澳门的麻辣盏是哪种美食,澳门的麻辣盏是哪种美食啊

1. 马拉盏是怎么做的？
2. 什么是马拉盏？
3. 马拉盏为啥叫马拉盏？

马拉盏是怎么做的？

用料

低粉 100克

白糖 80克

泡打粉 6克

吉士粉 6克

玉米油 38克

水 40克

鸡蛋 2个（带壳约50克左右）

玉米油（2） 少量（抹模用）

马拉盏（若8个的量）的做法

1、低粉里+泡打粉+吉士粉混合均匀

2、鸡蛋加到粉搅均匀

3、沙糖加水里溶化+玉米油混合

4、把步骤3加步骤2拌均匀无颗粒

5、模具里放少量的玉米油，以便在蒸的过程中糕体爬高造型会更好看

6、把水烧开后大火蒸8到10分

什么是马拉盏？

马拉盏是烹饪泰国菜时常用的一种块状调料，主要原料是虾。买回的成块的马拉盏切成片，稍微烘炒一下，最能提其香味。

做法：

一、将虾米用开水泡发后沥干水份，与大蒜、干葱头、红干椒一块剁碎

二、锅内热油，先将虾黄倒入煸出香味及红油，接着将所有材料倒入，小火慢炒，炒至香味溢出，调入糖即可。

提示：因现在的虾头含铅等有害物质，取的虾膏有人不喜欢，可以放入虾籽代替虾膏。制好的马拉盏用瓶子密封装好，放入冰箱保存。

奶香松软的早茶点心 马拉盏 搅一搅就好

马拉盏是传统的广式 早茶点心，应该起源于新加坡马拉西亚，后传入香港、广东一带。马拉盏口感非常松软，蛋香奶香味浓郁，口感松软， 绝对老少皆宜。 搅一搅就好，不需要烤箱，不需要打发鸡蛋，常见原料，新手零失败！

材料：(6个马拉盏）

2 pcs 鸡蛋 （90g 蛋液 净重)

50g 糖

20g 牛奶

75g 低筋面粉25g 奶粉

5g 泡打粉

20g 色拉油

1.25g 姜黄粉

模具尺寸：2cm H x 5cm bottom x7cm Top 上汽大火蒸10分钟关火后2分钟开盖

马拉盏为啥叫马拉盏？

马拉盏是因为它起源于南美洲的马拉松比赛而得名马拉盏最早起源于南美洲的秘鲁和智利，用于为长跑比赛者提供饮料和食品。
后来，这种方式被引入到了马拉松比赛中，以提供运动员所需的能量和水分。
马拉盏因此得名。
马拉盏后来传到了全球各地，并成为各种运动会和长跑比赛的标志之一。
它不仅提供运动员所需的水分和能量，还象征着长跑者艰苦卓绝的精神和永不放弃的决心。