广东美食仁化_仁化吃饭推荐

本文目录一览：

• 1、仁化县仁化特产
• 2、仁化都有哪些口味独特的美食值得分享?
• 3、韶关仁化石塘好吃的菜
• 4、仁化县美食
• 5、怎样做出地道且美味的仁化五指香鸡?
• 6、广东仁化特产:农民头辣椒酱

仁化县仁化特产

仁化县以其独特的特产闻名，其中五指香鸡是一大亮点。选用优质“三黄鸡”和本地“黄鸡”，融入天然五指毛桃和牛奶木根植物精华，精制而成的五指香鸡色泽金黄，肉质鲜美，风味独特，营养丰富。无论是作为家庭聚餐、餐馆佳肴，还是旅游馈赠，都是上乘之选。

仁化县的美食多种多样，以下是一些具有代表性的当地美食：长江白糖饼：远近闻名的传统手工糕点，精选上等糯米，经过多道工序精心制作，入口即化，甜而不腻。丹霞臭豆鼓鱼：***用民间古传的臭豆豉炆鱼，闻起来臭但吃起来香，回味无穷，是游客用餐的必点佳肴。

仁化银毫茶是广东仁化的特产，属绿茶类，是仁化白毛茶中之极品。以下是关于仁化银毫茶的详细介绍：历史背景：仁化银毫茶创制于明代，清嘉庆时已成贡品。它曾是清代嘉庆朝的宫廷贡品，被誉为仁化三宝之一。

仁化手工豆腐作为当地的传统美食，仁化手工豆腐选用优质豆子，通过独特的工艺精制而成，口感细腻，营养丰富，是体现仁化特色的重要美食代表。醇香砂锅煲仁化砂锅煲选用当地新鲜食材和秘制调料，炖煮于传统的砂锅之中，汤汁醇厚，肉质鲜嫩，是当地居民钟爱的家常美味。

仁化白毛茶：韶关市仁化县的特产，广东省特有的地方名茶。其古称白茅茶，创制于明代，清嘉庆时已成贡品。南雄板鸭：广东韶关南雄市的特产，2009年被列为中国国家地理标志产品。南雄板鸭已有千余年历史，其制作需要经过宰杀、脱水、开膛、腌制、定型、暴晒、检验等多道工序。

仁化都有哪些口味独特的美食值得分享?

1、仁化酿豆腐：这是仁化的一道传统名菜，选用新鲜的豆腐，挖空中间填入肉馅，然后蒸熟。这样做出的豆腐外皮鲜嫩，内馅鲜美多汁，是当地人喜爱的家常菜。梅菜扣肉：这道菜以梅干菜和五花肉为主要食材，经过腌制、烹煮、扣制而成。肉质酥烂，梅菜香气扑鼻，酸甜适中，是仁化家喻户晓的经典菜肴。

2、仁化县的美食多种多样，以下是一些具有代表性的当地美食：长江白糖饼：远近闻名的传统手工糕点，精选上等糯米，经过多道工序精心制作，入口即化，甜而不腻。丹霞臭豆鼓鱼：***用民间古传的臭豆豉炆鱼，闻起来臭但吃起来香，回味无穷，是游客用餐的必点佳肴。

3、仁化县的美食种类繁多，以下是其主要的美食介绍：长江白糖饼：远近闻名的传统手工美食。***用上等糯米，经过多道工序精心制作，具有入口即化、甜而不腻的特点。丹霞臭豆鼓鱼：***用民间古法制作的特色菜肴。使用锦江之鱼与臭豆豉炆制而成，闻起来臭但吃起来香，令人回味无穷。炸蚝豉：石塘当地的特色菜。

韶关仁化石塘好吃的菜

韶关仁化石塘是一个有着丰富美食文化的地方，以下是一些值得推荐的当地美食：石塘扣肉：石塘扣肉是当地的经典美食之一，以五花肉为主料，经过煮、炸、蒸等多道工序制作而成。成品色泽红亮，口感软糯，味道香醇，非常美味。石塘臭豆腐：石塘臭豆腐是当地的特色小吃之一，以豆腐为主料，经过发酵后制成。

丹霞臭豆鼓鱼：***用民间古传的臭豆豉炆鱼，闻起来臭但吃起来香，回味无穷，是游客用餐的必点佳肴。炸蚝豉：石塘当地的特色菜，味道鲜甜，入口有多种滋味。外层裹着面粉，内含蚝豉、香菇、马蹄等多种配料，口感爽口甘香。

南雄酸笋焖鸭是广东韶关南雄的特色客家风味名菜，选用新鲜鸭肉和酸笋、辣椒炒制，再焖至烂熟。酸笋的酸味和辣椒的辣味完全渗入鸭肉，味道鲜美。 瑶山腊肉炒石韭 瑶山腊肉炒石韭是韶关市瑶山的特产美食。石韭是瑶族地区的一种特色蔬菜，与瑶族自制的腊肉搭配炒制，味道鲜美。

仁化县美食

仁化县的美食多种多样，以下是一些具有代表性的当地美食：长江白糖饼：远近闻名的传统手工糕点，精选上等糯米，经过多道工序精心制作，入口即化，甜而不腻。丹霞臭豆鼓鱼：***用民间古传的臭豆豉炆鱼，闻起来臭但吃起来香，回味无穷，是游客用餐的必点佳肴。炸蚝豉：石塘当地的特色菜，味道鲜甜，入口有多种滋味。

仁化手工豆腐作为当地的传统美食，仁化手工豆腐选用优质豆子，通过独特的工艺精制而成，口感细腻，营养丰富，是体现仁化特色的重要美食代表。醇香砂锅煲仁化砂锅煲选用当地新鲜食材和秘制调料，炖煮于传统的砂锅之中，汤汁醇厚，肉质鲜嫩，是当地居民钟爱的家常美味。

仁化县的美食种类繁多，以下是其主要的美食介绍：长江白糖饼：远近闻名的传统手工美食。***用上等糯米，经过多道工序精心制作，具有入口即化、甜而不腻的特点。丹霞臭豆鼓鱼：***用民间古法制作的特色菜肴。使用锦江之鱼与臭豆豉炆制而成，闻起来臭但吃起来香，令人回味无穷。炸蚝豉：石塘当地的特色菜。

怎样做出地道且美味的仁化五指香鸡?

准备食材：首先，你需要一只新鲜的五指山土鸡，这种鸡体型较小，肉质紧实，味道鲜美。此外，还需要准备一些香料和调味料，如八角、桂皮、香叶、生姜、蒜头、葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。处理鸡肉：将土鸡宰杀后，去除内脏，清洗干净。可以根据个人喜好将鸡肉切块或整只烹饪。

准备工作：将五指山香鸡宰杀后去毛和内脏，清洗干净，切成块状备用。准备好姜片、葱段和蒜瓣。腌制鸡肉：将鸡肉块放入碗中，加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖和盐，搅拌均匀后腌制30分钟，让鸡肉充分吸收调味料的味道。

总的来说，制作仁化五指香鸡需要注意选材、处理、腌制、烹饪和出锅等各个环节，只有做好每一个环节，才能做出美味的仁化五指香鸡。同时，也要注意火候的掌握，火候过大会使鸡肉变老，火候过小则会使鸡肉不熟，所以火候的掌握也是制作仁化五指香鸡的关键。

广东仁化特产:农民头辣椒酱

产地与生产商：“农民头”牌辣椒酱产自广东省北部的仁化县，这里风景优美，尤以丹霞山著称。该辣椒酱由仁化的“泰亨酱园”生产。主要原料：辣椒酱的主要原料选自粤北山区生长的朝天椒、牛角椒、白玉椒以及蒜头，这些原料经过精制而成。

其他特产： 始兴石斛：药用价值高，具有滋阴清热等功效。 乳源彩石：色彩丰富，是制作装饰品的佳材。 石塘堆花米酒：传统米酒，口感醇厚。 农民头辣椒酱：香辣可口，是调味佳品。 可送人的特产： 扶溪大米：品质优良，适合作为礼品赠送。 长江白糖饼：传统糕点，口感香甜酥脆。

牛膜煲萝卜，外加点辣椒酱，吃后齿犹留芬，引人垂涎欲滴。为什么潮境萝卜比其他地方的萝卜胜一筹呢？它的特点是什么？原来整个潮境地区的土地都是半泥沙质的，最适宜于种植这一类作物。但出类拔萃的还是潮境圩边的众享番头朗（土名）产品。