香港美食jimmy-香港美食及美景

1. 香港美食四大爆款？
2. 何炅主持过香港美食节目？
3. 香港铜锣湾有哪些美食呀？
4. 香港美食家蔡澜认为天下最美味的食物是妈妈做的菜，你认可吗？

香港美食四大爆款？

　　1、牛肉丸
　　香港牛肉丸以筋道多汁闻名，咬劲十足，在周星驰的电影《食神》被夸张到可以用来当乒乓球打。传说清顺治年间，江南王家精心研制出了特色牛丸，后王家后人辗转来到香港，牛丸也就成了香港的名小吃，甚至得到英国女王的喜爱，也称“贡丸”。牛肉丸一般与河粉一起煮食，也可以用虾仁、腰果等配料烹熘，或是佐以鹌鹑蛋、芙蓉球一起油炸，吃起来外酥里嫩，甜润可口。

　　2、鱼蛋粉
　　鱼蛋又叫鱼肉丸子，味道细腻鲜美。鱼蛋粉是以爽滑幼细的米粉为主料，以大地鱼干、猪骨熬汤作为汤底，再加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块等配料制成。米粉入口香滑，配料则各有风味。

　　3、鲜虾云吞面
　　香港的鲜虾云吞面就像上海的小笼包一样，是不得不尝的美食杰作。云吞个个有婴儿拳头大，馅全部是完整的大个鲜虾做的。面条要用鸡蛋面做成，口感筋道。汤面也十分讲究，要用猪骨、大地鱼干、虾皮熬至而成。具备了这些工艺，才可称得上是正宗的港式云吞面。

　　4、龟苓膏
　　龟苓膏以鹰嘴龟、土茯苓、生地、蒲公英、银花的药材做出的中药冰品，因为味苦，不少店家还在其中加入甜甜的红豆沙，使这款中药也有了甜品的味道。香港天气炎热，吃龟苓膏来清热解毒是很流行的方式。

　　5、凉茶
　　凉茶是广东、港澳地区民间用复方或单味土产草药煎熬而成的饮料，民间流传着“饮一杯凉茶，不用找医家”之说。香港饮茶风气盛行，大大小小的凉茶铺成为香港的标志之一。凉茶历史悠久，品种繁多，有王老吉凉茶、三虎堂凉茶、黄振龙凉茶、大声公凉茶、二十四味凉茶等品牌，口味和功效也不同。

何炅主持过香港美食节目？

据我所知，何炅没有主持过香港的美食节目，她是湖南卫视的一名主持人，主持的是快乐大本营和吴昕，谢娜，何炅维嘉一起主持的节目，他不是香港的主持人，她是湖南卫视的主持人，一名优秀而有实力的男主持人，他也主持过其他台的主持，因为他优秀

香港铜锣湾有哪些美食呀？

以下是香港铜锣湾区好吃特色的美食：

1. 港式奶茶：铜锣湾有许多著名的茶餐厅，提供正宗的港式奶茶，深受本地和游客的喜爱。

2. 龙虾饭：铜锣湾有一些著名的海鲜餐厅，提供新鲜的龙虾料理，尤其是以龙虾饭最为出名。

3. 烧腊：铜锣湾有许多中式烧腊餐厅，如烧肉、烧鸭、烧鹅等，以其肉质鲜嫩和美味的烧味酱料而闻名。

4. 小吃摊：在铜锣湾的街头巷尾，可以找到一些小吃摊位，提供各种香港传统小吃，如鱼蛋、鱼蛋面、煎堆、蛋挞等。

5. 茶餐厅美食：铜锣湾的茶餐厅也提供丰富的美食选择，如肠粉、炒饭、炒面、菠萝包、鸳鸯（奶茶和咖啡混合）等。

6. 流沙包：不远处的希慎广场有一家著名的点心店，提供出名的流沙包，外皮酥脆，内馅鲜美，口感十分诱人。

7. 火锅：铜锣湾也有不少火锅餐厅，提供各种口味和风格的火锅选择，适合与朋友或家人一起品尝。

这些只是铜锣湾区的一些著名美食，实际上还有更多可口的餐厅和小食摊位提供各种风味的美食选择，让你畅快享受美食之旅。

1、沾仔记云吞面：香港传统美食，它位于铜锣湾威灵顿街98号。特色菜有四拼云吞面、鲮鱼丸、牛肉丸、香菇贡丸等。

2、太兴腊烧：有名的新派港式烧味，它位于谢斐道484号。特色菜有各种腊烧、咖哩牛腩饭、冰咖啡或奶茶等。

香港铜锣湾美食非常多，分别有港式烧腊，港式奶茶，碧螺春牛轧糖，龙虾饭，港式双皮奶，菠萝包，三田制面所，小平津居酒屋，刺身，鳗鱼炒饭，杂锦天妇罗虾、煙肉荔枝串，鲜味豆腐海胆，炸牛奶，米其林冰淇淋等等。

香港美食家蔡澜认为天下最美味的食物是妈妈做的菜，你认可吗？

小时候，我们总想去外面吃饭，觉得外面的饭比家里的好吃的多。但当我们离开家以后，才发现，原来，家里的饭才是最让我们怀念的。在我的记忆里，妈妈几乎是万能的，什么都会，尤其是做饭，大概是拥有做饭这一方面的天赋吧。从前，我妈妈的拿手菜只有一个--可乐鸡翅。

当然，即使只有这么一个姑且算是大菜的菜，我也还是白吃不厌的。突然有一天，妈妈新做了一个菜--糖醋排骨。炸过的排骨裹上了一层甜甜的酱汁，真正的外酥里嫩，美味的无法用言语形容。那一天，我一个人吃完了几乎一盆的糖醋排骨。

从那一天开始，妈妈好像开启了什么不得了的开关，几乎天天都有惊喜。一盘普通的炒青菜也有了不一般的味道。

但最令我难忘的，是妈妈做的烩面、冰糖肘子以及卤猪蹄。

烩面，和面馆卖的不一样，新鲜熬制的骨头汤配以青菜、西红柿、[_a***_]和必不可少的烩面片，面还未出锅，那气味已经勾的人食欲大开。盛碗后，再撒一把香菜，香味更加浓郁。忍不住食指大开，吃完一碗还想再来一碗

冰糖肘子可能是妈妈偶尔脑洞大开做出来的。因为，在我想要妈妈再做一次是，她告诉我，她忘了。我懵了一下，问:“你不是看这菜谱做的吗？”“不是，就是随便做的。” 随便做的都那么好吃，看来妈妈是真的有做菜这方面的天赋。糯糯的肉，肥而不腻，到现在我依然记得。

猪蹄这个真的无话可说，毕竟我平时从来不吃猪蹄，无论别人怎么说，我也不想碰一下。但我妈妈卤好猪蹄后，我却一连吃了三个。如果不是我妈妈阻止了我，估计那一锅可能就能让我一个人吃完。等我离家以后，总是想起妈妈做的菜，但却因为距离的原因无法再吃到，一次次成了遗憾。