在香港的餐桌上,每客通常会使用两双筷子,一双是用于菜盆中夹菜的“公筷”,另一双则用于个人品食的“私筷”,通常是一双白色、一双黑色,一人两筷,泾渭分明。在用餐时,大家用“公筷”互帮互送菜肴,成为一种独特的餐桌礼仪文化,也让客人们从中感到“筷”味人生之乐。
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