当涂肥肠米线,是安徽省马鞍山市当涂县的著名特色小吃。制作原料主要有米线、肥肠、香菜、葱花、蒜泥、豆瓣酱、糖、盐、鸡精、黄豆芽、花生米、白芝麻等。白桥茶干,是安徽省马鞍山市和县白桥镇的著名特色小吃之一。白桥茶干制作原料主要有黄豆、丁香、八角、桂皮、甘草、白芷、冰糖、陈酱等。
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马鞍山地处江南,美食非常的多,让人流连忘返。最出名的有口袋鸭,霍里镇羊糕,205大肉面,***石矶茶干,金菜地多味酱,小赵拉面等,其中***石机和金菜地品牌全国闻名,是中国驰名商标,远销海内外。马鞍山本地人最常去的饭店口袋鸭,也是区域内的连锁品牌,创新菜特别多。
1、鸭血粉丝
6元一份的鸭血粉丝满满的粉丝、鸭肠、鸭肝、鸭血和干子。鸭血入口即化,没有什么口涩感。粉丝很劲道非常润滑。作为老马鞍山人都挺好这一口气。其味道非常鲜美,回味悠长。
2、封扁鱼
“鱼肉双鲜,鳊鱼不扁”,选用上好鳊鱼处理后,在鱼腹中填充肥瘦相间的猪肉,然后经过传统腌制,最后再统一晾晒,剩下的就交给时间风干
马鞍山的美食小吃是很多的,当地的美食节和旅行街都是可以找到各式各样的美食的,里面就有菜包子,猪肉包,锅包肉,煎饼,酱香饼,葱油面,烤肉等等之类的,这些都是很好吃的美食小吃来的,我觉得去那里玩的话可以吃到很多的美食的,非常不错的。
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