广西桂林特色的美食是什么-广西桂林特色的美食是什么呢

1. 广西除了螺蛳粉和桂林米粉，还有什么特色小吃？
2. 桂林灌阳十大名小吃？

广西除了螺蛳粉和桂林米粉，还有什么特色小吃？

广西特色小色除了桂林米粉，柳州螺蛳粉外，还有很多，如南宁老友粉，玉林牛巴粉，狗肉(柳州生焖狗肉、脆皮狗肉、灵川狗肉、玉林狗肉、宾阳白切狗肉等)丶白切鸡丶白切鸭丶荔浦扣肉丶桂林啤酒鱼丶血醋鸭丶桂林马蹄糕丶南宁柠檬鸭丶梧州龟苓膏丶恭城油茶、以及北海防城港等地海鲜(沙虫、泥虫、鱿鱼等)、以及一年四季瓜果飘香(荔枝、龙眼、芒果等等)，总之，广西东西南北中差异性较大，生活习俗多样化，小吃品种非常丰富。

我就说说广西玉林本地的吧，玉林牛巴可是本地特色小吃，色香味俱全，还有螺丝粉，和柳州螺蛳粉有很大区别，福绵牛腩粉，龙安油炸豆腐角，茂林豆腐，陆川土猪肉，博白空心菜，荔枝狗肉，肥婆粉，牛杂等等😏

谢游请：广西还要特色饮食文化自制干牛肉鲜面条、饺子（馄纯）、也可一起煮饺子面是世界长寿市富川县城北古镇沙子街的饮食百年蒋氏老店为正宗（原***抗日战争广西后勤中将常住炮楼办公蒋氏后一起帮助自己子女参入地下党活动）

瑶族长寿中碱性黑色油茶（长寿之乡南岭都庞岭中南部贺州富川、钟山及昭平及桂林恭城）

广西米浆自制卷筒粉各自已选择地方爱好肉类配料

靖西的酸野烤猪眼睛，凭祥的屈头蛋和烤蛇，宾阳的烤田鼠和酸粉，田东田阳的狗肉粉叫你美滋滋，别以为玉林只有狗肉，风味牛杂和大肉云吞了解一下，广西瑶族的酸肉更猛更好吃，广西各地处处有美食，首先，你是大胃王

广西人不可一日无粉，在广西米粉文化源远流长。除了桂林米粉和螺蛳粉，还有南宁老友粉，蒲庙生榨米粉，宾阳酸辣粉等。

比较有知名度的米粉店有《三品王》连锁店，大街小巷都是它的连锁店，主打牛肉粉，老少咸宜，有一个牛腱粉非常好吃。一碗牛肉粉端出来，可以在调料台上加一些个人喜欢的葱蒜，《三品王》的那个小米泡椒超好吃，还可以加一点香醋，汤味喝起来更可口。

螺蛳粉好吃的连锁店有《五角星》、《品螺香》、《爱民螺蛳粉》，做高端的有一家叫《秋菊螺蛳粉》，价格比其他的店贵不少。螺蛳粉辣度一般分三个级别，微辣，中辣，超辣，还可以加用螺蛳粉汤底卤好的猪脚，鸭脚，鸭爪，卤蛋，腐竹，猪肚丝等等小吃。

老友粉出名又好吃的连锁店有《复记老友粉》，酸酸的笋味，满店飘香。

最后科普一下，在广西当地吃粉，点餐时不是说要几块钱一碗的，而是说要几两。

桂林灌阳十大名小吃？

1、千家洞酿豆腐

千家洞酿豆腐，以千家洞毗邻的今观音阁乡和洞井瑶族乡最为典型。做法：把买回的豆腐切划为6-8小块，用竹片将小豆腐挖出1/2后，将配好的肉泥灌入，再将挖出的豆腐泥和蛋清敷上，再煎烤后煮或蒸食。

2、禾花乌鲤鱼

禾花鲤鱼原产于广西桂林北部地区，桂林地区良好的自然环境和生态环境，孕育的禾花鲤鱼以其体肥肉厚，乌里透红，鱼腹圆润饱满，肉质细嫩鲜美，无泥腥杂味等特点，堪称岭南一绝。

3、灌阳油茶

灌阳的最有名的小吃之一，灌阳的油茶也叫炒米茶，顾名思义"炒米茶"就是以炒米为主打食品。

4、灌阳黄心红薯

“灌阳有三宝，青梨、黄薯、大红枣。”灌阳的梨子大如海碗，枣子大如鸽蛋。还有黄心红薯呢，大得像小孩的面盆，煮熟了，里面有如一包蜜，咬一口，甜进心，人称“薯霸王。”

5、灌阳红枣

自古以来，灌阳县就盛产红枣，据有关资料记载，早在西汉汉文帝十二年（公元前168年）前，灌阳县就出产红枣，灌阳红枣品质优异，富含糖分，蛋白质、脂肪、钙、铁、磷和维生素C、B、BZ等营养物质。

6、千家洞粽子

千家洞粽子，以其所用配料不同而味道各异， 有豆子粽、板栗粽、莲蓉粽、裹蒸粽、三角粽等。制法一般用浸泡过的上等大糯和配料拌匀， 用洗净的竹叶包成扎好， 用火蒸煮1-2小时， 取出滤干水分即可食用。配料一般有绿豆、红豆、花生、五花肉(或[_a***_])、板栗等。

7、桂林腐竹

8、桂林豆腐乳

9、灌阳红薯粉丝

10、灌阳黑李