广东出名的美食-广东出名的美食是什么

1. 广州什么美食最出名？推荐几味有何妨？
2. 广东出名的食物有哪些？

广州什么美食最出名？推荐几味有何妨？

你好，很高兴回答你这个问题。

广东简称粤。常年气温在18-25度之间 广州是中国一线城市之一，广州的常住人口1千多万，有人的地方，就有江湖，有江湖的地方就有美食。以下两种种是这个城市的代表作。

1：肠粉：这种大米制成的像面皮一样，他的制作工艺，把大米磨成米糊，然后再专门制作肠粉，用高温100-200度，几秒制成的，最主要的师傅到面的手法，取决于这个肠粉好不好，不薄不厚才最好吃，筋道。然后加上剁碎好的肉铺上去，在加上自己制作的辣椒，特别美味，然后加几片青菜点醉下，美味即成。喜欢加粗的可以撒上几点成醋。

辅料有：

1：米糊

2：猪油

3：辣椒油

4：鲜肉

5：陈醋

2：广州的汤在世界各地都是出名的，各种个样的汤，都有，我最最喜欢老鸭汤，选材到制作非常有讲究的。首先是3-5年的老鸭，主要辅料有姜，黄酒，盐，葱，当生等等。小火慢熬，时间24小时。等待是漫长的美味。

1：鸭肉1只

2：老姜5克

3：黄酒5克

4：盐适量

友情提示：广州美食太多了，数不过来，也吃不尽，今天就简单介绍这两道。

如果你喜欢我的分享，请记得帮我点赞加关注，评论，感谢你！

古语有云“生在杭州，死在柳州，穿在苏州，吃在广州”，偌大的一个广州城，本身就有自己的“美食”沉淀，“粤菜”本身就是是中国各大菜系中翘楚，再加上新中国后，广东又成为国家改革开放的桥头堡，全国各地的人都往广东汇聚，而作为省会的广州更是广聚各地人才，自然而然的也就汇聚了各地美食！

推荐几味？很难！因为太多优秀的了！那就推荐几大系列！

鸡，在广州，“无鸡不成宴”

旧时在广州，正式的请客，一般都会点一盘鸡，可能是一个例牌，可能是半只，但更多时候是一整只，以示尊重客人。现在似乎已经无从考证“无鸡不成宴”到底是谁人说出的，又是从何时开始的，只是广州人因为这句话，变化出无数种“吃鸡”的方法——白切鸡、荔枝烧鸡等等等等，再加上客家的盐焗鸡、山东的黄焖鸡，东北的猪肚鸡，四川的口水鸡……在广州的美食江湖里，你能吃到来自全国各地地道的鸡。

而作为广州吃鸡的代表，白切鸡不要错过，皮爽柔滑、骨中带血，原汁原味、清淡鲜美。

来，喝一碗汤

每个广州的小孩，从小到大，乃至到老，可能都弄不清楚，自己的“老妈”，到底会煲几种汤？广州人对煲汤已经到了近乎“迷信”的地步，在个别老广的心中，不管是骨头还是肉，是海鲜还是山珍，万物皆可“煲汤”，不仅仅是“主料”，连某些煲汤用的“配料”，在广州以外的人看来都是匪夷所思，比如木棉花、比如五指毛桃。

广州老火汤，精华在于“煲”，真正的老火汤，短则3个小时，长则6个小时才算火候到了。而且煲汤不单单是主料和配料的搭配，还要跟时令气候、性别年龄相搭，比如夏天要喝什么汤，女人要喝什么汤，小孩要喝什么汤，都是有讲究的。

早晨！一起饮早茶啦！

粤语里，“早晨”是“早上好、早安”的意思，而邀请你一起“饮早茶”，可不单单是喝茶，而是一起吃早餐，早点的意思。

广州的早茶文化，以“一盅三件”为代表，简单的说，就是一套茶具，三个样式的早点，也就是小吃、点心。茶叶，不外乎普洱、单纵、铁观音、红茶之类，你甚至可以自带茶叶。而点心、小吃的种类就多了，时至今日，广州到底有多少种早点，也没人能给个确切的数字，品种种类之多，只有两样东西能限制你停止继续吃下去，一样是你的肚皮，一样是你的钱包。

品种虽多，但种类大抵可以分为7种，粥品类（强烈推荐艇仔粥）、粉面类（三丝炒米粉不错）、糕点类、甜品类、油炸类、糯米类（糯米鸡不错哦）、肉食类（鸡爪、排骨等等）。广州所处的岭南在古代是个天高皇帝远的地方，这里小吃，也没有“宫廷***”的贵气，更多的是市井百姓的烟火气。在以前，早餐有个“一盅三件”，已经是普通百姓高级的早餐配备了。

广东出名的食物有哪些？

很高兴回答您的问题。广东出名的食物太多了，数都数不完。在这里就和你介绍几个比较特别的吧。

白切鸡

广东人有无鸡不成宴的说法。一些传统的节日比如新年、中秋、端午等，都要吃鸡，而且都是白切。在家里招待亲朋好友，白切鸡也是必备的。白切鸡原汁原味，皮脆肉嫩，鲜甜美味，深得广东人的喜欢。

猪脚姜

猪脚姜也称猪脚姜醋。是广东一道最传统的名菜，更是广东女人滋补的食品。在广东，女人坐月子最常吃，吃的最多的就是这一道菜。因为它可以驱寒、活血、暖宫，有助于收缩***，含有很高的钙质。主要食材有鸡蛋、老姜、甜醋做出来的。

香芋扣肉

香芋扣肉是广东的名菜之一。酒席、宴会上必不可少的一道菜。五花肉经过油炸上锅蒸，肥而不腻，再加上香芋的软糯，两者结合在一起，非常美味。

以上这些都是广东出名的食物佳肴。欢迎朋友们留言评论。关注黄皮妹妹，喜欢我的请点赞转发。

1．肇庆裹蒸粽

2．云吞与云吞面

3．艇仔粥

4．老鼠粉

5．潮汕汤圆

6．鱼粥

7．馥园坠火粥

8．及第粥

9．甜粥

10．绿豆沙、番薯糖水、芝麻糊、莲子羹与龟苓膏

12．鸡血藤圆馃

13．蛐子

14．杏仁奶露

15．石龙麦芽糖

16．腊味鱼包、潮汕鱼丸与潮汕鱼饺

17．牛肉丸

18．沙茶牛肉

广东最为中华美食的重要组成地区，其菜系菜品的种类都是自成一派。广东菜，尤其是广东的小吃闻名世界，其特点精致，可口也是受到食客们的一致好评。今天，吃货就带大家盘点一下，广东的名吃究竟有哪些。

一、广东的叉烧包

广东人的面点一直是其骄傲，广东的叉烧包就是其中的代表之一。广东叉烧包***用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟後软滑刚好，稍微裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味，引得人们口水直流；

二、荷叶糯米鸡

这道菜的最关键就是食材的特殊，广东的小鸡，土生土长，再加上有质嫩香的荷叶，这道菜端出来的瞬间，你会闻到一股清香，等到品尝鸡肉的时候，除了鸡肉本身的香味，荷叶和佐料的香味也深入其中，让人欲罢不能；

三、云吞面

作为主食，广东的云吞面也是特有的存在，云吞搭配上[_a***_]，独特的创意，让人们吃到了不同的味道。正牌的云吞面需要“三点”，首先面要从面粉加鸡蛋做起，应该一点水都不用，完全靠鸡蛋。其次是云吞。关键在于里面的馅，用新鲜的虾球，也是一口咬下“剥剥翠”。最后是汤。用柴鱼虾壳熬出来的汤即要有鲜味还有清，加味精是大忌。

广东的名菜，名小吃还有很多，无论是肠粉还是炒牛河，只要你听过，真的到本地尝一尝，绝对让你胃口大开。名不虚传，广东的老店，绝对不会踩雷，这也是吃货亲身的经验之谈哦、

关注我，每天带你领略美食的魅力~