东北美食广东美食：东北 广东美食

本文目录一览：

• 1、东三省的本地特色美食有哪些?
• 2、端午节去河源游玩,有哪些必吃的美食?
• 3、外地人不得不吃的东北美食有哪些
• 4、好吃的广州美食

东三省的本地特色美食有哪些?

1、锅包肉 锅包肉是东北的名菜，2022年入选了国家《地标美食名录》。选用里脊肉、淀粉、料酒、胡椒粉、鸡蛋等食材，外酥里嫩，酸甜可口。制作过程需要注意裹粉和炸制技巧，使肉片外层酥脆。 酸菜 酸菜是东北家庭必备的菜肴，几乎每顿饭都会食用。

2、可以用来炖菜（酸菜炖排骨）、煮汤（酸菜粉丝羊肉汤）、烧烤（烤肉里面放很解腻，）火锅、还可以包饺子，东北有名的酸菜猪肉饺子，杀猪菜里也不可缺少的烩酸菜（加上血肠等等一系列，）口感酸爽脆嫩，老少皆宜。 还能直接蘸酱吃哦。

3、红烧肉：红烧肉是东北人餐桌上的必备美食之一。它选用猪肉五花肉，经过慢炖、焖煮等工艺制作而成。红烧肉的肉质酥烂多汁，入口即化，肥而不腻，香甜浓郁，让人回味无穷。 铁锅炖：铁锅炖是东北人最爱的家常美食之一。

4、皖赣东边是浙江，陕甘青川内地广，链察宁夏虽小在胸膛，直辖市，京津沪，山城重庆后补上，香港澳门两特区，九七九九回娘家。三十四个行政区，牢牢记在心坎上。中国一些省的特色美食：广西螺蛳粉，柳州特产声誉扬，酸辣味道引人尝。广东白切鸡，清代岭南传至今，皮黄肉白肥嫩鲜。

5、锅包肉：东北特色菜肴，口感酥脆，酸甜可口。东北酸菜：***用大***腌制而成，具有独特的酸香味，是东北炖菜的重要配料。丹东草莓：以果大、色艳、味美而著称，是东北地区的水果特产。冻梨：将梨冷冻后制成，口感独特，是东北冬季的特色水果。

6、东三省特色美食有冻梨、酱骨头、东北大乱炖、烤冷面、粘豆包、杀猪菜。冻梨是东北的冻果三宝之一，没有冻之前的梨是黄白色的，比较硬，比较脆，而冻过的梨是乌黑色。

端午节去河源游玩,有哪些必吃的美食?

连平鹰嘴桃：如果您在端午节期间到访河源，正好赶上鹰嘴桃的成熟季节。这种桃子个头大，果肉脆甜多汁，是夏季水果中的上品。龙川石耳：龙川县出产的石耳是一种珍贵的山珍，它生长在深山岩石上，具有很高的营养价值。石耳可以凉拌、炖汤或做火锅食材，口感清脆，营养丰富。

萝卜糕：萝卜糕是广东地区的传统小吃之一，河源的萝卜糕以新鲜的白萝卜和优质米粉为主要原料，蒸制而成。口感软糯，萝卜的清甜与米粉的细腻相得益彰。客家艾草粽：艾草粽是客家人在端午节期间制作的一种特色粽子，用艾草汁和糯米一起包裹馅料，蒸煮而成。艾草的清香与糯米的甜香相结合，别有风味。

谭氏凉茶：河源地区的特色饮品，具有清热解暑、降火解毒的功效，是夏季炎热时期的必备饮品。伦教糖葫芦：以农家红枣、蔗糖为材料，五彩缤纷，咬下去满嘴甜蜜，是河源的特色美食之一。其他美食：如盲公宴、麻辣鲈鱼、四周粉等，游客可以在河源品尝地道的美食，领略河源的丰富文化和历史。

五色粥 据说，广东佛山人民端午节会吃一道特别健康又美味的五色粥！把白豆、黑豆、红豆、绿豆、赤小豆这五种颜色的豆子一起熬成粥，有清热除湿、健脾的功效。一般中午拜完龙舟后，大家除了吃粽子外，都会吃五色豆粥。

“谭氏凉茶”是河源地区的特色饮品，具有清热解暑、降火解毒的功效，是夏季炎热时期的必备饮品。河源的“伦教糖葫芦”也是河源的特色美食之一，以农家红枣、黄橙橙的蔗糖为材料，五彩缤纷，咬下去满嘴甜蜜。此外，河源还有众多美食，如盲公宴、麻辣鲈鱼、四周粉等等。

外地人不得不吃的东北美食有哪些

外地人不得不吃的东北美食主要包括以下几种：熏肉大饼：简介：吉林省的汉族传统名点，以鲜猪肉为主要原料。特点：熏肉肥而不腻，瘦而不柴，色泽红亮，香味浓郁；大饼色黄清香，里软外酥，层次分明。打糕：简介：朝鲜半岛及中国朝鲜族的传统食品，由糯米煮熟后反复捶打而成。

油泼蒲笋蒲笋生长于辽河两岸，无法人工种植，产量极低，鲜美异常，外地几乎吃不到。酥白肉传统宴席菜，用肥肉制成，外酥里嫩，与酥黄菜（鸡蛋制作）完全不同。鸡蛋焖子农村特色，辣椒鸡蛋加酱炖煮，配烀苞米食用，越嚼越香，外地人很少知道。

铁锅炖大鹅（东北硬菜之王） 必吃理由：用农家土灶铁锅慢炖，鹅肉紧实弹牙，搭配土豆、宽粉吸饱汤汁，贴上玉米面饼子，一开锅盖香气扑鼻。 隐藏吃法：一定要蘸蒜泥酱油，再来一口东北高粱酒，体验冰天雪地里的热乎劲儿。

东北代表：肉质细嫩，味道可口，是东北菜的代表之一。铁锅炖大鹅：地道东北菜：来到老道外必尝的地道东北美食，口感醇厚。酱骨：东北名菜：肉质炖得烂而入味，入口即化，深受外地人喜爱。炒牛肚：家常名菜：搭配米饭食用最佳，是东北菜中的经典之作。

拔丝地瓜：传统菜肴，颜色金黄，牵丝不断，甜香适口，口感有层次感，可作为宴席之用。地三鲜：传统菜肴，以茄子、土豆和青椒为主要食材，鲜味丰富，营养成分高，百吃不腻。熏肉大饼：传统特色小吃，熏肉肥而不腻，瘦而不柴，大饼色泽金黄，外酥里软，搭配非常好吃。

酸甜酥脆、热乎暖胃的东北菜管够！黑龙江的菜主打一个实在热乎，旅发大会期间正适合逛吃。①肉类硬菜首选酸甜口的哈尔滨锅包肉，刚炸出来的外皮裹着糖醋汁咔咔脆；杀猪菜带酸菜的土锅炖血肠和五花肉，酸鲜味能扒两碗米饭。如果爱烧烤，齐齐哈尔家庭拌肉用洋葱啤酒腌过的牛肉片，炭火一烤滋滋冒油香迷糊。

好吃的广州美食

广州有很多出名的美食，以下是一些具有代表性的： 艇仔粥 艇仔粥是以新鲜的河虾或鱼片作配料，后来增加了海蜇、炒花生仁、凉皮、葱花、姜等，吃前当即煮粥滚制而成。其芳香扑鼻，热气腾腾，十分鲜甜。 肠粉 肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称拉粉、卷粉、猪肠粉。

艇仔粥：以新鲜的小虾、鱼片、葱花、油条等配料烹制而成，粥底绵滑，味道鲜美。肠粉：广州的布拉肠尤为出名，以米浆蒸制而成，口感嫩滑，搭配酱油、芝麻等调料食用。炒牛河：即牛肉炒河粉，是广州人喜爱的传统美食之一，牛肉鲜嫩，河粉爽滑。虾饺：以鲜虾仁为馅，皮薄馅大，口感鲜美。

广州十大美食分别为：酥皮鸡蛋挞、薄皮鲜虾饺、叉烧包、荷香糯米鸡、云吞面、艇仔粥、干蒸烧卖、蒸肠粉、沙河粉、泮塘马蹄粉。以下是对这些美食的简要介绍：酥皮鸡蛋挞：特色：挞皮酥脆，蛋馅滑嫩，甜而不腻，是广州早茶中备受喜爱的点心之一。

广州十大美食包括：冬瓜盅：自民国时起，这道菜更名为“八宝冬瓜盅”，是一道具有传统特色的佳肴。烧乳猪：广州的传统名菜，以其色泽红润、皮脆肉嫩、味道鲜美而著称。上汤龙虾：汤清味鲜，龙虾肉质洁白饱满，嫩而不柴不韧，是海鲜爱好者的首选。