香港旺角特色美食,香港旺角特色美食有哪些

1. 旺角鸭脖怎么做？
2. 旺角哪个地铁出口有小吃？
3. 香港旺角有旅游的景点吗？

旺角***怎么做？

1、鸭颈子的初加工

鸭颈子解冻，冲洗干净后，加入姜块50克、葱节50克、精盐100克及料酒、硝盐拌和均匀，腌渍码味约1—2小时，取出，用清水洗净，然后放入沸水锅里汆一水，捞出备用。

2、制辣味卤汁

干辣椒剪成节，八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、排草、香叶等用清水稍泡，沥水；红曲米入锅，加入清水1，200克熬出色，然后去渣，留汁水待用。

净锅上火，放入精炼油烧至三成热，下入干辣椒节、香辛料及剩余的姜块、葱节稍炒，掺入鲜汤（可用猪筒子骨、鸭架、鸡架等熬成）及红曲米水，调入精盐、味精烧开后，改小火熬煮2小时，至逸出辣味、香味后，即成辣味卤汁。

3、卤制

把初加工好的鸭颈子放入烧开的辣味卤汁里，用中火卤30分钟左右即可关火（自己随时掌握煮好没有），然后让鸭颈子继续在辣味卤汁中浸泡20分钟，随后捞出晾凉即可斩块食用。

特点：香辣浓郁、鲜嫩可口

要领提示：

1、鸭颈子以袋装冰鲜的去皮为好，以自然解冻为佳。洗净后，一定要先腌渍、焯水后再卤制，否则腥味太重。

2、干辣椒以选干小米椒为好，因为这种椒色红油亮、辣味较重。辣椒剪成节后，还应保留辣椒籽，因为辣椒籽也有增加卤汁香味的作用。炒制干辣椒时，宜重放精练油，稍炒即可（切忌炒焦成糊辣风味），掺入鲜汤煮制后，方可突出其“劲辣”风味。

3、***都声称用了几十种香料，其实香料的种类不在于多、量不在于大，只需八、九种即可以了，关键在于要掌握好用量比例，使香料达到“和味”的效果，香味不要太浓烈，要呈现出一种似有若无的香味的效果。

4、鸭颈子骨头里也带辣味，其实不难，鸭颈子汆水后，脊椎管里脊髓成熟收缩，露出小孔，卤制时辣油汁进入孔内，骨内自然带有辣味。卤熟后继续浸泡是为了使其入味。

5、卤制的时间，要耐心地试验，常看看。离火后，保证浸泡的时间很重要。

6、以上方法及做法还要靠自己实验和摸索，有些地方要动动脑筋。

、卤制

把初加工好的鸭颈子放入烧开的辣味卤汁里，用中火卤30分钟左右即可关火（自己随时掌握煮好没有），然后让鸭颈子继续在辣味卤汁中浸泡20分钟，随后捞出晾凉即可斩块食用。

旺角***是一道美味的小吃，制作步骤如下： 准备新鲜的***，清洗干净，放入开水中焯烫至熟。

将焯烫好的***放入锅中，加入葱、姜、蒜、八角、香叶、花椒、干辣椒等调味料，再加入适量的清水，大火煮开后转小火卤制1-2小时。

卤制好的***捞出，晾凉后放入冰箱冷藏一夜，使***更加入味。

将冷藏好的***取出，切成小块，放入盘中，淋上适量的辣油和醋，撒上葱花和香菜即可食用。

旺角哪个地铁出口有小吃？

1. 旺角东地铁站D3出口附近的商圈比较繁华，逛得比较多。

2. 因为D3出口附近有多家大型商场和街市，如朗豪坊、新兴广场、旺角电器城等，吸引了大量消费者前来购物和逛街。

3. 此外，D3出口还靠近旺角的主要商业街道，如弥敦道和亚皆老街，周边的美食、服装、饰品等店铺也比较多，是一个不错的购物和***场所。

香港旺角有旅游的景点吗？

1. 旺角步行街：这里有很多商店和摊位，售卖各种商品，包括衣服、鞋子、手袋、化妆品、电器、小吃等等。在这里购物是香港旅游的必备项目之一。

2. 潮流特区：这里是年轻人的天堂，集结了许多时尚潮流品牌，如Adidas、Nike、Puma、Vans等等。

3. 太子站：这里是香港地铁的一个重要节点，连接了多条地铁线，方便前往其他景点。

 4. 旺角电器城：这里有许多电器商店，售卖各种电器产品，如手机、相机、电视、音响等等。

5. 鸭寮街：这是一个历史悠久的市场，售卖各种新鲜食材、海鲜和干货等等。

红香炉峰，在这里可以观赏日落又可以一览维港景色。还有“看星星胜地”的石澳，以及俗称“港版瑞士”的流水响。

还有在大帽山，在大帽山***的话会见到狮子山穿出云海。还可以在香港机场维修区海傍观看日落。三面环海、可以踩单车经过的天文台滘大埔潮汐站也是不可错过的“打卡”地方。