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1. 福州为什么这么热？都11月了气温还有30度，福州的冬天什么时候会来？
2. 十大闽菜大师？

福州为什么这么热？都11月了气温还有30度，福州的冬天什么时候会来？

很高兴回答您的问题！

今天福州的小伙伴们一定很疑惑：“啥情况？这都11月了，怎么还热得像夏天呢？”

数据来源：福州气象局***

今天福州确实很热，下午福州市区大部的最高气温都达到了30℃左右，八一水库达到了31.6℃，省体中心达到了31.5℃，作为福州市代表站的乌山气象站（上图中的福州）最高气温也达到了29.6℃！

正常来说，福州11月的最高气温也就二十多度，也该是穿长袖的季节了，今天突然这么热，其实是因为——

锋前增温

对于锋前增温，百度百科是这么解释的——

冷空气来临之前，气温反常变暖，有时甚至闷热难耐，让人产生季节转换的错觉。气象学上称这样的天气现象为“锋前增温”。

“锋前增温”中的锋指的是冷锋。“锋”是指冷气团和暖气团的交界面，当冷气团势力较强推着暖气团走的时候，这个交界面就叫“冷锋”。冷锋的前面是暖气团控制的，随着冷空气的到来，原本占主导的暖气团迅速被挤压到狭窄的区域里聚集起来，就会使得这个区域气温升高，加上冷空气来临前吹得一般是偏南风，也会导致升温变暖。

图片来源：中央气象台

这一次，冷空气的前锋（上图中带牙齿的蓝线就是冷锋）已经推进到江苏安徽一带，原本控制长江中下游的暖气团被挤压到了华南地区，就使得包括福州在内的福建多地今天热得向夏天一样！

不要大意，冷空气就要来了

锋前增温的出现，说明冷空气的脚步也已经慢慢逼近了——这次的冷空气可不简单哦，它是今年下半年以来影响我国的最强冷空气，在它的影响之下，今天北方多地气温狂降、北风呼啸。

明天，冷空气的脚步将会迈过长江影响到江南；后天，也就是本周日（19日），身在福州的你，也将感受到它的威力！今天还穿着短袖的你，后天估计就得裹着羽绒服了！

福州的冬天啥时候来？

那么福州的冬天到底啥时候来呢？按照我国统一的季节标准，福州实际上是没有气象意义上的冬天的。气象学上规定，日平均气温稳定维持在10℃以下才算冬天，而福州一年中满足这一规定的日子屈指可数。

不过，咱们居家过日子，就不必拘泥于这些规定了！你觉得啥时候冷，啥时候就是冬天~

希望我的回答能对您有帮助！

如有不准确之处，望不吝赐教！

如果您喜欢我的回答，不妨点个赞吧！

“夏天”来了？！今天福州气温直升至29℃！

中午的街上短袖、裙子不再是想象

车里太热的话没准还得开空调！

这都已经11月中旬了

大家都在说福州今年第N次入冬失败？

别逗了，福州进入过秋天吗？

朋友圈是这样的↓↓

“你在北方的寒冬里裹着貂，我在南方的艳阳里露着腰！”

“11月还在防蚊，我容易吗？” “记得备好花露水”

“所以，是直接从2017年夏天准备进入2018年夏天了吗？”

福州的冬天什么时候会来？不要急，冷空气已经在路上啦！

据福州气象：由于移速较快，18日的这一股强冷空气可谓速战速决，16日开始影响内蒙古、新疆北部，17日前沿就能抵达长江沿线，18日到达南海后逐步移出我国。

经常被冷空气忽略的福建广东广西，这次降温也是相当可观，由于南方基础气温高，冷空气来前气温回暖，因此甚至可能成为领跌区域！

此冷空气一到，福州市区的气温可以说直接画出了“滑滑梯”的走势，气温过程降幅可达7℃～9℃。

周五福州最高温还是暖和的28℃

周末两天最冷直接跌到11℃

11℃！

11℃！

11℃！

创入秋新低！

想想就瑟瑟发抖！

不仅降温还有雨雨雨

据中国气象爱好者，这股强冷空气本身变化不大，但南边的伊朗低涡和副热带高压变强了。暖湿气流将在南方更加激烈、更加持久地对抗冷空气。

既然暖湿的势力强了，南方的降温是不是要小一些？没想到……这暖湿气流竟然是冷空气的神助攻！

正因为暖湿气流的抵抗更激烈，所以南方的降温范围还将扩大、降温幅度增加、湿冷时间拉长。原因很简单：暖湿气流引进了雨水和高湿度，遮住了阳光，拖住了强冷空气。

因此，未来几天天气

不仅降温还会一直下雨

湿冷的感觉还是比较酸爽的~~~

要知道福州湿冷湿冷的冬天

可不比北方逊色

毕竟

（海峡网 肖舒）

现在有很多人会说福州夏天怎么那么长，冬天什么时候到来，说实话其实福州根本就没有冬天，就算遇到了寒潮，气温也只会降到北方深秋的温度，要想低破冰点那是不可能的，除非是高山地区，其实不光是福州没有冬天，就连台湾，广州，香港，澳门，海南，和南宁，都没有气象中的冬天！除非是极端恶劣天气，否则是达不到的！

十大闽菜***？

罗世伟，聚春园大酒店餐饮总监，大家都亲切地称他为“罗***”，因为他是名符其实、德艺双馨的闽菜***。

　　罗世伟于1***1年选择了厨师行业，实现了与闽菜的第一次亲密接触，也开始了他长达35年的闽菜传承事业。在“聚春园”里，他先后被评为中式烹调高级技师、中国烹饪名师、福建闽菜***，被选任为中国名厨专业委员会委员、福州市烹饪行业协会常务理事。近年来，他多次代表酒店到香港、澳门等地进行闽菜交流表演，引起轰动；2005年，他代表酒店主持制作了第***届中国出口商品交易会开幕式招待宴会，赢得了中外宾客一致好评。

　　杨伟华给人的第一印象斯文白净、笑意迎人。身为中国烹饪***、聚春园大酒店行政总厨，他已接过聚春园佛跳墙制作技艺第八代传人的接力棒。2013年他成为福州市第二届首席高级技师。正如那一坛佛跳墙，杨伟华细火慢炖的22年闽菜人生别有一番滋味。

　　对于手下的厨师，杨伟华常挂在嘴边的一句话是：“厨师也要有文化，否则很难上台阶。”

　　强木根13岁学艺，20岁前后出师，1957年调入福州大酒家的前身福州旅社当主厨，后出任副总经理兼烹饪技术顾问，1994年退休后被聘为福州大酒家终身顾问，现任中国烹饪协会常务理事、省烹饪协会副会长。

　　闽菜传统名菜“佛跳墙”偏油腻、胆固醇含量高，强师傅潜心研究，大胆创新，将其改造成“海鲜佛跳墙”，受到国宾局专家的好评。