厚菇芥菜是一道传统的潮州菜,用呈圆形状似包菜的包心大芥菜来做,据说这种芥菜原产于潮汕地区,我在深圳看到有些超市甚至直接将其标为潮州芥菜。冬季是包心芥菜收获的季节,潮汕人会大量地用它来腌制咸菜,咸菜可是潮汕人生活中必不可缺的,下粥、入菜都离不开它。
南仓鱼在汕头被称为“鱼潮”,这是因为每年12月至次年2月,南仓海域会出现大量的南仓鱼群,形成一股庞大的“鱼潮”。这些南仓鱼数量众多,体型巨大,有的重达20多斤,被认为是汕头当地的美食佳肴之一。由于南仓鱼在冬季出现的时间较为固定,因此当地居民会在这个时候前往海边观察和捕捞南仓鱼,也成为了当地的一种传统文化活动。
现在潮汕这边的天气多云为主,气温是13度至15度之间。要带的衣服就是三件长袖上衣,薄的外套回来换洗就行了,裤子就不用带太厚的,那些什么棉裤啊就不用带了,也不用穿秋裤。中午出太阳的话,穿多的话就容易出汗了。。
你好,潮州位于广东东部,以亚热带气候为主。
这几天潮州天气还不算冷,早晚里面穿长袖T恤,外面穿一件外套就可以了,中午比较热,把外套脱掉就可以。不知道你要去多久,如果只是呆个十天左右的话,这几件衣服足以抵挡潮州的冬季了,如果你去的时间比较长,那么过几天天气冷了还可以适当加件衣服,其实潮州的冬天并不冷。不过也要看个人体质了。
这个要看你到潮汕多少天,如果是几天就带一件厚外套就可以了,这边早晚温差大,如果是来这边过年,那就记得带多几件厚外套了,广东通常是年前不冷,过年很冷,应对我们那个古言,冬至出热头,过年冻死牛
冬日来临,潮汕迎来了立冬。寒气逼人,大衣渐厚。人们开始喜欢喝热汤、煲粥,或者聚在一起大吃团圆饭。此时,也是品尝美食的好时节,比如潮汕名菜卤水鹅、白切鸡、潮汕牛肉火锅等。立冬的到来也意味着冬季运动的到来,如滑冰、滑雪等,让人们在寒冷的日子里释放出热情和活力。潮汕立冬,让我们享受美食、聚会、运动的乐趣,温暖自己的心灵。
冬季潮汕腌制萝卜一般在11月份就可以了,秋风起,气温下降了,温度适宜,可以腌制萝卜了。做法如下:
1、萝卜切片后撒上盐的目的是把萝卜里的水腌制出来,这样可以去除萝卜的辛辣味,盐不必太多,但是在萝卜表面撒上盐后一定要搅拌均匀;
2、酱油的量不用过多,浸过萝卜的三分之一即可,老抽一小勺即可是为了颜色更深一点,不喜欢吃辣的辣椒丝可以不放。
3、在腌制的两天里可以翻动几次,这样上面的萝卜也可以更好的入味。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.gpzass.com/post/3150.html