1、长沙臭豆腐(湖南)特色:外酥里嫩,搭配酸辣酱汁和香菜,闻着臭吃着香。推荐地:长沙火宫殿、街头小摊。 西安肉夹馍(陕西)特色:腊汁肉肥瘦相间,夹在酥脆的白吉馍里,肉香四溢。变种:老潼关肉夹馍(馍更酥脆)。 柳州螺蛳粉(广西)特色:酸笋、腐竹、螺蛳汤的独特组合,酸辣鲜臭,令人上瘾。网红款:袋装螺蛳粉已风靡全国。
2、糖葫芦:以串好的草莓、桔子、枣子等果实沾糖浆,糖浆凝结后形成的小吃。 炒饭:以米饭、蛋、蔬菜、肉类等为主要配料翻炒而成。以上特色小吃均是具有不同地域风味和文化背景的代表性小吃,不仅好吃,而且容易做。
3、芝麻咸饼是三明一带的特色小吃,做法是将面粉加入食盐、味精用水搓和,制成圆饼,里面裹以馅料,饼的一面撒芝麻压实,放入烤缸中烤熟,口感香酥可口。节令小吃如春节吃年糕、糍粑,元宵节吃芋包子,立春吃春卷等,各地特色小吃丰富多样,如北京的焦圈、蜜麻花,上海的蟹壳黄、南翔小笼馒头等。
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