肇庆怀集县有发糕(被外地人称为怀集“皮萨”,本地人方言叫“发较糍”)、“六十日黄菜”(酸菜)、岗坪切粉、梁村云吞、诗洞腐竹、下帅酸水豆腐、闸岗紫薯、洽水八洞鸭、连麦石坑鸭、连麦白切狗、桥头丰大粟米鸡、坳仔白糍(无馅)、上方白糍(有馅)、上方“猪浸”、蓝钟黄庆笋等等。绝对是好吃“返寻味”,又有地方特色!
肇庆特产小吃有肇庆裹蒸,德庆贡柑,怀集茶秆竹,封开油栗,岗坪切粉,文庆鲤,封开杏花鸡,桥头石山羊,汶朗蜜柚,四会沙糖桔,麦溪鲩,活道粉葛,高谭脉西瓜等都是肇庆特产小吃很好的选择。
裹蒸粽,广东肠粉,竹篙粉之类的,一般市场或者餐馆都会有得卖,对于竹篙粉的话,现在城区一般都是见不到了。要上地图找,一般郊区或者农村会有更多,如果想吃到正宗的竹篙粉,建议您可以去佛山,广州那边走走看看。那里的不仅先做还好吃呢。
肇庆特色美食有德庆五福鸡、西江第一碌、竹篙粉、德庆酥、龙潭连藕炆猪蹄、茶油鸡、四会濑粉、地豆炭烧肉、鸡煲蟹、无笃石螺、杏花鸡、白沙竹笋、鼎湖山水豆腐花、文庆鲤等等。西江第一碌即指蛇碌,是广东肇庆德庆县的特点口味特色美食,其***用肉质地好的蛇,用不一样的方式和调料,泡浸出去的蛇碌味儿当然爽口,荣誉出品舒爽,不冒油,香口和味,营养成分丰富多彩,备受大家钟爱。
肇庆十大名小吃及排行榜,包含了肇庆裹蒸粽、德庆酥、四会濑粉、鼎湖山水豆腐花、茶油鸡、地豆炭烧肉等肇庆特色小吃,还包含广宁白糍、端州疍家糕等肇庆糕点小吃,
1.肇庆裹蒸粽
2.德庆酥,鹅油酥,花生芝麻酥
3.四会濑粉,
4.鼎湖山水豆腐花
5.德庆竹篙粉,贡柑
6.茶油鸡
7.广宁白磁,番薯干
8.疍家糕
9.地豆炭烧肉
10.糖莲藕
1.肇实,
2.德庆贡柑,
3.肇庆裹蒸。
历史上,德庆贡柑栽培始于唐***年间,距今已有1300多年的历史。据载,宋绍兴年间,宋高宗到德庆府,品尝了德庆的地方特产柑桔后,连连称赞,此后德庆柑桔被尊为御用贡品,贡柑之称由此而来。 据专家考证,德庆贡柑是橙与桔的自然杂交种,因而集橙的外形美观、色泽金黄、风味浓郁与桔的肉质细嫩鲜滑、表皮易剥、爽口无渣、甜度适中的双重优点于一身,口感极佳,兼有袖子清香爽甜的风味,是甜橙、糖桔、蜜柚三者优点的集成者
1 肇庆高要的四大特产是:高要花雕酒、高要石狮子、高要腊肠、高要蜜柚。
2 高要花雕酒是肇庆高要的特色美酒,以其独特的酿造工艺和浓郁的香味而闻名。
高要石狮子是高要的传统工艺品,具有独特的雕刻技艺和文化内涵。
高要腊肠是当地的传统美食,以其独特的制作工艺和口感受到广泛赞誉。
高要蜜柚是高要的特色水果,以其甜美的味道和丰富的营养价值而受到喜爱。
3 这四大特产代表了肇庆高要的地方特色和文化传统。
选择这些特产不仅可以品尝到当地的美食和美酒,还能感受到高要的独特魅力和历史文化。
同时,这些特产也是作为礼物或纪念品的不错选择,可以带给亲朋好友一份独特的肇庆高要风味。
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