广东话教程美食-广东话美食怎么说

1. 炒砚广东话是什么？
2. 广东话炸腮是什么？
3. 广东吃的特色美食？
4. 来广州两年了，学了不少粤式潮语，例如新年祝愿说“掂过碌蔗”，粤系潮语还有哪些呢？

炒砚广东话是什么？

炒砚广东话是广东省一种烹饪方式炒砚是一种传统烹饪技巧，使用陶砚来烹饪，传统的炒砚需要准备砚器、铁锅、料碗等为食材提供传热、保温的器具，使用炭火烧烤或隔水炖煮，这样可以保证食材的色、香、味、形得到很好的保留，而广东话则是广东省的方言之一
炒砚广东话作为一种美食文化继承了传统的烹饪工艺，作为一种粤菜代表，具有很高的美食价值，值得一试

广东话炸腮是什么？

粤语“炸腮”普通话为“诈***”的意思，①粤语中的炸指***诈、说谎话，装***的意思，②某人手上拎着一个包包，逢人就说是意大利进口的高档货，街坊邻里心知肚明，议论纷纷说：炸腮野！（诈逼的货色！）

广东吃的特色美食？

食在广州，应有尽有的，广州是广东的代表，民以食为天，广东大概分为粤菜，客家菜，潮汕菜三大类，各地方市镇均有特色菜招牌菜的，比较出名众所周知的有广州的无鸡不成宴的白切鸡，顺德鱼生与生滚粥猪杂粥等，客家人碌鹅，扣肉，肉丸等，、潮汕的牛肉丸，小菜蠔仔煎蛋等等。

广东的特色美食。广东潮汕的牛肉丸，牛肉丸可分为牛肉丸，牛筋丸两种。牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑。牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，是很有点嚼头的。

广州的糕饼类有鸡仔饼，咸煎饼，罗萝卜，马蹄糕。甜品类有姜汁撞奶，绿豆沙，糯米麦粥。粥品类有艇仔粥，及第粥，瑶柱白果粥。

广东的美食有：煲仔饭、肠粉、马蹄糕、虾饺、双皮奶。

1、煲仔饭

煲仔饭也称瓦煲饭，是广东省广州市的一道特色名菜，属于粤菜系，该菜品的种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡煲仔饭等。

2、肠粉

肠粉是一种广东非常出名的汉族传统小吃，属于粤菜系，源于唐朝时的泷州(今广东罗定市)。肠粉分类只能按其制作方式来划分，一般用布拉的称为布拉肠粉，另一种是直接蒸的，通常是用抽屉式肠粉。

3、马蹄糕

马蹄糕是广东省广州市、福建省福州市和广西壮族自治区南宁市等地的一种传统甜点小吃，相传源于唐代，其以糖水拌合荸荠粉或者地瓜粉蒸制而成。荸荠，粤语和闽语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。

4、虾饺

虾饺是广东省广州市的一种特色小吃，属于粤菜系，该菜品始创于20世纪初广州市郊伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼，已经有百年历史；传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，馅料有虾，有肉，有笋，味道鲜美爽滑，美味可口。

5、双皮奶

双皮奶，是一种粤式甜品。清朝时起源自广东顺德，用水牛奶做原料。现遍布于广东、澳门、香港等地。

来广州两年了，学了不少粤式潮语，例如新年祝愿说“掂过碌蔗”，粤系潮语还有哪些呢？

汉语方言通常分为十大方言。即官话方言、晋方言、吴方言、徽方言、闽方言、粤方言、客家方言、赣方言、湘方言、平话土话。粤语是汉族广府民系的母语、广府文化的重要载体和广府民系基本标志性的文化识别之一。

粤语具有完整的九声六调，保留较多古汉语特征。拥有完善的文字系列，可以完全使用汉字（粤语字）表达，是唯一除普通话外在外国大学有独立研究的中国汉语。中国方言这么多，而最难让人听懂的当属粤语啦，其他地区人讲“各个国家有各个国家的国歌”，粤语就会这样说“gegegege有gegegege的gege”，其实，讲粤语的人都会让人感觉很温柔，粤语也十分好听，咩咩咩，我们一起学广东人叫，一起咩咩咩，“讲咩”、“搞咩”。

当然啦，粤语中当然也有很多潮流语言，例如：咪当我 Robert，出自张卫健《老友鬼鬼》一剧常用潮语，意思是“不要以为我是***！”，无厘头尻：无头无尾、不知所谓，演变成“无手尾”，其实正字应为“无首尾”。 生人唔生胆：没有胆量，胆小怕事 。各花入各眼：萝卜青菜，各有所爱，情人眼里出西施 。手板眼见工夫：比喻工作范围小，一眼可见。有风驶尽利：比喻在得势的时候仗势凌人，不留情面等等。

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