,牛肉汉堡牛肉非常的厚实,鲜嫩多汁,配着芝士和特制的酱料,好吃的不得了。
4、合益泰
这家的肠粉上过很多美食节目,可见有多好吃,质地滑嫩Q弹,有三种不同的酱料可以[_a***_],价格还不贵。
5、迦南泰國小食
一对泰国姐妹开的店,开了有小10年了,坚持正宗的味道,想吃色香味俱全,价格又公道的泰国餐食,来这家店就对了啊。
6、强记美食
糯米饭和肠粉是这里的招牌菜,几乎每个人来都会点这两种,可见味道是始终如一的好啊。
7、荣安小食
很小的店看上去也普普通通,其貌不扬,但是味道确是隐藏在市井里的绝佳好味道,萝卜是用冰糖煮过的,有一种特殊的甜美味道。
8、佳佳甜品
算是一家老牌甜品店了,开了有40多年,主打杏仁露,芝麻糊之类的,虽然品种不多,但是味道好而且价格都是10几20元,绝对诱人。
9、奇趣饼家
很多来香港的游客都会慕名而来,就是为了那种怀旧的老味道。桃酥,红豆烧饼之类的看着就特别诱人,味道也是香甜可口。
10、Joyful Dessert House
一家经典的西式甜品店,造型是满满的少女心和美轮美奂,而且甜点里用的水果都是新鲜水果,口感丰富而细腻却不会让人觉得甜的齁得慌,连锁店很多。
用料
粘米粉500g香芋1000-1500g虾干100g瑶柱10粒腊肠2条腊肉(可不放)1小块香葱少许香菜(可不放)少许白芝麻少许香油1勺生抽1勺蚝油1勺白糖1勺五香粉5g胡椒粉3g鸡粉(可不放)3g温水(30度左右)1200-1500g大蒜1个生粉100g广式芋头糕的做法
粘米粉和生粉用温开水调成稀面糊,用上泡过虾干的水一起味道更好。
中火热锅放2勺植物油把大蒜拍扁放入油锅中爆香,把切丁备用的材料和调味料放在一起搅拌均匀放入油锅翻炒出香味盛出来备用。(香葱、香菜除外)
把炒好的食材和调好的米糊混合在一起搅拌均匀。
取一个大盘抹上油防粘
把混合好的芋头糕面糊倒进去盘里,放到锅上大火蒸25-35分钟。(注意:水开再下锅蒸)
关火后立刻打开锅盖,不能焖太久,不然香菜和葱会发黄不好看。
香港的街道,简直就是美食的天堂。《香港澳门米其林指南2017》里就已经有238家餐厅上榜,可见在香港遇见米其林美食的几率有多高。这里面不只有高级餐厅,街头小吃也是毫不逊色,小编今天要介绍的这10家就是香港街头的美食店,容易找,价钱很亲民,一般几十块钱就可以吃到传说中的米其林小吃。
1、化妆品:很多人去香港必买的东西就是化妆品。
2、奢侈品服饰:品牌很全面、款式也多,并且价格相对内地还十分友好,经常会有打折活动。
3、手表:款式是最新颖的,并且对于爱表人士来说,香港的钟表店出现的频率实在是太高了完全忍不住。
4、珠宝首饰:质量上乘,款式时尚十分有创意。
去了香港必买的有四样东西,一是一是黄金珠宝首饰因为香港的黄金珠宝首饰比较便宜。
二是买名表因为在香港买名表比别处要便宜。
三是去香港一定要买些漂亮的服装那儿的服装***了世界的新样款式。
四是去了香港要买些食品店的食品那儿的食品比较新颖。
答:
1. 香港特色美食:从著名的点心和烧味到各种甜品和茶餐厅经典菜肴,香港特色美食是必买清单的首选。
2. 香港特色手信:包括著名的鸭脚凤爪、薄荷糖、鸡蛋卷等,这些传统的香港手信是香港旅游的必买之物。
3. 香港特色饮品:香港茶饮文化极为发达,各式奶茶、鲜榨果汁、冰沙等都是香港必买清单的不二选择。
4. 香港特色文化纪念品:如红色小巴车、翠绿色的出租车、海港城的购物袋等,都是香港特有的文化符号。
以下是几家西贡的小吃摊:
- The Picture House:西贡宜春街66号地下5号舖,Sticky Ribs($118),小排骨先扫上香蒜薑汁焗烧,再配合沿用海鲜酱、酱油和米酒的秘制酱汁提味;
- 2084:西贡沙咀街5号,Peking Tacos($75),恰如北京填鸭素食版本,小店以用上五香粉当炸衣的平菇取代鸭肉,伴以青瓜、青葱丝和海鲜酱,配合Taco墨西哥玉米饼,风味不俗;
- Hush Hush:西贡海傍广埸2号,Whisky Affogato($95),无添加手工雪糕沿用法国忌廉配合减糖配方,再拌入散发泥煤味的Isle Talisker 10年Single Malt,伴以自家制的Pizelle意大利威化饼。
你可以根据自己的喜好选择不同的小吃摊。在品尝美食的同时,也可以感受当地的文化和氛围。
来源:星岛环球网
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