广州立冬吃饺子。
在广州地区,也有吃饺子的传统。在冬季,吃煮热的饺子可以让人感到温暖。此外,吃饺子还有更深层次的含义,据说是因为饺子的形状像元宝,寓意着新一年财源广进。
广东冬至吃的是汤圆,在中国北方,冬至这天人们习惯于吃饺子;而在南方,尤其是广东,人们的饮食习惯主要是吃汤圆。
汤圆的主要材料是糯米粉,具有温脾暖胃的功效,因此对于体质虚寒的人群较为适宜;但是,由于汤圆含有较多的支链淀粉,吃完后容易导致血糖升高,所以血糖高的人群不宜多吃,不过,随着社会的不断发展和人口流动,这种传统的饮食文化也在发生着变化,许多北方的风俗习惯也被南方人民所接受和***纳,所以北方有饺子和汤圆。
冬至,又称日南至、冬节、亚岁等,兼具自然与人文两大内涵,既是二十四节气中一个重要的节气,也是中国民间的传统祭祖节日。
冬至是四时八节之一,被视为冬季的大节日,在古代民间有“冬至大如年”的***。冬至习俗因地域不同而又存在着习俗内容或细节上的差异;在中国南方地区,有冬至祭祖、宴饮的、吃汤圆的习俗;在中国北方地区,每年冬至日有吃饺子的习俗。
广东人过年吃汤圆,寓意团圆,但广州是一个包容性很强的地区,也有很多外地人在这里生活,更有不少外地人与本地人喜结连理,故此广东人过已经不再是吃汤圆吃饺子了,只要高兴,什么都可以吃了,因为广东人比其他地区的人更爱吃。
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