广西经典民间美食_广西民间特色传统小吃

本文目录一览：

• 1、广西的十大特色美食
• 2、广西非遗美食有哪些
• 3、广西的著名美食有哪些
• 4、去广西玉林必吃的10大美食
• 5、广西横县有什么好吃
• 6、广西当地特色美味小吃推荐

广西的十大特色美食

北海虾仔饼（虾仔籺）北海老街的招牌小吃，已有200多年历史。***用本地小虾与米粉混合油炸，外酥里嫩，虾壳酥脆可连食，搭配甜酒、花椒等调料，金黄诱人，被评为“中国地域十大名小吃”。 北海猪脚粉广西名吃，以宽米粉配炖煮猪脚为特色。

广西的十大特色美食包括：五色糯米饭：特色：因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名，是布依族、壮族地区的传统风味小吃。文化背景：每年三月三前后，是南宁等地最受欢迎的壮族食物。老友粉：特色：南宁本土美食，酸辣可口，以河粉为主，加入酸笋、豆豉、肉、辣椒等。

广西的十大特色美食包括：五色糯米饭：是布依族、壮族地区的传统风味小吃，因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名。每年三月三前后是品尝五色糯米饭的最佳时节。老友粉：是广西南宁的本土美食，以河粉为主，加入酸笋、豆豉、肉、辣椒等调料制成。具有酸辣可口的特点，是南宁人喜爱的平民小吃。

广西的十大特色美食包括：五色糯米饭：是布依族、壮族地区的传统风味小吃，因其呈黑、红、黄、白、紫五种色彩而得名。老友粉：南宁的本土美食，酸辣可口，以河粉为主，加入酸笋、豆豉、肉、辣椒等配料，非常开胃。

阳朔啤酒鱼：以阳朔漓江鲜鲤鱼为材料，成品以外香内嫩，皮黄汁浓，入口唇齿留香而闻名，是阳朔的特色美食。田螺鸭脚煲：选用广西本地田螺和鸭脚制作而成，是广西大街小巷常见的特色菜，风味独特，深受喜爱。

广西十大特色美食介绍 1：老友面 这是有着百年历史的南宁面食。据说，一位老翁每天都光顾周记茶馆喝茶。有一天因感冒没有去茶馆，周记老板便以精制面条，佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等，煮成热面条一碗，送予这位老友吃。

广西非遗美食有哪些

1、非遗与传统名吃麻竹笋扣肉以麻竹笋为特色，笋片吸油解腻，与五花肉同蒸，辅以八角、腐乳等调料，肉质酥烂，竹笋脆嫩。龙溪村的这道菜还常用新鲜竹筒盛装，增添清香。

2、广西拥有众多非遗美食，以下是一些比较知名的广西非遗美食名录：柳州螺蛳粉：第二批自治区级非物质文化遗产。具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，是广西柳州的特色小吃。桂林米粉：第三批自治区级非物质文化遗产。米粉洁白、细嫩、软滑、爽口，通常搭配小碗猪骨熬煮而成的清汤。

3、环江香猪（河池市，国家级非遗）、横县大粽（南宁）、瑶族烟熏肉等，均承载地方文化与民族习俗。广西非遗美食兼具民族性（壮、瑶、侗等）、地域性（山区、沿海）和功能性（药膳、节庆），许多技艺仍在家庭和社区中传承。品尝这些美食不仅是味觉享受，更是对广西多元文化的体验。

4、壮族五色糯米饭（非遗扩展项目）特色：用枫叶、黄姜等植物染成黑、红、黄、紫、白五色，象征吉祥，多见于三月三等节日。体验建议：中山路/建政路夜市：集中体验老友粉、粉饺等小吃。非遗展示活动：关注南宁非遗生活馆或传统节日庆典，如壮族歌圩期间的饮食展演。

5、广西南宁特产必买的10大特产包括：南宁老友粉、横县茉莉花茶、横县鱼生、马山黑山羊、壮锦、钦州坭兴陶、南宁酸嘢、上林八角、南宁火龙果、南山白毛茶。南宁老友粉：这是南宁的一道经典美食，以“鲜辣酸香”四味交融而闻名。

6、广西桂林灵川县灵川镇的美食有潭下灰水大肉粽、灵川麻辣面等。潭下灰水大肉粽是灵川端午传统美食，***用传统古法制作。它以稻草灰水浸泡糯米来替代食用碱，使粽子色泽金黄透亮，口感软糯，还有清热去火的功效。粽子个头大、肉多，搭配大块板栗、花生，风味浓郁。

广西的著名美食有哪些

1、阳朔啤酒鱼：以阳朔漓江鲜鲤鱼为材料，成品以外香内嫩，皮黄汁浓，入口唇齿留香而闻名，是阳朔的特色美食。田螺鸭脚煲：选用广西本地田螺和鸭脚制作而成，是广西大街小巷常见的特色菜，风味独特，深受喜爱。荔浦芋扣肉：广西荔浦以及桂北地区的一道汉族传统名菜，色泽金黄，酥而不烂，肥而不腻，芋片芳香，口感绝佳。

2、广西的十大特色美食包括：五色糯米饭：特色：因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名，是布依族、壮族地区的传统风味小吃。文化背景：每年三月三前后，是南宁等地最受欢迎的壮族食物。老友粉：特色：南宁本土美食，酸辣可口，以河粉为主，加入酸笋、豆豉、肉、辣椒等。

3、广西的十大美食主要包括以下这些：柳州螺蛳粉：以螺蛳汤料和米粉为主要原料，米粉富含蛋白质和碳水化合物，具有健脾功效。桂林米粉：桂林地区的传统特色小吃，做工考究，洁白、细嫩、软滑、爽口，以其独特风味闻名。河池环江香猪：中国珍稀猪种，皮黑肉嫩，幼猪体重不到20斤时最为美味，历史上曾是贡品。

去广西玉林必吃的10大美食

1、**玉林牛巴**：玉林牛巴是广西壮族自治区玉林市的特色名吃之一，以其独特的制作工艺和口感而闻名。这种美食选用优质的牛肉为原料，经过腌制、晾晒等多道工序精心制作而成。其肉质鲜美、口感独特，深受当地人和游客的喜爱。 **玉林狗肉**：玉林狗肉是广西玉林的传统名菜之一，以其独特的烹饪方法和口感而著称。

2、去广西玉林必吃的10大美食包括：玉林牛巴：特点：颜色半透明，香味浓郁，咸甜适口，韧而不坚，是玉林最负盛名的传统特色风味小吃。玉林肉蛋：特点：洁白、嫩滑、松脆、无渣、味鲜美，富弹性，以猪肉、牛肉制作而成。

3、去广西玉林必吃的10大美食包括：玉林牛巴：颜色半透明，香味浓郁，咸甜适口，是玉林最负盛名的传统特色风味小吃。玉林肉蛋：洁白、嫩滑、松脆、味鲜美，富弹性。海鲜大肉田螺：味美鲜甜，营养丰富，以猪肉、木耳等配料酿入田螺内，再和鸡肉、螃蟹一同煮熟。酥肉地豆：特色美食，以花生和酥肉为主要原料。

4、去广西玉林必吃的10大美食 玉林牛巴 南宋时，玉林牛巴始制，已有800多年前的加工历史；玉林牛巴颜色半透明，色似咖啡，油亮，香味浓郁，咸甜适口，鲜美爽口，韧而不坚，具有“甘香味道妙”的特点，是玉林最负盛名的传统特色风味小吃。玉林肉蛋 玉林肉蛋又称肉丸，是玉林的地方特色小吃之一。

广西横县有什么好吃

横县鱼生：横县鱼生是横县最著名的美食之一，也是南宁市非物质文化遗产。它以鲜活的鱼片为主料，配上酸笋、蒜末、香菜等调料，味道鲜美，口感爽脆。横县螺蛳粉：横县螺蛳粉是横县的传统美食之一，其制作工艺独特，口感细腻，味道鲜美。螺蛳粉的主要原料是米粉和螺蛳，配以酸笋、辣椒、花生等调料，味道酸辣可口。

横县鱼生是一道极其美味且富有特色的传统名菜。 制作工艺独特： 横县鱼生选用新鲜的鱼类，以草鱼为主，制作时将鱼片切得均匀薄且柔韧，再搭配切成丝状的丰富蔬菜，摆放在盘中形成美轮美奂的图案，最后浇上独特的调味料，包括酱油、花生酱、辣椒酱等，增添了风味。

横县鱼生：横县鱼生是广西南宁横县的特色美食，代表着当地烹饪技术和[_a***_]文化的最高水准。其制作过程精细，每个步骤都讲究刀工技术，去鳞、脱皮、起骨、摆盘等细节都要求做到完美无瑕，是一道极具地方特色的美味佳肴。陆川白切猪手：陆川白切猪手以广西玉林陆川县的陆川猪为原料。

广西当地特色美味小吃推荐

1、广西当地特色美味小吃推荐如下： 桂林米粉 简介：桂林米粉是广西历史悠久的特色传统名小吃，以其独特的风味远近闻名。特点：米粉制作工艺源于传统且优于传统，具有白、嫩、爽、香的特点，卤水香浓，佐料丰富。荣誉：入选“中国地域十大名小吃”广西榜名单，被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”。

2、恭城油茶：有着千年历史，是地方特色小吃和文化传承的象征。玉林肉蛋：虽然起源于7080年代，但其地方特色和独特风味依然让人难以忘怀。桂林马蹄糕、松糕、水糍粑：不仅口感细腻，更有非遗传承的价值。糯米猪血肠、海鲜大肉田螺和柠檬鸭：是广西美食中的珍品。

3、**玉林牛巴**：玉林牛巴是广西壮族自治区玉林市的特色名吃之一，以其独特的制作工艺和口感而闻名。这种美食选用优质的牛肉为原料，经过腌制、晾晒等多道工序精心制作而成。其肉质鲜美、口感独特，深受当地人和游客的喜爱。