广东中山美食攻略,广东中山美食攻略旅游攻略

1. 中山4大名菜？
2. 中山美食排行榜前十？
3. 中山美食推荐？
4. 中山有什么神奇并让人回味的美食？推荐下？

中山4大名菜？

中山有许多美食，其中最具代表性的就是中山4大名菜：潮州炒饭、牛腩煲、炒生蚝和文明虾。这些菜肴口味独特，香味扑鼻，让人回味无穷。不论是作为当地人还是游客，尝试这些美食都会让人感受到中山的独特魅力。

中山美食排行榜前十？

一、乳鸽

中山石歧镇的乳鸽，是中山籍华侨从国外引进的优良鸽种，与本地鸽种杂交后选育而来，个头大、肉质嫩、胸肉肥厚，在整个广东省都很有名气。红烧乳鸽、脆皮乳鸽等乳鸽菜式都是来中山必尝菜肴。

二、蕉蕾粥

蕉蕾粥是中山的传统小吃，将芭蕉的花蕾剥去外壳，再去掉花蕊，中间部分切碎泡盐水去掉涩味，再飞水，和鸡丝或者鱼肉茸一起煮粥，味道鲜美，荤素搭配，还有消食开胃的功效。

三、崖口云吞

虽然说广东一带都有云吞，但是中山南朗镇的崖口云吞依然有他独特的位置，在中山和港澳一带都很有名气。崖口云吞具有皮薄馅嫩的特点，以虾糠熬汤底，云吞只只清透分明，汤底清爽而且非常鲜美。吃云吞的时候，一定要汤和云吞一起吃才最好味。最正宗的崖口馄饨是在崖口村谭氏大祠堂旁边一家不起眼的小店里，不过其他地方也有卖类似的馄饨，也可以一试。

四、粤式早茶

在广东，人们有喝早茶的习惯，早茶主要由中式点心和茶水构成。配茶的点心除广东人爱吃的干蒸、马蹄糕、糯米鸡等外，还有著名的早茶四件套干蒸烧卖、水晶虾饺、鲍汁凤爪、豉汁排骨。

五、芦兜粽

中山郊野长有很多芦兜，所以擅长就地取材的中山人端午时节，就用大大的芦兜叶包粽子。中山的芦兜粽形状特别，通常和手臂一样粗，呈圆棒形，口味有甜、咸两种，味道清香。因为上过舌尖，所以芦兜粽也出了名，成为很多来中山的游客一定要尝试的一道美味。

六、脆肉鲩

中山的东升镇是著名的“脆肉鲩之乡”，鲩鱼其实就草鱼，脆肉鲩是一种特殊方式养殖的鲩鱼，这里的鲩鱼吃蚕豆长大，肉质非常的紧实爽脆，味道清鲜可口，久煮不烂，在海外很多地区也很有名气。

七、中山杏仁饼

因其外形似杏仁，故称。原属家庭自作自食，以后仿制成为商品，外形改为圆形小饼。已有70余年历史。饼身松脆，饼心香甜，肥而不腻，入口融化，风味独到。

中山特产杏仁饼是一种绿豆饼。它是由90多年历史的咀香园饼家首创，最初的杏仁饼是选用绿豆磨成粉，再制成杏仁状的饼，在饼中间夹一块糖腌猪肉，经烘烤后制成绿豆饼。杏仁饼也以它的形状而得名，现在经由改良，己变成圆饼状。

中山美食推荐？

推荐中山必吃的美食：

1. 潮汕牛肉火锅：潮汕牛肉火锅是中山非常有名的美食之一，特点是肉质鲜嫩，汤头鲜美，值得一试。

2. 潮汕牛肉粿条：潮汕牛肉粿条是一道传统美食，以牛肉、粿条、葱姜等为主要原料，口感鲜美。

3. 烧腊：中山的烧腊以烤鸭、烤鹅、烤肉为主，肉质鲜嫩、香味浓郁，是中山地区非常受欢迎的美食之一。

4. 珠江三角洲海鲜：中山位于珠江三角洲地区，拥有丰富的海鲜***，包括龙虾、螃蟹、鱼类等，新鲜美味，值得一尝。

5. 潮汕卤水煮：潮汕卤水煮是一道传统的小吃，以各种卤水食材为主料，口感鲜美，是中山地区非常受欢迎的美食之一。

6. 中山炒饭：中山炒饭是中山地区非常有名的美食之一，以米饭、蛋、肉、蔬菜等为主要原料，口感香糯，非常美味。

中山有什么神奇并让人回味的美食？推荐下？

中山美食多，请听我细数，杏仁饼是特产，远销海内外，送礼赠友最时尚。

中山脆肉鲩，地理标志农产品，打边炉，焖鸡焖鹅味道正。认准东升脆肉鲩，真正的脆肉鲩。

中山乳鸽，味道一流顶呱呱，烧乳鸽名扬四海，中山一品鸽，全国连锁店，品质有保证，试过都话正。

小榄炸鱼球，香气四溢，超级弹牙，著名名小吃，享誉省港澳。

肥肉加上菊花做成的菊花冰肉，甘甜而不腻，真是神奇又让人回味

中山的美食真的很多，好像石岐乳鸽，沙栏鸡、脆肉鲩、中山芦兜粽、杏仁饼……款款都是美味。但让我觉得神奇又回味的美食，一定是菊花冰肉了。

中山小榄的菊花天下闻名，每年的小榄菊展吸引了四方游客，这道因菊花而产生的美食，令人称奇。

菊花冰肉是选用猪的背部肥肉用糖腌制后，外面拌上糖渍的菊花瓣而成。

这种菊花冰肉晶莹剔透，菊香扑鼻，吃起来爽脆不腻、清香又可口，是中山的传统美食。

菊花冰肉制法:

【原料】:

肥猪肉，地菊花，白砂糖

【制法】:

1.做糖肉。

将肥猪肉切成四方薄片，加入白砂糖腌制，放入罐中密封，将肥猪肉腌成水晶般通透的时候，糖肉就做好了。

2.熬菊花。

将砂糖加入少量水，放在锅里加热熬至成糊状，熄火稍凉，就加入预先备好的菊花瓣，搅拌混合后，菊花与糖会随温度下降开始凝固，这时候就用铲子压碎，成为糖花瓣碎，小榄人称之为菊花糠。

3.腌制好的糖肉，加入糖浆，糖肉全部蘸上菊花糠，菊花肉就做好了。

【注意事项】:

1.选用的肥肉要越肥越好

2.制作菊花冰肉的菊花只能是地菊。因地菊香味浓郁，没有苦涩味。咬一口菊花冰肉后，金***的地菊加上雪白的冰肉，特别好看。

菊花冰肉是小时候的美食了，现在已经很少有人吃了。听说中山小榄咀香园店里面还有卖的，但没有验证过。大家去小榄赏菊的时候，可以试一下的。